Cách làm bánh sắn hấp

     
Bánh sắn là một món bánh gồm cách làm solo giản, rất có thể nướng, hấp, rán… hết sức ngon. Phía dẫn bí quyết làm bánh sắn ngon dễ dàng và đơn giản nhất ai cũng có thể làm được tại nhà.

Bánh sắn được làm từ nguyên liệu đó là củ sắn hay còn gọi là củ khoai mì. Bánh sắn thường xuất hiện trong tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Từ hầu như miếng sắn ăn không hết làm ra những chiếc bánh vừa thơm ngon lại dễ nạp năng lượng đến kỳ lạ kỳ.

Bạn đang xem: Cách làm bánh sắn hấp

Ngày nay, bánh sắn có thêm nhiều nguyên vật liệu như cốt dừa hay dừa bào sợi… để tạo nên những dòng bánh thơm lừng, ngầy ngậy và quan trọng đặc biệt hấp dẫn.

Bếp adstech.vn phía dẫn phương pháp làm bánh sắn ngon, solo giản, dễ có tác dụng nhất ai ai cũng có thể tự làm cho tại nhà.

1. Cách làm bánh sắn rán ngon

Nguyên liệu làm cho bánh sắn

- 400g sắn củ

- 200ml nước cốt dừa

- 100g dừa bào sợi

- 100ml sữa đặc

- Vừng rang chín

Cách có tác dụng bánh sắn rán ngon

Bước 1: Sơ chế cùng luộc sắn

- Sắn lựa chọn củ to và nạc, gọt sạch mát vỏ. Dìm vào thau nước muối pha loãng 1/2 tiếng cho ra hết nhựa. Tiếp nối rửa thật sạch. Xẻ củ sắn thành từng khúc nhỏ vừa.

- cho sắn vào nồi, đổ ngập nước, phân phối xíu muối hạt hạt và luộc chín sắn. Sắn nấu chín gạn sạch nước, đậy bí mật vung để om cho chín hơi sắn đang mềm hơn.



*

Sắn gọt vỏ ngâm nước cho ra hết vật liệu bằng nhựa rồi nấu cho chín bở

- đem củ sắn ra tháo tất cả sơ, phần gân lõi đi chỉ mang phần thịt sắn.

Bước 2: Trộn sắn

- đến sắn vào tô lớn, dùng thìa tán nhỏ dại sắn, tiếp nối cho nước cốt dừa, sữa đặc và dừa bào tua vào trộn thật đều.

- Cho tất cả hổn hợp sắn vào cối hoặc trang bị xay xay thật nhuyễn mịn. ở đầu cuối lấy sắn ra tô xào lại để được một khối nhuyễn mịn, dẻo.

Trộn sắn với sữa, nước cốt dừa, dừa bào sợi

Bước 3: sản xuất hình bánh sắn


- chia bột sắn thành từng khối hầu như nhau. Vo viên tròn lại rồi ấn dẹt đều, nặn như nặn bánh rán.

- Rắc một ít vừng rang sẵn hầu như lên 2 mặt bánh.

Nặn bánh sắn

Bước 4: Rán bánh sắn

- Đổ ngập dầu lấn vào chảo, mang lại bánh vào rán cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Bánh rán chín xoàn đều những mặt

Thưởng thức bánh sắn

- Bánh sắn chín gồm màu tiến thưởng ươm đẹp mắt. Bánh thơm thơm vị nước cốt dừa, ngầy ngậy của dừa với bùi bùi của sắn. Bánh gồm vỏ ngoài giòn, bên trong dẻo khôn cùng thơm ngon.

Bánh sắn rán ngon

Lưu ý: Các bạn có thể đồ thêm đậu xanh có tác dụng nhân gói bánh y như làm bánh rán nạp năng lượng sẽ thơm cùng ngon hơn.

2. Biện pháp làm bánh sắn nướng

Nguyên liệu làm bánh sắn nướng

- 1kg sắn (khoai mì)

- 180g đường trắng

- 1 quả trứng gà

- 50g bơ

- 2 thìa canh sữa đặc

- 200ml nước cốt dừa

- 1 ống vani

Cách có tác dụng bánh sắn nướng ngon

Bước 1: Củ sắn gọt sạch mát vỏ rồi ngâm vào nước muối hạt pha loãng nhằm khử sút nhựa, tiếp đến rửa sạch.

Bước 2: Bào sắn thành từng gai nhỏ, ngắn, bào y như bào dừa gai (bào mang lại phần nào gồm sơ thì quăng quật đi).

Xem thêm: Cách Dùng Các Hiệu Ứng Powerpoint Transitions Trong Powerpoint Dùng Đểlàm Gì

Bào nhỏ dại sắn

Bước 3: dùng túi vải mỏng dính vắt ráo bớt nước của phần sắn vẫn bào. Phần nước để lắng xuống rồi chắt nước đi, đem phần bột đóng góp cặn ở bên dưới.

Bước 4: Đập trứng vào tô rồi khuấy tan hết trứng, chế tạo đường, bơ, sữa đặc, nước cốt dừa, vani, sắn và phần tinh bột vừa gạn được, đánh mang lại tan phần đông hỗn hợp. Trộn các thành phần hỗn hợp cho thật đa số tay.

Trộn hỗn hợp sắn, sữa, nước cốt dừa, đường, trứng gà...

Bước 5: Phết 1 lớp bơ mỏng vào khay nước bánh, đổ hỗn hợp sắn vừa trộn vào khay, láng mang lại mịn khía cạnh bánh.

Đổ sắn vào khay nướng

Bước 6: làm nóng lò nướng khoảng tầm 5 phút ở ánh sáng 180 độ. Tiếp nối cho bánh sắn vào nướng khoảng tầm 20 - 30 phút ở 180 độ. Bánh chín bao gồm màu đá quý trên mặt, kiểm tra bởi tăm, cắn cây tăm vào giữa bánh rút ra cây tăm khô là bánh sẽ chín, nếu que tăm còn ướt thì nướng thêm khoảng chừng 5 phút nữa là được.

Nướng chín bánh sắn

Hoàn thành với thưởng thức

- Bánh sắn nướng lấy ra cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Bánh ăn khi còn nóng siêu ngon.

- Bánh sắn nướng chín vàng ươm mặt ngoài, mềm mặt trong. Bánh thơm thơm nước cốt dừa, ngầy ngậy sữa đặc cực kì hấp dẫn.

Bánh sắn nướng thơm ngon rất đẹp mắt

3. Bí quyết làm bánh sắn gói lá chuối hấp

Nguyên liệu làm cho bánh sắn gói lá chuối hấp

- 1kg bột sắt nếp

- 200g thịt tía chỉ

- 100g đỗ xanh

- 5 loại mộc nhĩ

- 2 củ hành khô

- Lá chuối

Cách làm cho bánh sắn gói lá chuối hấp

Bước 1: mang lại bột sắn vào 1 âu lớn, đổ nhàn rỗi nước vào với khuấy, nhào cho tới khi thu được một khối bột nhuyễn, mịn và dẻo, không bám tay là được.

Nhào bột sắn thành khối mịn dẻo

Bước 2: Đỗ xanh ngâm trong nước nóng khoảng chừng 1 giờ đồng hồ rồi vo sạch, hấp thật chín. Sau đó tán thật nhuyễn mịn đỗ xanh rồi tạo thành từng viên tròn nhỏ tuổi làm nhân đậu xanh mang lại bánh sắn.

Đỗ xanh hấp chín, tán nhuyễn rồi vo viên tròn

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa không bẩn rồi xay nhỏ. Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch, băm thật nhỏ. Phi thơm hành thô băm nhỏ dại rồi bỏ thịt theo lớp và mộc nhĩ vào xào chín, lúc xào đến xíu hạt nêm mang lại đậm vị.

Xào chín nhân giết mổ mộc nhĩ

Bước 4: Lá chuối cọ sạch, vệ sinh khô è qua nước rét hoặc hơ qua lửa nhằm lá mềm với dai. Giảm lá thành từng miếng bé dại bằng khoảng tầm 3 đầu ngón tay.

Bước 5: chia bột sắn thành từng phần bột nhỏ tuổi với tỉ lệ 1 vỏ, 1 nhân. Cán bột dẹt rồi cho nhân thịt nấm mèo vào giữa, vo tròn lại và dùng lá chuối bọc bên ngoài. Thực hiện tương trường đoản cú với phần nhân đậu xanh.

Gói bánh sắn lá chuối

Bước 6: Xếp bánh vào trong nồi hấp với hấp cách thủy khoảng 40 phút, thấy bánh lên mùi hương thơm và thay đổi màu đục đục là bánh đang chín.

Hấp chín bánh sắn gói lá chuối

Hoàn thành và thưởng thức

- Bánh sắn hấp bao gồm màu trong hơi đục, bánh siêu thơm bởi được gói vào lá chuối. Nhân đậu xanh bùi bùi, nhân thịt đậm chất ngầy ngậy khôn cùng hấp dẫn.

Xem thêm: Tác Dụng Của Nước Mía - Nước Mía: Công Dụng Và Các Lưu Ý Khi Dùng

Bánh sắn nhân giết thịt gói lá chuối hấp chín mềm thơm ngon

Với các phương pháp làm bánh sắn đơn giản này chị em có thể dễ làm cho thực hiện tận nhà để thay đổi món cho tất cả gia đình.