Cách làm bánh crepe socola

     

Bánh crepe socola không những khiến cho người cần sử dụng trầm trồ trước mọi lớp bánh nghìn lớp bắt mắt mà còn giúp họ đề nghị xuýt xao với độ thơm ngon khó khăn cưỡng. Từng lớp bánh mượt mịn, bùi vị xen kẹt cùng lớp kem ngọt đắng, bự ngậy dĩ nhiên chắn người nào cũng thích mê. Vào bếp cùng Điện thứ XANH triển khai món bánh này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh crepe socola cho 4 người

Bột làm bánh 70 gr (bột mì số 8) Bột cacao đôi mươi gr Bơ lạt 20 gr Socola 100 gr Lá gelatin 1 lá (1.5gr) Heavy cream 275 ml (hoặc whipping cream) Sữa tươi 300 ml Baking powder 1 gr (bột nở) Trứng con kê 2 trái Dầu ăn uống 15 ml Đường 100 gr muối hạt 1 gr Nước 35 ml Cốt bánh bông lan socola 1 miếng

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống bánh crepe socola

Dụng ráng thực hiện

Máy tiến công trứng, chảo phòng dính, tô, phới trộn, khuôn tròn,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh crepe socola


Đánh bơ trứng

Đánh rã 2 trái trứng gà, tiếp đến cho vào 20gr bơ lạt đun chảy, 15ml dầu ăn rồi khuấy đều.Cho thêm 40gr đường, 1gr muối và tiếp tục khuấy đều đến khi mặt đường tan trả toàn.
Bước 1 Đánh bơ trứng Bánh crepe socola

Rây và trộn bột bánh crepe

Rây mịn vào đánh 70gr bột mì, 5gr bột cacao, 1gr baking powder, cần sử dụng phới lồng khuấy số đông đến khi các thành phần hỗn hợp mịn mượt.Sau đó, bạn cho nhàn 250ml sữa tươi và liên tục khuấy đều.Cuối cùng, lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để sa thải cặn, bọc bí mật bằng màng quấn thực phẩm và cho vô ngăn non tủ lạnh 2 tiếng.
Bước 2 Rây với trộn bột bánh crepe Bánh crepe socola
Bước 2 Rây và trộn bột bánh crepe Bánh crepe socola
Bước 2 Rây và trộn bột bánh crepe Bánh crepe socola

Rán vỏ bánh crepe

Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng tanh lên chảo, sau đó cho một ít bột bánh vào rồi tráng mỏng.Rán bánh bên trên lửa bé dại đến lúc 2 khía cạnh khô ráo hoàn toàn là chín.
Mách nhỏ: chúng ta nên cho vào chảo không nhiều bột nhằm tráng vỏ bánh được mỏng. Khi vỏ bánh càng mỏng manh thì lúc xếp bánh sẽ tạo được càng các lớp, cắt bánh ra sẽ đẹp mắt hơn.

Xem thêm: Nội Dung Của Bài Trong Lòng Mẹ Dễ Hiểu Nhất, Tóm Tắt Văn Bản Trong Lòng Mẹ Dễ Hiểu Nhất


Đun tung socola

Cắt nhỏ 100gr socola, tiếp đến đun giải pháp thủy mang đến tan chảy.Tiếp theo, các bạn cho thêm 50ml sữa tươi rồi khuấy những cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện.

Làm kem socola

Cho vào tô socola 240ml heavy cream, 15gr mặt đường rồi khuấy đều.Đặt sơn socola lên một sơn nước đá, tiếp đến dùng thứ đánh hỗn hợp đến khi bông mềm, nhấc phới chế tác chóp dẫu vậy oặt xuống là đạt.

Phết kem lên bánh

Đặt khuôn tròn lên miếng bánh vẫn rán, sau đó dùng dao cắt cho phần dư xung quanh. Làm tương tự với phần cốt bánh bông lan socola đã chuẩn bị.Đầu tiên, phết phần nhiều 1 lớp kem lên phương diện bánh bông lan, kế tiếp bạn để 1 miếng bánh crepe lên phương diện và liên tiếp phết kem. Tiếp tục làm xen kẹt 1 lớp bánh crepe, 1 lớp kem cho tới khi hết số bánh còn lại.Cuối cùng, bạn phủ kín toàn bộ bánh bởi kem socola rồi cho vô ngăn mát tủ rét 2 tiếng.

Trang trí

Ngâm mềm 1 lá gelatin trong một chén nước đá khoảng tầm 10 phút.Cho vào nồi 35ml nước, 35ml heavy cream, 45gr đường, 15gr bột cacao rồi khuấy rất nhiều cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, bạn bắc nồi lên nhà bếp và liên tiếp khuấy phần lớn trên lửa vừa mang đến khi tất cả hổn hợp mịn mượt, sôi lên thì tắt bếp.Vắt thô lá gelatin vẫn ngâm, cho vô nồi kem cacao rồi khuấy đa số cho tung chảy. Sau đó, các bạn lọc tất cả hổn hợp qua rây cùng để nguội.Đổ hỗn hợp này lên toàn bộ chiếc bánh rồi cho vô ngăn non 1 giờ là hoàn tất.

Xem thêm: Bảng Chữ Cái Hoa Sáng Tạo - Cách Viết Chữ Hoa Sáng Tạo Đơn Giản Mà Lại Đẹp


Thành phẩm

Bánh crepe mềm mịn, thơm dịu mùi cacao, từng lớp bánh bùi vị xen kẽ cùng lớp kem béo ngậy, đắng ngọt, mang về một món bánh rất là ngon miệng.
Điện trang bị XANH chúc bạn tiến hành thành công món bánh crepe socola nghìn lớp đối chọi giản, mập thơm này nhé!*Nguồn xem thêm công thức cùng hình ảnh từ kênh YouTube HidaMari Cooking
chỉ dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
tự khóa:
giải pháp làm bánh crepe socola nghìn lớp, bánh crepe socola nghìn lớp, bí quyết làm bánh crepe nghìn lớp, phương pháp làm bánh crepe, bánh crepe nghìn lớp