Cá diêu hồng tẩm bột chiên giòn

     

Cá diêu hồng không thể là nguyên liệu quá đỗi lạ lẫm với bà mẹ nội trợ. Vừa có khá nhiều dưỡng chất lại không nhiều xương nên thuận lợi chế trở thành nhiều món ngon. Đặc biệt khi nấu nướng cùng những loại gia vị khác nhau, món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Nếu khách hàng đang muốn tìm phương pháp nấu cá nhưng không tồn tại quá nhiều thời hạn thì biện pháp làm cá diêu hồng rán xù là sàng lọc không thể bỏ qua mất đấy nhé!


1. Giải pháp làm cá diêu hồng cừu xù1.2. Quá trình thực hiện2. Bí quyết làm cá diêu hồng rán sả ớt2.2. Các bước thực hiện

1. Bí quyết làm cá diêu hồng cừu xù

1.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

1 nhỏ cá diêu hồng trung bình 1,5 kgBột rán xùBột cừu giòn2 quả trứng gàGia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêmDầu ăn
*
Nguyên liệu cá diêu hồng

1.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng sở hữu về làm cho sạch, sử dụng dao lọc dồn phần xương sống. Phi lê cá thành miếng vừa ăn, rồi dùng khăn giấy hoặc khăn không bẩn thấm khô bớt nước trên miếng cá.

Bạn đang xem: Cá diêu hồng tẩm bột chiên giòn


*
Cá đã được phi lê
Bước 2: Ướp cá

Bỏ cá đang phi lê vào tô rồi ướp cá với một chút ít muối và hạt tiêu. Nên để khoảng 5-10 phút để cá được thấm các gia vị hơn.


*
Ướp cá diêu hồng
Bước 3: rán cáCho bột chiên giòn với bột chiên xù vào từng chén riêng. Đập nhị quả trứng vào bát, tiến công tan.Lăn từng miếng cá sang 1 lớp bột cừu giòn. Sau đó là lớp trứng, cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
*
Chuẩn bị bột chiên giòn, bột cừu xù cùng trứng
Cho chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Đợi dầu sôi thì thả từng miếng cá vào, cừu đến khi cá chín vàng giòn là được. Chú ý không cần bỏ hết vào một trong những lần mà chỉ nên bỏ vừa chảo để bảo đảm dầu vẫn đủ nóng với cá được chín tiến thưởng đều.
*
Chiên cá diêu hồng
Bước 4: hoàn thành xong món ăn

Chuẩn bị sẵn dĩa gồm lót giấy thấm dầu bên dưới, nếu không có thì dùng tạm giấy ăn cũng được. Gắp cá đang chín ra dĩa, ngóng thấm sút dầu thì chúng ta hẵng gắp bỏ lỡ dĩa mới và trang trí tùy ý thích. Món này ăn với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon.

Xem thêm: Các Quán Ăn Vặt Ngon Ở Huế Nổi Tiếng Nhất, Quán Ăn Vặt Ở Huế


2. Phương pháp làm cá diêu hồng chiên sả ớt

2.1. Vật liệu cần chuẩn bị

1 bé cá diêu hồng trung bình 1,5 kgSả, ớt, chanh, tỏiDầu ănGia vị: nước mắm, phân tử nêm, muối, đường, tiêu, mì chính

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCá sở hữu về rửa sạch sẽ với muối, để ráo nước. Xem xét chọn cá còn sống, vảy bao gồm màu hồng sáng, tránh chọn cá tất cả vảy đen sẽ không còn ngon. Sau khi ráo nước thì cần sử dụng dao khứa 3-4 đường xéo bên trên thân cá để dầu và hương liệu gia vị thấm nhanh hơn. Hoàn toàn có thể cắt không còn vảy cá nếu muốn.Sả, ớt rửa sạch, băm nhỏ rồi trộn hầu hết với nước mắm, bột ngọt, đường. Gồm thêm công thức bạn có thể tham khảo là sả ớt trộn cùng với muối, phân tử nêm, đường nếu không muốn cần sử dụng nước mắm nhé.
Bước 2: Ướp cá

Nếu bạn có nhu cầu cá thấm gia vị hơn thì bạn ướp cá luôn ngay từ đoạn này nhé. Sẵn sàng một cái bát lớn đựng vừa vắn cá, tiếp nối cho các gia vị vào ướp cùng. Sử dụng đũa để lăn và ướp hai mặt cá rất nhiều gia vị. Bạn nên dùng bức xúc rồi tẩm ướp các gia vị đều hơn. Ướp cá trong vòng 15 phút.


Bước 3: rán cá

Cho dầu vào chảo đủ ngập cá, ngóng dầu nóng thì thả cá vào rán đến khi vàng phần lớn hai mặt. Chú ý nên cho ít bột ngọt trong lúc chờ dầu sôi để cá không bị dính vào chảo. Khi chiên bắt buộc để lửa nhỏ dại để cá được chín vàng.


Bước 4: Thêm sả ớt

Sau khi hai mặt cá đã tiến thưởng đều, đổ giảm dầu ra bên ngoài rồi cho tất cả hổn hợp sả ớt đã sẵn sàng sẵn, phết số đông lên hai mặt phẳng cá. Rán thêm tầm 1-2 phút nữa thì tắt bếp. Nạm thêm ít nước cốt chanh nhằm tăng mùi vị (nếu có).

Xem thêm: Explore Wonders - Link Xem Chung Kết C1 2018【Đi Vào Link∶879783


Bước 5: hoàn thành món ăn

Sau khi lựa chọn một trong hai giải pháp trên để triển khai món cá chiên sả ớt, hiện thời thì vớt cá ra bỏ lên dĩa đã chuẩn bị sẵn giấy ngấm dầu. Sau đó gắp cá qua dĩa bắt đầu rồi trang trí thêm vào cho đẹp mắt. Cá diêu hồng chiên sả ớt nên dùng với nước mắm chua ngọt đang ngon hơn. Cá cừu xù nên ăn lúc còn lạnh với cơm trắng là ngon nhất, có thể ăn kèm với rau củ sống, dưa leo ví như thích.


*
Pha thêm nước để chấm và ăn lẫn với bún

Trên đây là bài chia sẻ của ba Con Cừu về phong thái làm cá diêu hồng rán xù chỉ cách 4 bước solo giản. Mong muốn qua bài viết, các bạn đã tìm cho bạn một cách làm nấu ăn phù hợp, giúp anh chị em được tận hưởng thêm chuyển đổi trong thực đơn món ăn hàng ngày nhé. Chúc các bạn thành công!