CÁCH LÀM BÁNH GIO CHẤM MẬT

     
dinh dưỡng - món ngon Sản phụ khoa Nhi khoa phái mạnh khoa thẩm mỹ - bớt cân chống mạch online Ăn sạch mát sống khỏe khoắn
adstech.vn - Bánh gio hay còn gọi là bánh tro là một thức vàng đậm đà hương vị nhà hàng ăn uống của bạn Việt. Miếng bánh mượt mịn, thơm mùi quánh trưng, chấm với mật ngọt ngào ngất xỉu ngây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gio chấm mật


Bánh gio là trong những món ăn cổ truyền quá đỗi thân quen của người Việt. Cùng với vận tốc đô thị hóa, hàng nghìn loại bánh được thay đổi tấu, được nhập khẩu tuy thế làm so sánh được hương vị quan trọng đặc biệt của thức vàng quê hương.

Trước đây bánh gio chỉ được thiết kế để cúng thờ gia tiên vào những dịp nghỉ lễ hội đặc biệt, hoặc không thể thiếu trong ngày tết Đoan Ngọ 5/5 âm kế hoạch hàng năm. Tuy nhiên hiện nay loại bánh này được gia công cả năm để thỏa mãn nhu cầu nhu cầu, sở thích của tín đồ dân.


*

Bánh gio chấm mật món nạp năng lượng đậm đà vị quê nhà (Ảnh internet)Bây giờ đồng hồ hãy bắt tay vào khâu sẵn sàng nguyên liệu ngay thôi nào!


- Gạo nếp ngon khoảng 1,5kg

- Nước gio (tro) được thiết kế từ tro cây khoảng gửi, vỏ bưởi, quả xoan, cây dền gai, rơm nếp hòa cùng nước, để và ngọt ngào qua đêm. Kế tiếp lấy phần nước trong để làm bánh.

- sẵn sàng lá dong nhiều loại lá bé nhỏ hoặc lá dong giềng

- Nguyên liệu không thể thiếu nữa là mật mía

Công đoạn làm cho bánh

Bước 1. Vo gạo nếp thành những lần, đến khi nước vo không hề màu đục thì đổ vào trong nồi hoặc âu ngâm nước giá hòa chút muối. Ngâm từ 5 đến 6 tiếng kế tiếp đãi, vo lại bằng nước sạch.


*

Lựa chọn loại gạo nếp ngon để gia công bánh (Ảnh internet)Bước 2. Sử dụng nước gio để ngâm gạo, mực nước nên đủ nhằm ngập phương diện gạo vào nồi. Gạo được dìm từ đôi mươi đến 22 tiếng. Hãy kiểm tra bằng phương pháp bóp dịu hạt gạo, trường hợp hạt mềm đổ vỡ ra là sẽ đủ thời hạn ngâm.

Bước 3. sau thời điểm ngâm gạo đủ thời gian hãy xả không bẩn lại với nước lạnh, xóc thêm với một ít muối nhằm bánh được đậm đà. Sau đó để ráo gạo.

Xem thêm: 18 Thực Phẩm Thực Vật Giàu Canxi Hơn Bạn Nghĩ, 17 Loại Thực Phẩm Giàu Canxi Nhất Thế Gian

Bước 4. Lá dong sau khoản thời gian đã rửa thật sạch được mang nhúng qua, lá mềm, dẻo khi gói vẫn dễ hơn, không bị rách.


*

Luộc qua lá dong để thuận lợi gói bánh (Ảnh internet)Bước 5. Hãy thật khôn khéo xếp 2 lá lên phía trên nhau, nhằm mặt lá xuống dưới. Thường xuyên múc lượng gạo vừa đủ dàn phần đông trên lá. Chăm chú lượng gạo vừa yêu cầu nếu quá nhiều gói bánh có khả năng sẽ bị bục. Cuộn lá lại và cần sử dụng dây lạt buộc chặt bánh.


*

Lượng gạo vừa đủ để gói thành chiếc bánh nhỏ tuổi xinh (Ảnh internet)Bước 6. Xếp bánh vào nồi, đổ đầy nước thế nào cho nước ngập phần bánh. Bánh sẽ được luộc chin trong vòng 2 – 2,5 tiếng. Hãy canh thời gian không nhằm quá lâu, bánh sẽ bị bục. Sau khi vớt bánh hãy xả lại với nước lạnh cùng để ráo.


*

Bánh gio vớt ra để ráo (Ảnh báo Lao hễ Thủ đô)Bước 7. Tiếp tục với quy trình làm mật mía để chấm bánh. Chúng ta cũng có thể chấm thẳng với đường. Còn ví như chấm với mật mía thì “chuẩn đúng vị”.

Cách làm cho mật mía vô cùng 1-1 giản, bạn sử dụng một lượng con đường vừa đề nghị cho vào nồi đun nóng chảy, thêm một ít nước, một chút nước cốt chanh nhằm mật mía tất cả màu cánh gián rất đẹp mắt, cũng không biến thành đắng. Đun cho tới khi mật mía đã gửi thành dạng sệt quánh, sền quánh là được.

Ăn bánh gio cũng khá đặc biệt, không nên ăn nóng. Ăn bánh phải đặt nguội, chấm cùng với mật mía. Vị ngai rồng ngái của tro, miếng bánh man mát kết hợp với vị ngọt của mật mía, ngon ko gì sánh bằng. Thật là 1 thức quà quê nhà tuyệt vời, cứ đi xa là nhớ.

Xem thêm: Top 5 Dầu Massage Cho Bé Loại Nào Tốt, Top 10 Dầu Massage Cho Bé Tốt Nhất!


Bánh tro thanh non lai có chức năng tuyệt vời với sức khỏe (Ảnh internet)Có thể bạn chưa biết đến những công dụng tuyệt vời từ nhiều loại bánh này mang lại. Bánh gio có chức năng thanh sức nóng lợi tiểu, giả độc cho khung người để phòng và góp thêm phần chữa một số trong những bệnh buộc phải lợi tè như tăng máu áp, thống phong (gút) sỏi thận... Vị vậy hãy im tâm thưởng thức loại bánh dân gian này nhé!/.