Cách Chế Biến Lẩu Ếch

     

Món lẩu là lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo cho hầu như bữa lấn vào buổi tối, trời lạnh tuyệt chiều mưa. Hãy tham khảo 2 giải pháp nấu lẩu ếch tiếp sau đây và thử vào nhà bếp làm ngay lập tức cho mái ấm gia đình có thêm những món ăn hấp dẫn nhé!
Lẩu ếch lá lốt

Nguyên liệu làm Lẩu ếch lá lốt đến 5 - 6 người

thịt ếch 600 gr Đậu hũ 2 miếng Măng tươi 300 gr Tàu hũ ky 100 gr Lá vết 100 gr quả cà chua 2 quả Sả 2 cây hành tím băm 1 thìa tỏi xay nhuyễn 1 muỗng Nước dùng gà 1.5 lít nước của nghệ tươi 2 muỗng hương liệu gia vị 10 gr (bột canh/muối/nước mắm/bột ngọt/giấm gạo/...)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn lẩu ếch

Sơ chế nguyên liệu

Sả bạn nên đập dập và thái thành từng khúc dài khoảng tầm 5cm.Đậu hũ chia thành 6 khối hình vuông nhỏ. Cà chua thì bổ thành hình múi cau.Lá lốt bạn bỏ phần cuống cứng đi rồi cắt nhỏ dại tùy ý. Ngò gai và hành lá cắt khúc khoảng tầm 1,5 cm.Măng các bạn cắt thành lát rồi đem luộc trong khoảng 20 - 1/2 tiếng để không biến thành đắng cùng măng ra hết hóa học độc.Ếch thì các bạn chặt bé dại thành từng miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách chế biến lẩu ếch


Bước 1 Sơ chế vật liệu Lẩu ếch lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu ếch lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Lẩu ếch lá lốt

Ướp giết thịt ếch

Bạn trộn số đông thịt ếch cùng với 2 muỗng nhỏ canh nước nghệ tươi, 1 muỗng bột canh rồi ướp trong 5 - 10 phút.

Xào ếch

Đầu tiên bạn hãy phi 1 muỗng cafe hành tím băm cùng tỏi băm với cùng 1 muỗng dầu ăn.Khi hành cùng tỏi dậy mùi hương thì các bạn bỏ giết mổ ếch vào xào chung.Sau khi xào ếch được 1 phút thì các bạn cho măng đang luộc, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng sa tế. Rồi đảo đều tất cả hổn hợp này lên, đến lúc thấy giết ếch săn thịt lại thì cho ngò gai và hành lá vào hòn đảo sơ kết thúc tắt bếp.

Nấu nước lẩu

Bạn phi sả và hành tỏi băm sót lại với 2 thìa dầu ăn.Khi giữ mùi nặng thơm thì chúng ta cho quả cà chua vào hòn đảo cùng, mang đến khi quả cà chua mềm thì bạn cho nước dùng gà vào.Tiếp theo là cho một muỗng bột nêm, 1 muỗng bôt ngọt, 1 muỗng con đường và 3 muỗng giấm tiếp đến nêm nếm lại cho vừa khéo miệng rồi hóng nước sôi là xong.

Thành phẩm

Lẩu ếch tất cả vị chua chua, cay cay hết sức hấp dẫn. Với món lẩu này chúng ta có thể ăn kèm với một số trong những loại rau xanh như rau muống bào, đậu bắp,... Và chúng ta nên đun nước lẩu nhằm lửa bé dại trong toàn quá trình ăn, ăn đến đâu thì vứt ếch, đậu hũ với lá dấu vào cho đó để ếch không xẩy ra bở cùng nhừ nhé.

Nguyên liệu làm Lẩu ếch măng chua mang đến 6 người

Ếch 700 gr Măng chua 300 gr quả cà chua 200 gr Rau các loại 500 gr (rau muống bào/đậu bắp/bắp cải...) Hành tim băm 30 gr tỏi xay 30 gr Nước hầm heo 1.2 lít Nước cốt me 4 muỗng Sa tế 1 thìa Ngò 10 gr Ớt sừng thái lát 10 gr hương liệu gia vị 10 gr (nước mắm/muối/đường/hạt nêm/tiêu/...)

Ướp giết mổ ếch

Thịt ếch ướp với 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 1 thìa đường, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nước mắm. Tiếp đến trộn gần như và ướp 30 phút.

Xem thêm: Bài Tập Thực Hành Tiếng Việt 3 Tuần 31: Luyện Từ Và Câu Lớp 3 Tuần 31


Xào măng

Bạn đem măng chua mang đi rửa sơ với cùng 1 lần nước để măng giảm chua rồi nắm nhẹ mang đến ráo nước.Cà chua cắt hình múi cau. Tiếp nối bạn phi 15gr củ hành tím băm nhỏ và 15gr tỏi xay với 2 thìa dầu ăn.Khi hành và tỏi thơm thì bạn cho 200gr cà chua và măng vào cùng 1 thìa đường, rồi đảo lên đến khi quả cà chua và măng mượt là được.

Nấu nước lẩu

Khi măng và cà chua mềm thì cho nửa lít nước hầm heo và khoảng 100gr ếch vào.Lúc này bạn bước đầu nêm nếm gia vị với cùng một muỗng phân tử nêm, 4 muỗng nước cốt me, 1 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế rồi khuấy lên với nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng.Khi nước lẩu sôi thì bạn chỉ việc rắc hành ngò với ít ớt sừng là xong.

Hoàn thành

Khi hồ hết thứ đã xong, các bạn cho nồi nước lẩu lên một chiếc bếp hay gửi tất cả nước lẩu qua nồi chuyên nấu lẩu rồi nấu lên. Lúc nước sôi thì cho ếch vào, ngóng ếch chín thì cho một số trong những loại rau ăn lẫn vào, khi rau chín thì chúng ta cũng có thể thưởng thức với gia đình rồi.

Thành phẩm

Nồi lẩu ếch với măng chua có vị chua sâu cay cay hấp dẫn, nước lẩu thì ngọt, ếch thì đậm đà, ăn lẫn với một trong những loại rau trong những ngày trời rét thật thú vị.

Xem thêm: Top 3 Loại Thuốc Xịt Kiến Ba Khoang, Unilever ViệT Nam


Cách chọn mua thịt ếch tươi ngon

Bạn hãy lựa chọn mua ếch đồng tự nhiên và thoải mái thay bởi vì chọn sở hữu ếch nuôi, bởi thịt ếch nuôi thường những nước, mềm mại và tất cả vị nhạt nhẽo còn thịt ếch đồng thoải mái và tự nhiên có giết săn chắc, dai và ngọt hơn.Bạn có thể dựa vào các điểm sáng sau để sàng lọc ếch ngon: mắt sáng, đầu thon, gân guốc, domain authority bông rubi sáng hoặc bông đen, bụng white hoặc ửng vàng,...Chọn những con ếch có size to, mập vì các con ốm thường không nhiều thịt cơ mà xương nhiều.Với giết ếch có tác dụng sẵn thì bạn nên lựa chọn những nhỏ thịt còn hồng hào, tất cả độ lũ hồi, thịt không xẩy ra nhũn và giữ mùi nặng ôi thiu.
Với 2 cách nấu lẩu ếch lá lốt và măng chua dễ dàng trên, Điện trang bị XANH hy vọng bạn sẽ thực hiện được hầu như nồi lẩu thơm ngon để chiêu đãi mái ấm gia đình và đồng đội nhé. Chúc chúng ta thành công!
khuyên bảo nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)