Cách làm bánh đậu xanh khô
Bánh đậu xanh là món bánh thơm ngon, hấp dẫn gắn với ký ức tuổi thơ của rất nhiều người. Vào bếp cùng adstech.vn và trổ tài với 3 cách làm bánh đậu xanh chuẩn vị, đơn giản sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh đậu xanh khô
1. Cách làm bánh đậu xanh ướt
Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu xanh không vỏ: 500gr Đường: 250gr Vani: 1 ống Nước cốt dừa: 100ml
Các bước chế biến bánh đậu xanh ướt dẻo thơm
Bước 1: Ngâm và nấu đậu xanh
Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng để đậu xanh mềm.Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và nấu ở lửa vừa đến khi đậu chín mềm. Nên thường xuyên đảo đều và cân lượng nước để đậu không bị cháy.Đổ đậu vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 2: Sên đậu với nước cốt dừa, vani
Đặt nồi lên bếp, đổ đậu xanh xay nhuyễn, 100ml nước cốt dừa và 1 ống vani vào nồi.Bật lửa nhỏ vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, ráo nước.Đợi bột đậu xanh nguội hẳn thì cho vào khuôn, ấn đều tay và dứt khoát để hình bánh được bắt mắt.
Bước 3: Thành phẩm
Bánh đậu xanh ướt mềm dẻo, thơm ngon và có vị beo béo của nước cốt dừa ăn rất ngon.
2. Cách làm bánh đậu xanh khô
Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu xanh không vỏ: 500grĐường: 300gr (có thể gia giảm lượng đường theo sở thích)
Các bước chế biến bánh đậu xanh khô đơn giản
Bước 1: Ngâm và nấu đậu xanh
Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng.Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng 150ml nước và nấu cho đậu mềm.Đổ đậu vào máy xay và xay nhuyễn.