Cá diêu hồng kho tộ

     

Cá diêu hồng là nhiều loại cá rất gần gũi trong những bữa cơm của người việt nam khi được chế biến thành nhiều món ngon. Hôm nay, Điện đồ vật XANH sẽ giới thiệu cho bạn 2 công thức món cá diêu hồng kho tộ, bảo đảm món kho này đã hao cơm nha. Vào nhà bếp để thực hiện ngay thôi nào!
Cá diêu hồng kho tộ

Nguyên liệu có tác dụng Cá diêu hồng kho tộ mang đến 4 người

Cá diêu hồng 1 nhỏ (khoảng 1 kg) Hành lá 4 nhánh Ớt 2 trái Giấm 1 ít Nước color 2 muỗng coffe Dầu ăn 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 2 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống cách làm cá diêu hồng kho tộ

Dụng nuốm thực hiện

Nồi đất, dao, thớt, tô, muỗng,...

Bạn đang xem: Cá diêu hồng kho tộ


Sơ chế cá diêu hồng

Để cá sạch, không bị tanh, lúc mua cá về tiến công sạch vảy, làm cho sạch ruột. Mang lại cá vào thau cùng rửa cá với một ít giấm và muối, dùng dao cạo sạch nhớt.Sau đó rửa sạch mát lại cùng với nước xong để ráo, cắt cá thành những khúc vừa ăn, độ dày khoảng chừng 2 lóng tay.
Bước 1 Sơ chế cá diêu hồng Cá diêu hồng kho tộ

Ướp cá diêu hồng

Ớt tươi cọ sạch, nhằm ráo, 1 quả băm nhỏ, 1 quả để nguyên.Hành lá quăng quật rễ, rửa không bẩn và giảm để riêng biệt đầu hành, lá hành băm nhỏ.Ướp cá với 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng coffe nước màu, ớt băm nhỏ, 50% phần lá hành băm nhỏ.Trộn đều, để khoảng tầm 10 - 15 phút đến cá ngấm gia vị.
Bước 2 Ướp cá diêu hồng Cá diêu hồng kho tộ
Bước 2 Ướp cá diêu hồng Cá diêu hồng kho tộ

Kho cá

Xếp đầu hành dưới đáy nồi, mang lại cá lên trên, đổ hết phần nước ướp cá vào, chúng ta kho lửa lớn khoảng tầm 5 phút xếp thịt cá săn lại.Tiếp tục thêm 5 muỗng nhỏ canh nước lọc, 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 quả ớt nguyên, đậy nắp với kho lửa nhỏ dại khoảng 10 - 15 phút nữa cho đến khi cá chín, thấm gia vị và dậy hương thơm thơm, nước kho từ bây giờ cũng sệt lại.Sau 15 phút, cá đã chín thì mở nắp, góp thêm phần lá hành còn lại, 1 ít tiêu, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, tắt nhà bếp rồi múc ra dĩa là có thể thưởng thức ngay.
Mách nhỏ:Xếp đầu củ hành lá ở mặt đáy nồi góp khi kho, thịt cá không bị xát vào trong nồi nha.Nếu có thời gian và để bảo đảm chất lượng, chúng ta có thể tham khảo biện pháp làm nước màu tận nhà theo cách làm từ Điện trang bị XANH.Tùy theo sở thích, có thể kho cá cho ráo nước hẳn hoặc kho cá còn xâm xấp nước để chan ăn lẫn cơm trắng nhé.

Xem thêm: Chế Độ Ăn Cho Người Huyết Áp Thấp Nên Ăn Gì: Liệu Bạn Đã Biết?


Thành phẩm

Cá diêu hồng kho tộ với mùi thơm từ hành lá, tiêu, nước kho đặc sệt, đậm chất thật hấp dẫn phải ko nào. Giết mổ cá ngọt béo, săn kiên cố chứ không bị bở, thêm chút vị cay cay trường đoản cú ớt, ăn lẫn với cơm trắng trắng thì còn gì khác bằng.Dùng ngay trong lúc còn nóng nhằm món ăn ngon chuẩn vị nhất. Kế bên ra, bạn có thể dùng kèm cá diêu hồng kho tộ với bún hay nạp năng lượng kèm những loại rau thơm phần đa hợp vị. Chúc các bạn ngon miệng!

Nguyên liệu có tác dụng Cá diêu hồng kho tiêu (công thức được share từ tín đồ dùng) cho 4 người

Cá diêu hồng 500 gr Ớt 1 quả Hành lá 1 nhánh Nước color 1 muỗng cafe nước mắm nam ngư 9 muỗng cà phê Dầu ăn uống 7 muỗng coffe hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Sơ chế và ướp cá

Để làm sạch cá chúng ta dùng dao đánh sạch vảy, dùng kéo cắt vứt vây, mang và có tác dụng sạch bụng. Tiếp theo sau bạn thực hiện những nguyên vật liệu có sẵn như nước vo gạo, chanh, muối... để cọ xát khử mùi tanh và nhớt của cá. Cọ lại cùng với 2 - 3 lần cho sạch rồi thái thành nhiều khúc khoảng tầm 2 lóng tay.Cho cá vừa cắt thành từng khúc vào nồi rồi cho lần lượt 1 muỗng cafe nước màu, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu xay, 3 muỗng cafe dầu ăn, 9 muỗng cafe nước mắm vào rồi hòn đảo đều để hương liệu gia vị áo phần nhiều lên cá. Úp vung lại nhằm ướp khoảng tầm 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Kho cá diêu hồng

Bắc nồi lên bếp, đến 4 muỗng cà phê dầu lấn vào rồi cho lửa vừa. Khi dầu sôi thì cho cá vào, trở cá thường xuyên để cá săn và không bị cháy.Tiếp theo, cho 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào, cho một quả ớt cắt lát vào, kho cá với lửa bé dại khoảng 15 phút đến khi nước cạn đặc lại thì cho 1 nhánh hành lá cắt từng khúc một khoảng 1/2 lóng tay vào. Nêm và nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt phòng bếp là xong.

Thành phẩm

Đĩa cá diêu hồng kho tiêu trông thật đã mắt làm sao. Hương thơm cá kho tỏa mừi hương nồng hấp dẫn, thịt thịt cá săn lại lại ánh lên màu vàng nâu nhìn thôi cũng thấy thèm rồi.Gắp một miếng cá bỏ vào miệng, chúng ta có cảm thấy được sự hòa quyện hoàn hảo của cá và những loại hương liệu gia vị không? Cá diều hồng kho tiêu thơm ngon đậm đà ăn với cơm lạnh thì phải nói là ngon chết giả ngây cần thiết chối từ.

Xem thêm: Tính Chất Chung Của Nhiên Liệu Là, Tính Chất Đặc Trưng Của Nhiên Liệu Là Gì


Cách chọn mua cá diêu hồng tươi ngon

Để món ăn uống thơm ngon, bạn phải chọn được cá diêu hồng còn tươi, mắt cá còn trong, khi nỗ lực vào có cảm giác nhớt bóng, sở hữu cá có màu hồng, vẩy chắc, còn linh hoạt.Nếu như lớp dịch nhờn ngoại trừ cá gửi sang dạng dính, mắt cá chân lõm và trắng đục, vẩy dễ rời, với cá có màu trắng hoặc thâm, giết mổ mềm và không bọn hồi, nổi xung quanh nước. Đó là điểm lưu ý của cá ươn, tránh việc mua.

Cách sơ chế cá sạch mát nhớt ko tanh

Dùng muối hạt hoặc nước vo gạo: Cá sau khi làm sạch bạn có thể chà xát với muối tuyệt ngâm cùng với nước vo gạo trong tầm 15 phút để làm giảm bớt mùi tanh của cá.Dùng chanh cùng giấm: chúng ta có thể pha loãng giấm cùng với nước lạnh tốt chanh với nước lạnh, ngâm khoảng chừng 5 phút đang khử hương thơm tanh cấp tốc chóng. Giải pháp này rất hữu dụng với những loại cá domain authority trơn.Dùng rượu trắng: sử dụng rượu trắng pha loãng, ướp với giết thịt cá khoảng 2 phút rồi vệ sinh khô, cá sẽ sút tanh.Dùng gia vị: Sử dụng các loại các gia vị như tiêu, hành, ớt, gừng, rau xanh cần,...để làm sút mùi tanh. Nếu không lo mùi rau xanh răm, bạn hãy cọ xát chúng cùng với cá để sa thải mùi tanh nhé!
Cá diêu hồng là thực phẩm vô cùng quen thuộc, dễ dãi mua ở chợ. Từ nguyên vật liệu và 2 cách làm vừa được share ở trên chúng ta có thể thực hiện tại một bữa cơm dễ dàng nhưng giàu bồi bổ cho gia đình mình rồi. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy vào nhà bếp và triển khai ngay món cá diêu hồng kho tộ thôi!
khuyên bảo nấu nặng nề hiểu, không làm được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cá diêu hồng kho tộ, giải pháp làm cá diêu hồng kho tộ, cá diêu hồng kho, cá điêu hồng kho, cá diêu hồng