Cách Chế Biến Củ Mài

     

Bạn có biết củ mài là gì không? tốt có lúc nào bạn nghe nói đến cách đun nấu món chè củ mài ngọt thanh, tươi mát chưa? nếu chưa thì hãy cùng adstech.vn mày mò ngay nội dung bài viết sau đây để mày mò về các loại thực trang bị này cũng như cách có tác dụng món chè ngon trường đoản cú củ mài nhé!


Chè là món ăn vô cùng thịnh hành và đóng góp phần làm cho nền ẩm thực việt nam ngày càng phong phú. Ngoài những món trà như chè chuối bột báng, trà đậu xanh, trà bắp, chè xoài, trà bà ba… vẫn còn một món chè khá không quen với nhiều người, đó là trà củ mài. Mặc dù vậy, nhưng chè củ mài là món ăn nổi tiếng của vùng hương thơm Sơn và được nhiều người yêu thích. Chè củ mài thường được ăn cùng với xôi vò, vừa giúp thanh nhiệt độ vừa góp cho cơ thể có thêm năng lượng.

Bạn đang xem: Cách chế biến củ mài

Củ mài là gì?

Tên công nghệ của củ mài là Dioscorea persimilis Prain. Ở Việt Nam, củ mài có nhiều tên điện thoại tư vấn khác là củ chụp, hoài sơn hay khoai mài. Một số loại củ này hay mọc hoang tại các rừng núi thuộc khu vực có nhiệt độ nhiệt đới. Người dân thường dùng củ mài để chế tao món ăn uống như nấu nướng canh, xào, luộc, làm bếp chè. Cùng đặc biệt, củ mài được xem như là một dược liệu kết quả trong việc điều trị một vài bệnh.

*
*

Củ mài hay nói một cách khác là hoài tô là nhiều loại dược liệu chữa trị nhiều triệu chứng bệnh gồm cơ thể(Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu mã Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay

Công dụng của củ mài

Theo y học cổ truyền, củ mài tất cả tính bình, không độc, vị ngọt, hay được sử dụng trong những bài thuốc chữa bệnh. Ngoài ra, vào rễ của củ mài tất cả chứa tương đối nhiều loại Acid amin, Lipid, Protid, Dioscin, chất nhầy… Củ mài rất có thể chữa điều trị đông đảo chứng bệnh dịch sau:

Bổ ngũ tạng, tăng cường sức khỏe cho tất cả những người bị nhỏ hay hiện tượng suy nhược cơ thể.Các chứng căn bệnh về con đường ruột, tiêu chảy…Hỗ trợ chữa bệnh dịch tiểu đường.Trị viêm tử cung.Suy thận, hoa mắt, nệm mặt…Chứng ra mồi hôi trộn ở trẻ em lẫn tín đồ lớn.

Cách nấu trà củ mài dân gian nhưng đậm vị

Nguyên liệu nấu trà củ mài

1kg củ mài50g bột bắp200g đườngHoa bưởiMè trắng

Cách nấu chè củ mài

Bước 1: Cách lựa chọn củ mài

Điều đặc biệt quan trọng quyết định độ ngon của món trà củ mài chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Để gồm món trà củ mài ngon, các bạn không nên chọn lựa những củ to, bám mùi lạ tuyệt mốc. Cố kỉnh vào sẽ là chọn rất nhiều củ có form size vừa phải, không lốt nứt…

Bước 2: Sơ chế củ mài

*
*

Cắt củ mài thành từng lát mỏng tanh (Ảnh: Internet)

Khi thiết lập củ mài về, chúng ta rửa sạch lớp bùn khu đất bám bên phía ngoài rồi đến củ mài vào nổi nầm chín. Sau đó, chúng ta vớt ra, tách bóc sạch vỏ, cắt vứt những chỗ bị sượng, rồi giảm củ mài thành phần đông miếng mỏng.

Xem thêm: Nêu Đặc Điểm Chung Của Sinh Vật Việt Nam ? Nẽu Đặc Điểm Chung Của Sinh Rật Việt Nam

Bước 3: Nấu nước hoa bưởi

Bạn cho hoa bòng vào nồi cùng rất 2 chén nước lọc. Tiếp theo, bạn đặt vào thân nồi một cái chén rồi bít ngược nắp nồi lại cùng nấu sôi. Khi nước sôi, bạn lấy nước đá đến lên nắp nồi rồi đậy, để khi nước hoa bưởi bốc hơi chạm chán lạnh đang ngưng tụ với chảy theo phần trũng của nắp và rơi vào chén đặt trong nồi. Liên tục nấu cho nước gần cạn thì tắt bếp. Nước hoa bưởi có vị thơm đuối của bòng dùng sửa chữa thay thế cho vani cho vào chè sẽ khá thơm.

Bước 4: Nấu chè củ mài

Bạn đến đường cùng nước lọc vào nồi rồi nấu bếp sôi lên. Tùy thuộc vào sở thích bạn cũng có thể thay thay đổi lượng con đường để trà ngọt thanh hoặc ngọt đậm. Tiếp đến, khi nước sôi lên, các bạn cho củ mài vào nước mặt đường nấu khoảng tầm 10 phút để mài ngấm vị ngọt.

Xem thêm: Danh Sách Siêu Thị Bán Đồ Hàn Quốc Tại Tphcm Giá Rẻ, Chất Lượng

*
*

Chè củ mài thanh mát, ngon miệng (Ảnh: Internet)

Bước 5: Hoàn thành

Bột bắp chúng ta cho vào chén bát và hòa tan cùng với ít nước. Sau 10 phút, chúng ta cho bột đao vào khuấy phần lớn tay nhằm món chè có độ sánh. Lúc này, các bạn cho nước hoa bưởi vào với tắt bếp. Để tạo thêm hương vị mang đến món trà củ mài, các bạn đem mè white rang kim cương lên và rưới lên trên lúc thưởng thức.

Chỉ với đầy đủ thao tác dễ dàng và đơn giản như trên, bọn họ đã chấm dứt món trà củ mài tuyệt vời nhất rồi đấy! Món ăn dân gian được làm cho từ những nguyên liệu đơn sơ lại ko tốn nhiều thời gian nhưng lại có một nét riêng cần yếu nhầm lẫn. Chúc các bạn thành công cùng với món trà này!