CÁCH LÀM BÁNH TÔM HỒ TÂY HÀ NỘI

     

Là một món ăn người to lẫn trẻ con đêu yêu thương thích, bánh tôm hồ tây nổi nhảy với hương thơm vị dân gian nhưng đậm đà, hấp dẫn. Món bánh này còn đoạt được vị giác của bao thực khách nước ngoài khiến họ ghi nhớ mãi ko quên.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tôm hồ tây hà nội

Được làm cho từ những vật liệu rất không còn xa lạ như: khoai lang, tôm, bột mì, bột gạo… bánh tôm hồ tây mộc mạc, đơn giản nhưng khiến thực khách quan trọng quên ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Món bánh này còn ở trong danh sách những món ngon tuyệt nhất định đề xuất thử khi đến Việt Nam đề xuất nhiều du khách nước bên cạnh nhất định kiếm tìm cho bằng được nhằm thưởng thức

Cách làm cho bánh tôm hồ Tây chiên giòn mong muốn ngon thì cần dùng bột gạo tự xay, trộn đúng phần trăm với bột nở, bột năng để tạo độ sánh để đảm bảo tạo cần hỗn vừa lòng bột mềm mịn.

Đó là phương pháp làm bánh tôm thứ hạng truyền thống, khá công trạng ở khâu sẵn sàng bột nhưng mà thành phẩm đổi lại đang ngon và có mùi thơm đúng chuẩn, giảm sút hàm lượng calo và ko có cảm hứng ngán.

Tuy nhiên, nếu còn muốn tiết kiệm thời gian, chúng ta cũng có thể dùng bột rán giòn. Vậy, làm bánh tôm hồ tây thế nào? Ăn kèm với rau củ gì ngon nhất? Bánh tôm có từ bao lâu, chứa từng nào calo? toàn bộ những vướng mắc này đều sẽ tiến hành adstech.vn giải đáp cụ thể ngay dưới đây.


Mục lục


1. Biện pháp làm bánh tôm chiên hồ tây với khoai tây1.2. Bí quyết làm bánh tôm khoai lang hồ tây chiên giòn xốp2. Cách làm bánh mỳ tôm hồ tây bằng bột cừu giòn không có khoai lang

1. Bí quyết làm bánh tôm chiên hồ tây với khoai tây

1.1. Nguyên liệu

Với giải pháp làm bánh tôm hồ tây kiểu truyền thống, nhằm đạt độ giòn xốp ngon đúng chuẩn, bạn cũng có thể sử dụng thêm nước soda như bí quyết dưới đây:

100 gram bột mì đa dụng120 gram bột gạo80 gram bột năng3 gram muối hạt trắng2 gram bột nở3 gram bột nghệ nguyên chất330 ml nước soda2 lạng ta khoai lang ngon (gọt vỏ, bào sợi)1 thau nước muối hạt pha loãng3 lạng tôm tươi vẫn sơ chế sạch, nhằm nguyên vỏNguyên liệu ướp tôm: 3 gram bột nêm, 2 gram tiêu black xay, 3 gram bột tỏiDầu ănNguyên liệu pha nước mắm chua ngọt: 100 gram con đường trắng, 50 ml nước cốt chanh, 300 ml nước cốt dừa tươi, 100 ml nước mắm (nên lựa chọn loại bao gồm độ đạm dưới 40 độ), đôi mươi gram tỏi băm, 20 gram quả ớt tươi băm

1.2. Cách làm bánh tôm khoai lang hồ tây chiên giòn xốp

1.2.1. Bí quyết cách pha bột cừu giòn bởi bột mìKhoai lang sau thời điểm bào sợi thì bỏ vào thau nước muối pha loãng. Khoảng tầm 2 giờ đồng hồ sau, vớt khoai lang ra, để ráo nước.
*
Công đoạn ngâm khoai lang bào sợi trong nước muối pha loãng. Ảnh: Cooky TVCho 3 loại bột vào một trong những tô sạch, đủ to và trộn đều. Sau đó, thêm muối, bột nở, bột nghệ vào trộn bình thường với bột.Chế nước soda vào đánh bột, khuấy đầy đủ tay cho các thành phần hỗn hợp hòa quấn sánh mịn. Để bột ngủ nửa tiếng.Khoai ráo thì cho vô tô bột, trộn đều.

*
Hướng dẫn trộn bột với khoai lang bào sợi làm cho bánh tôm hồ Tây. Ảnh: Cooky TVCho tôm vào sơn khác, nêm các gia vị vào trộn đều, ướp 30 phút cho ngấm vị.
*
Bước ướp tôm cùng với gia vị. Ảnh: Cooky TV1.2.2. Cách làm bánh tôm hồ tây chiên giòn chấm nước mắm nam ngư chua ngọtChế dầu ăn sâu vào chảo lớn và đun nóng. Bạn chế nhiều dầu ăn để rán ngập bánh nhé.Dầu rét thì múc một thìa bột kèm cùng với khoai lang, đặt tôm đang ướp gia vị lên trên, thả thư thả vào chảo dầu chiên giòn. Trở hầu hết mặt bánh cho đến khi bánh xoàn giòn, tôm chín hầu như từ vào thịt ra ngoài là được. Cừu bánh tôm cho đến lúc hết vật liệu bột và tôm.
*
Công thức cừu giòn bánh tôm hồ tây với khoai lang. Ảnh: Cooky TVNấu nước mắm: bạn cho các nguyên liệu và các gia vị làm nước mắm vào nồi nhỏ (trừ ớt, tỏi), bắc lên bếp. Vừa khuấy nước mắm, vừa đun cho sôi. Sau đó, tắt bếp, để nước mắm thật nguội new cho tỏi ớt băm vào. Chúng ta cũng có thể nấu dư nước mắm, để nguội, rót vào hũ sạch và kín bảo quản trong tủ lạnh cần sử dụng dần vào vài tuần nhé.Vớt bánh tôm đã chiên chín ra dĩa, ngấm ráo dầu và ăn lẫn rau sống, chấm nước mắm nam ngư chua ngọt để thưởng thức hương vị vừa thơm vừa ngon nhất.
*
Chấm bánh tôm rán giòn với nước mắm chua ngọt là ngon đúng chuẩn. Ảnh: Cooky TV

2. Biện pháp làm bánh mỳ tôm hồ tây bằng bột cừu giòn không có khoai lang

2.1. Nguyên liệu

5 ổ bánh mì nướng đặc ruột (nên download trước 1 ngày để bánh mềm)300 gram tôm tươi vẫn sơ chế khử mùi tanh, cắt đầu, cọ sạch, nhằm ráoLàm nước chấm: 1 muỗng canh tỏi, ớt băm; 3 trái chanh tươi; 70 gram đường; 200 ml nước hâm sôi để ấm; 4,5 muống nêm canh nước mắm (70 ml)300 gram bột chiên giònÍt ngò rí, hành lá băm nhỏGia vị: 1 thìa cafe bột nêm,1/2 thìa cà phê bột nghệRau ăn kèm: xà lách, rau thơm,…
*
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì nhân tôm cừu giòn. Ảnh: Kênh YT Hoài phái nam Food

2.2. Cách làm bánh mì tôm hồ tây với bột rán giòn không có khoai lang

Dùng kéo cắt đôi những ổ bánh mỳ theo chiều dọc.Cho bột cừu giòn ra tô sạch, châm nước lọc vào theo tỷ lệ một phần bột thì một trong những phần nước. Nghĩa là các bạn thêm 300 ml nước vào tô bột, khuấy đều. đến hành, ngò vào trộn chung với bột, xong để nghỉ 10 phút. Sau đó, rắc bột nghệ vào khuấy bột sánh mịn là được.

Xem thêm: Đề Kiểm Tra Chương 3 Đại Số 8 Violet 2022, Đề Kiểm Tra Đại Số 8 Chương 4 Violet

*
Bước trộn bột chiên giòn với bột nghệ làm bánh mì tôm cừu giòn. Ảnh: Kênh YT Hoài phái nam FoodƯớp tôm với ít bột nêm, muối, bột ngọt, để yên khoảng chừng 10 phút. Sau đó, mang lại tôm vào sơn bột cừu giòn, trộn để che bột đều.Bắc chảo dầu ăn chiên sâu lên bếp, đun nóng. Phết bột rán giòn lên miếng bánh mì, rồi múc tôm xếp lên ở trên miếng bánh. Cho bánh mỳ vào chảo chiên giòn, trở mặt gồm tôm lên trên. Cần sử dụng muỗng rưới dầu nóng lên tôm đến chín và dính vào miếng bánh mì. Khi mặt bánh chín ngả đá quý trở mặt liên tiếp chiên đến khi vàng mọi là được.Vớt bánh mì ra, nhằm ráo dầu và cuốn với rau sống chấm kèm nước mắm chua ngọt.
*
Các cách làm bánh mì tôm cừu giòn biến tấu đặc sản hồ Tây. Ảnh: Kênh YT Hoài phái mạnh Food

3. Bánh tôm hồ tây có tự bao giờ, bánh tôm hồ tây bao các calo?

Sở dĩ, thức ăn uống vặt lôi kéo này mang tên là bánh tôm hồ tây vì đấy là sản phẩm được chế tao bởi doanh nghiệp ăn uống hồ tây có tự thời bao cấp. Nghĩa là, bánh tôm đã tất cả từ trong thời hạn tháng ở trong về giai đoạn 30 nỗ lực kỉ trước. Theo lời người dân nhắc lại thì bánh đã bao gồm từ trong năm 1970 – 1980. Với bí quyết làm các món ăn uống vặt thơm ngon này, Công ty hồ tây đã biến hóa món ngon bình dị trở nên đặc sản hà nội nổi tiếng cho đến tận bây giờ.

Bánh được đặc trưng bởi màu rubi bột rán giòn, phồng thơm phối kết hợp vị tôm ướp mằn mặn. Chính vì thế mà ăn với bánh tôm hồ tây thì không thể không có nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Nếu nạp năng lượng đúng kiểu truyền thống lâu đời nữa thì cần kèm theo một dĩa dưa góp đu đủ cà rốt giòn giòn cay cay.

Bánh tôm hồ tây có chứa khoảng tầm 600 – 750 năng lượng tùy các loại bột phối hợp và hàm vị khoai lang ăn kèm. Để phòng ngán, bạn cũng có thể thêm rau sống, xà lách,…ăn kèm cùng với bánh nhé.

*
Bánh Tôm hồ tây xuất hiện từ trong thời hạn thập niên 70, với hàm lượng khoảng tầm 600 calo/ cái. Ảnh: Kênh YT bếp của vợ

Cách có tác dụng bánh tôm chiên ăn với bánh ướt

Nguyên liệu:

Phần bánh tôm– 300 tôm tươi– 150 gam bột mì– 50 gam bột gạo– 1 thìa cà phê bột nghệ– 400 ml nước– Gia vị: Muối, phân tử nêm, dầu ăn, phân tử tiêuPhần bánh ướt– 100 gam bột gạo– 100 gam bột năng– 400 ml nước ấm– Gia vị: Muối, dầu ăn
*
cách làm cho bánh tôm chiên dùng với bánh ướtớt


Cách thực hiện:

Làm bánh tôm– Tôm cắt bớt phần râu và chân, bảo quản đầu và đuôi. Rửa sạch, để ráo nước.Đem tôm ướp với một nửa thìa cafe hạt nêm, một nửa thìa cà phê tiêu.– Trộn gần như bột mì, bột gạo với bột nghệ.Trút khoan thai vào bột 400 ml nước, khuấy phần đa tay để bột tan, không biến thành vón cục.– làm nóng dầu nạp năng lượng trong chảo, múc một thìa bột, đặt một bé tôm vừa giữa muỗng bột, đặt bánh vào chảo chiên vàng tới lúc bánh nở phồng, tiến thưởng đều các mặt thì vớt bánh ra giấy ngấm dầu, để ráo.Khi ăn, các bạn xếp một tờ rau thơm với giá sinh sống xuống dưới, để bánh ướt lên trên, phí trên thuộc là là dòng bánh tôm đá quý giòn. Món bánh này đang vàng lôi kéo hơn nếu chúng được ăn lẫn với một ít hành phi thơm cùng nước mắm chua ngọt nhé.

Muốn món bánh rất dị này thêm thú vị, chúng ta cũng có thể ăn kèm bọn chúng với chả giò hoặc nem chua. Hương vị sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Với biện pháp làm bánh ướt ăn với bánh tôm trên, bạn đã có thể sẵn sàng chuẩn bị vào bếp trổ tài với tất cả gia đình rồi. Những chiếc bánh tôm chiên dùng với bánh ướt sẽ làm cho vị giác của gia đình bạn thấy yêu thích vô cùng.

*
cách làm bánh tôm chiên ăn kèm bánh ướtớt

4. Cách bảo vệ bánh tôm hồ tây tự làm tại nhà

Bánh được chiên giòn ruộm phải cách bảo vệ cũng đối chọi giản. Theo đó, chúng ta cũng có thể để bánh ở ánh nắng mặt trời phòng trong buổi tối đa 2 – 3 ngày để bảo đảm an toàn hương vị vẫn giòn với ngon nhất. Nếu muốn lưu trữ bánh thọ hơn, bạn cho vào hộp bí mật và đặt bánh phía trong gầm tủ lạnh.

Khi nào ăn uống thì rất có thể lấy bánh tôm ra cừu lại, hoặc hấp nóng lại. Mặc dù nhiên, bánh bào chế lại sau thời gian bảo vệ lạnh sẽ không hề ngon cùng giữ độ giòn chảy như ban sơ nữa. Bởi đó, adstech.vn khuyên bạn nên làm mẻ bánh đủ số lượng người ăn trong ngày là tốt nhất nhé.

Xem thêm: Top #1 Hương Liệu Thực Phẩm? Bán Hương Liệu Thực Phẩm Chất Lượng, Giá Tốt 2021

Cách làm bánh tôm hồ tây đơn giản, mà lại là một trong những công thức nấu ăn mang đầy đủ nét đặc sắc của ăn uống Hà thành. Vào đó, nếu làm cho bánh tôm từ bỏ bột gạo tự xay là mềm, ngon và thơm nhất.

Nếu sợ chứa đựng nhiều calo, chúng ta cũng có thể giảm lượng bột và khoai lang kết hợp khi rán giòn. Lúc này, bánh sẽ mỏng mảnh và có độ giòn lôi kéo hơn đấy. Chúc chúng ta làm bánh tôm chiên giòn thành công xuất sắc để trải nghiệm món ăn uống ngon hà nội ngay tại nhà cùng gia đình nhé!