Bánh trung thu nhân tiramisu

     

Bánh trung thu tiramisu được coi là dòng bánh hiện nay đại, sở hữu mùi vị tươi mới, thu hút với phần vỏ mượt thơm, mùi hương rượu dịu phảng phất hòa quyện thuộc vị bự của trứng cùng phô mai tan chảy.


*

Nếu bạn là “fan cuồng” của socola và các loại bánh tiến bộ thì bánh trung thu tiramisu đó là “chân ái”. Vậy thì còn phân vân gì nhưng không xắn tay vào bếp để tự mình tạo cho thành phẩm ấn tượng nhất? cùng hãy yên trung ương nhé, bài viết sau sẽ bật mí đến bạn công thức làm cho bánh tiramisu cực kì đơn giản, tiện lợi thành công.

Bạn đang xem: Bánh trung thu nhân tiramisu

1. Bánh trung thu tiramisu là gì?

Bánh trung thu tiramisu là nhiều loại bánh ngọt được đổi khác từ món bánh tráng miệng khét tiếng của Ý và bánh nướng truyền thống vn với sự phối hợp của nhị thành phần đặc biệt là bột cacao cùng phô mai. Bánh có phần vỏ mềm ẩm, vị bánh thanh ngọt nhẹ nhàng pha lẫn một chút ít hương nồng của rượu. Đây là một số loại bánh trung thu văn minh rất được giới trẻ yêu yêu thích hiện nay.

*

2. Biện pháp làm bánh trung thu tiramisu nhân phô mai

2.1. Vật liệu làm bánh

Dưới đó là những vật liệu bạn cần chuẩn bị cho 10 loại bánh trung thu tiramisu nhỏ, khối lượng 75g:

Nguyên liệu vỏ bánh:

Bột mì: 130gNước con đường bánh nướng: 90gDầu ăn: 18gSữa bột: 10gBột ca cao: 5g

Nguyên liệu nhân bánh:

Hạt sen (hoặc đậu xanh): 200gĐường: 90gDầu ăn: 80mlBột bánh dẻo: 20gBột cacao: 40ml (hoặc cafe đen: 30g)Rượu rum: 30mlCream cheese: 100g

Nguyên liệu hỗn hợp phết bánh khi nướng:

1 lòng đỏ trứngSữa tươi ko đường: 3 thìa cà phê
*

2.2. Khuyên bảo làm bánh trung thu tiramisu

Bước 1: làm cho nhân bánh trung thu tiramisu phô mai

Hạt sen lấy bỏ tâm sen (đậu xanh đãi vỏ) cọ sạch, ngâm trong nước qua đêm cùng ½ thìa muối.Sau khi ngâm qua một đêm, hạt sen (đậu xanh) xả sạch lại cùng với nước, cho vô nồi, thêm đường, nấu cùng nhau 1 lít nước lọc cho đến khi sôi, khuấy các và vớt bọt liên tục. Sau đó, chỉnh lửa nhỏ dại ninh đến khi nhừ thì tắt bếp.Chờ hạt sen (đậu xanh) nguội bớt, cho vô máy xay sinh tố, thêm khoảng tầm 200ml nước lọc và tiến hành xay những lần đến khi nhuyễn mịn.Sử dụng rây lọc để lược cho chỗ cặn xơ của tất cả hổn hợp hạt sen/đậu xanh đã xay.Cho tất cả hổn hợp nhân hạt sen/đậu xanh vào chảo, sên cùng với lửa vừa, cung ứng từng chút một dầu ăn uống và chú ý khuấy hồ hết liên tục.Đổ bột cacao vào chén, thêm số lượng nước sôi hoàn toản để tạo ra thành hỗn hợp dạng sệt, thêm rượu rum vào, trộn đều.Cho các thành phần hỗn hợp cacao vào chảo hạt sen vẫn sên, đến khi nhân ngay gần đạt thì rây bột bánh dẻo vào, vừa rây vừa đảo đều nhằm bột hòa quấn vào nhân.Sên đến khi nhân nhẵn mượt, không hề dính chảo thì tắt bếp.Cho nhân bánh vào một chiếc tô, sử dụng màng thực phẩm bọc lại nhằm nhân nguội trường đoản cú từ, tiếp nối cho vào chống mát tủ lạnh buổi tối thiểu trong vòng 30 phút để dễ vo viên hơn.Chia tất cả hổn hợp nhân hạt sen cacao cùng phô mai thành 10 phần.Cán mỏng một trong những phần nhân hạt sen cacao, cho 1 phần cream cheese vào rồi vo tròn, liên tiếp làm tương tự cho 9 phần còn lại.
*

Bước 2: biện pháp làm vỏ bánh trung thu tiramisu

Trộn những bột mì cùng bột cacao vào một chiếc tô, rây lại để thu tất cả hổn hợp bột mịn.Cho nước đường, dầu ăn, sữa bột vào một chiếc tô khác, trộn đa số đến khi dành được một hỗn hợp dẻo mịn.Tạo một lỗ tròn ở giữa tất cả hổn hợp bột mì, cacao, nhàn đổ hỗn hợp nước con đường vào, dùng thìa trộn đều, tiếp nối dùng tay nhồi để tạo thành thành khối dẻo mịn.Cho bột vào bên trong túi bóng, cột kín để bột nghỉ trong 30 phút, tiếp đến đem ra nhào lại lần nữa.Chia bột thành 10 phần, vo tròn.
*

Bước 3: tạo nên hình bánh

Rắc một lớp mỏng tanh bột mì lên bàn để kháng dính, sau đó cán mỏng dính phần bột vỏ bánh, đặt viên nhân vào giữa, khôn khéo bọc bánh lại, miết bí mật mép vỏ bánh để bột cùng nhân được áp gần cạnh nhau, không bị hở.Chống dính mang lại khuôn bởi bột mì hoặc dầu ăn, đến viên bánh vào khuôn, úp xuống bàn, ấn táo bạo để tạo ra hình và in hoa văn rõ nét. Dịu nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn, để bánh vào khay nướng đang lót sẵn giấy phòng dính.
*

Bước 4: Nướng bánh

Trước trong lúc nướng 10 phút, bạn cần bật lò nướng, làm nóng sinh hoạt 200 độ C. Trong thời hạn chờ đợi, các bạn hãy làm làm tất cả hổn hợp phết bánh bằng cách cho lòng đỏ trứng và sữa tươi vào một chiếc bát, khuấy đều. Bánh trung thu tiramisu rất cần phải nướng qua 3 lần:

Nướng lần 1: mang đến khay bánh vào lò, chỉnh ánh nắng mặt trời 175 độ C, nướng trong 10 phút. Mang bánh ra để nguội, sử dụng chổi phết một lớp mỏng manh hỗn đúng theo trứng lên mặt phẳng bánh.Nướng lần 2: Tiếp tục cho bánh vào nướng lần 2, chỉnh nhiệt độ 190 độ C, vào 8 phút. Sau đó, lấy bánh ra, xịt vơi nước lên phương diện bánh để triển khai nguội cấp tốc và giúp bánh không trở nên xệ. Khi bánh giảm nóng, còn ấm ấm thì quét hỗn hợp trứng lên bề mặt chuẩn bị mang lại lần nướng sản phẩm công nghệ 3.Nướng lần 3: Tiếp tục đến bánh vào lò, nướng vào 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Xem thêm: Cách Pha Trà Kỷ Tử - Giúp Bạn Thư Giãn Tại Nhà

Sau cùng, lấy bánh ra khỏi lò, từ bây giờ vỏ bánh đã cứng cáp, thô ráo hoàn toàn, bạn hãy để nguội hẳn và bỏ vô hộp hoặc túi bí mật bảo quản. Trường đúng theo vỏ bánh còn khá mềm thì các bạn chờ bánh bớt nóng rồi thường xuyên nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trong tầm 5 phút.

*

Lưu ý: Lò nướng gia đình dung tích dưới 36 lít gồm mức nhiệt không đa số và thường cao hơn nữa nên các bạn cần hạ nhiệt độ từ 20 - 50 độ C so với công thức khi nướng bánh trung thu tiramisu nhé.

Vây là trả tất quy trình làm bánh, chắn chắn chắn bạn sẽ khá vui khi nhìn ngắm thành quả của mình. Mặc dù nhiên, chúng ta đừng ăn uống vội nhé, vày bánh ăn ngon nhất sau thời điểm để qua 1 đêm và trong tầm 2 - 3 ngày. Bây giờ vỏ bánh dẻo mềm, lên màu đẹp nhất và các hương vị sẽ ngấm, hòa quyện với nhau.

3. Xem xét khi chọn nguyên liệu làm bánh trung thu tiramisu

Ngoài việc thực hiện đúng theo bí quyết đã hướng dẫn, các bạn cần lưu ý trong bài toán chọn nguyên liệu để thu được sản phẩm bánh trung thu tiramisu như mong muốn với hương vị tuyệt hảo:

Bột mì là vật liệu khá đặc biệt quan trọng quyết định đến việc thành bại của vỏ bánh, theo kinh nghiệm của các chuyên gia làm bánh, bạn nên chọn lựa loại bột mì đa dụng có quality tốt nhất.
*

Ngoài ra, kỹ năng hút nước của bột bắt đầu thường hèn hơn bột cũ buộc phải tùy tình hình thực tiễn mà các bạn sẽ tăng bớt lượng nước khi nhồi để thu được các thành phần hỗn hợp dẻo đạt chuẩn. Ví như bột vỏ bánh sau khoản thời gian nhồi bị khô, bạn có thể thêm vào trong 1 chút dầu ăn.

Đối cùng với nước con đường bánh nướng, bạn hãy lựa chọn loại không có nước tro tàu. Còn nếu như không mua được nước đường, chúng ta cũng có thể tự thực hiện bằng cách pha mặt đường trắng, chanh, nước thanh lọc theo tỉ lệ: 1kg - 1 quả - 750ml.Trường hợp không có cream cheese để gia công bánh trung thu tiramisu, chúng ta có thể thay thế bởi phô mai trườn cười hoặc mascarpone đều được.

4. Cách bảo vệ bánh trung thu vị tiramisu

Vì là bánh handmade và có thực hiện nhân kem phô mai phải hạn áp dụng của bánh trung thu tiramisu hơi ngắn, chỉ 3 ngày ở ánh nắng mặt trời phòng với 7 ngày nếu bảo quản tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng bánh được thêm một ít ngày nếu chú ý bảo vệ đúng bí quyết như sau:

Bánh sau khoản thời gian nướng phải kê nguội hoàn toàn mới cho vô hộp, túi bảo quản.Tốt nhất, chúng ta nên bảo vệ từng chiếc bánh vào túi kín, kèm 1 gói hút ẩm.Khi bánh đã giảm ra cùng không cần sử dụng hết, chúng ta nên dùng màng quấn thực phẩm gói kín lại cho vào ngăn mát tủ giá buốt để không thay đổi được hương vị và hạn chế bánh không xẩy ra khô.

Xem thêm: #11 Cách Làm Hết Nghẹt Mũi Cấp Tốc Tại Nhà Để Mũi Nhanh Thông Thoáng

*

Bên cạnh câu hỏi tự làm thì bạn đừng bỏ qua thời cơ thưởng thức hương vị lạ mắt của bánh trung thu Almaz trong mùa trăng năm nay. Vào đó, bánh trung thu Almaz nhân socola tan chảy là lưu ý lý tưởng giành riêng cho bạn. Bánh là khúc biến tấu mới lạ của ẩm thực truyền thống cuội nguồn cùng phương pháp bánh tiramisu của Ý giúp giữ được mùi hương thơm và vị đắng nguyên phiên bản của nhân socola. Vỏ bánh bao gồm vị ngọt dịu hòa quyện thuộc hương socola đậm chất hấp dẫn.

*

Ngoài nhân socola rã chảy, Almaz còn tung ra các vị bánh từ truyền thống đến văn minh để đáp ứng trọn vẹn gu thưởng thức của hầu như người, phần lớn nhà vào mùa tết đoàn viên. Đó là bánh trung thu Almaz nhân thập cẩm gà nướng cùng với trứng muối, lạp xưởng, mứt bí; nhân việt quất trứng muối hạt với hương vị thanh tao, chua vơi hay vị bánh nướng nhân ngọt thân thuộc gồm nhân đậu xanh, hạt sen, táo khuyết đỏ trứng muối,…

Bài viết trên đây đã share công thức và biện pháp làm bánh trung thu tiramisu một giải pháp chi tiết, đơn giản dễ dàng để chúng ta có thể tự thực hiện tại nhà. Câu hỏi tự tay làm cho loại bánh hâm mộ và ngắm nhìn, “hít hà” mùi vị thơm phức của thành quả sẽ là 1 trải nghiệm quan trọng đặc biệt thú vị. Xung quanh ra, bánh trung thu Almaz với mùi vị hảo hạng, tốt cho sức khỏe cùng thiết kế hộp bánh quý phái trọng, thời thượng sẽ là lựa chọn luôn luôn phải có để bạn dành tặng kèm gia đình, thân hữu trong dịp trăng quan trọng năm nay!

Mùa trung thu 2021, adstech.vn Luxury Landmark 81 góp phần lan toả thú vui mùa trăng đầy đủ hơn với vô vàn ưu tiên đặc biệt:

Hộp An Nhiên

Lựa chọn một trong 2 ưu đãi:

Giảm 15% + Miễn phí vận chuyển nội thành TP. Hồ nước Chí MinhMua 5 tặng 1 + Miễn chi phí vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ Chí Minh

*

Hộp thịnh vượng và Hoàng Kim

Miễn mức giá vận chuyển nội thành TP. Hồ nước Chí MinhGiảm 10% đến thành viên VIP Pearl Club, dân cư Vinhomes, cha mẹ Vinschool và nhà xe VinFast

Lưu ý: Áp dụng buổi tối đa 10 sản phẩm trên mỗi đơn hàng