CÁCH LÀM BÁNH CUPCAKE NGON

     
Bánh cupcake mềm ngọt, bông khôn xiết thơm với đẹp mắt. Bí quyết làm bánh cupcake cũng khá đơn giản, cách làm cho mẻ bánh chuẩn mềm ngon người nào cũng làm được tại nhà.

Bánh cupcake là một trong loại bánh mềm và có mùi thơm vani, vị ngọt thanh, lớn ngậy được người lớn cũng như trẻ em thường rất thích. Bánh cupcake có rất nhiều hương vị như trà xanh, dâu, socola... Tuy nhiên cơ bản nhất vẫn chính là bánh cupcake trứng sữa.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cupcake ngon

Để đã đạt được một dòng bánh cupcake ngon thì kết hợp nguyên liệu khôn xiết quan trọng, nếu như bột quá loãng bánh sẽ cạnh tranh cứng, thừa mềm với mất đi độ ngon, nếu như bột quá thô bánh sẽ ảnh hưởng chai, cứng và ăn rất khô. Vì chưng vậy, để triển khai được một dòng bánh cupcake ngon thì cần đặc biệt để ý về phần trăm pha bột cũng giống như cách thực hiện.

Bếp adstech.vn phía dẫn bí quyết làm bánh cupcake cơ phiên bản nhất, cốt bánh mượt ngon, vị ngọt thanh tự nhiên dễ kết hợp với các nhiều loại nhân kem không giống nhau.

Nguyên liệu làm bánh cupcake cơ bản

- 4 quả trứng gà

- 50g bột mì + 50g bột ngô

- 2g bột nở

- 10ml dầu ăn

- 30ml sữa tươi

- 5ml vani

- 5g bột cream of tartar (bột làm cho bông tròng trắng trứng)

- 100g đường

- ly giấy có tác dụng bánh cupcake (có chào bán tại các cửa hàng làm bánh)



*

Nguyên liệu làm cho cupcake cơ bản

Lưu ý: Nếu yêu thích vị trà xanh, cacao thì chuẩn bị thêm 10g bột trà xanh, 10g bột cacao để chế tác màu và vị đến bánh.

Cách làm cho bánh cupcake dễ dàng và đơn giản nhất

Bước 1: bóc tách lòng trắng với lòng đỏ trứng con gà ra 2 âu riêng.

Bước 2: Âu lòng đỏ trứng con kê khuấy cho tan hết trứng. Phân phối 10ml dầu ăn, 30ml sữa tươi, 5ml vani, 50g đường rồi khuấy cho hỗn hợp tan hết. Tiếp đó rây tất cả hổn hợp bột mì với bột ngô, bột nở vào trộn thật hầu như tay. Trộn cho đến khi bột rã hết, thu được hỗn hợp bột lỏng chảy bao gồm dòng là được.


Bước 3: Âu tròng trắng trứng tiếp tế 5g bột cream of tartar rồi tấn công bông. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng ban đầu đổi màu, tất cả bọt thì mang lại 50g mặt đường vào trường đoản cú từ, đánh cho đến lúc bông, gồm chóp mềm là được.

Bước 4: Múc 1/3 lòng trắng trứng tấn công bông vào âu lòng đỏ trứng bột, đảo đều theo hướng từ dưới lên, hòn đảo 1 chiều. Đảo cho tới khi tròng trắng tan các vào lòng đỏ, âu bột thay đổi màu đục đục thì đổ ngược toàn bộ âu lòng đỏ cùng với bột vào âu lòng trắng trứng đánh bông. Tiếp tục đảo hất ngược từ dưới lên, hòn đảo 1 chiều cho tới khi hài hòa được trọn vẹn lòng trắng với lòng đỏ trứng, thu được hỗn hợp bột mịn và lỏng.

Lưu ý: Cả quá trình trộn chỉ đảo theo đúng 1 chiều, hất ngược từ dưới lên. Đảo bột dứt khoát và đa số tay, không đảo quá nhiều bánh sẽ ảnh hưởng chai.

Xem thêm: Nơi Bán Dụng Cụ Làm Bánh Kem Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất

- trường hợp các bạn muốn làm bánh gồm vị trà xanh, vị socola thì lúc này chia bột làm cho 3 phần. Một trong những phần rây bột trà xanh, một trong những phần rây bột cacao và 1 phần để nguyên. Đảo hầu như 2 phần bột vừa rây bột vào là được.

Bước 5: sẵn sàng khuôn có lót giấy, đổ bột theo chiều trực tiếp đứng từ tên xuống vào 2/3 cốc.

Bước 6: Nướng bánh cupcake

- cách làm bánh cupcake bởi lò nướng: có tác dụng nóng lò ở nhiệt độ 160 độ trước 10 phút. đến bánh vào bếp nướng 40 phút ở ánh sáng 160 độ. Bánh chín vẫn nở to, color vàng siêu đẹp.

Nướng bánh cupcake

- biện pháp làm bánh cupcake bằng lò vi sóng: nhảy lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất, mang lại bánh vào quay khoảng tầm 2 - 3 phút đến lúc thấy bánh nở đều, gồm màu nâu vàng là đã chín. Tắt lò vi sóng cùng để bánh thêm 5 phút nữa mới mang ra ngoài ngóng nguội.

Lưu ý: sử dụng 1 cây tăm xâm vào thân bánh cupcake, rút cây tăm lên ví như thấy que tăm khô là bánh sẽ chín, nếu cây tăm còn ướt thì nên cần nướng thêm vài ba phút nữa.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Bánh cupcake nhằm nguội là rất có thể thưởng thức. Bánh chín có màu quà nâu rất đẹp mắt, độ nở vừa phải, bánh bông, xốp và mềm. Khi nạp năng lượng bánh tan dần trong miệng khôn cùng hấp dẫn.

Bánh chín tất cả màu kim cương đẹp mắt

Các chúng ta có thể sử dụng thêm kem tươi, đánh thật bông rồi bỏ vô túi bắt kem trang trí trên mặt bánh và hưởng thụ vừa vừa thơm vừa ngon lại thanh mát.

Xem thêm: Giáo Án Chí Phèo Phần 1 1 - Giáo Án Ngữ Văn 11 Bài: Chí Phèo

Bắt thêm kem tươi để trải nghiệm bánh ngon hơn

Bánh cupcake trang trí thêm kem tươi và dâu tây cũng rất bắt mắt và ngon

Với biện pháp làm bánh cupcake dễ dàng này, các chúng ta cũng có thể cho bánh vào trong túi bảo vệ trong ngăn mát tủ giá được 3 - 4 ngày. Tuy nhiên, nhằm càng lâu bánh càng dễ bị cứng.