Cách làm bò ngâm mắm

     

Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, bắp bò ngâm nước mắm vẫn là lưu ý tuyệt vời giành cho bạn. Phương pháp làm món ăn uống này khá 1-1 giản, chỉ cần chọn được vật liệu tươi ngon, bạn đã sở hữu thể chiêu đãi các bạn một đĩa thịt bò bắp ngâm mắm rất hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bò ngâm mắm

*

Bắp bò ngâm nước mắm là 1 món nạp năng lượng ngon được nhiều người ưa chuộng

Bắp bò ngâm mắm là món ăn được nhiều người yêu thương thích, không những là món ăn uống vặt hấp dẫn mà thịt bắp bò còn có thể ăn kèm cơm trắng hay cuốn bánh tráng cùng với bún, rau củ sống, củ kiệu… Phần làm thịt bắp bò có vị ngọt trường đoản cú nhiên, không thật dai với khô, đặc biệt khi ngâm thịt bò bắp với nước mắm, cùng những gia vị tỏi, ớt, quế, hồi… sẽ khiến cho món ăn mùi vị đậm đà, color hấp dẫn cùng dậy hương thơm thơm, đảm bảo anh chị em sẽ mê tít.


Mục Lục


ẨnHiện
2 giải pháp làm thịt bò ở bắp ngâm mắm ngon đúng điệu

Nguyên liệu có tác dụng món thịt bò ở bắp ngâm mắm:

700g bắp bò50g tỏi20g ớt tươi20g sả cây20g gừng60g hành tím300ml nước mắm ngon200ml nước lọc100g mặt đường phèn100g mặt đường vàngNguyên liệu tạo ra hương: đại hồi, thảo quả, đinh hương, quế chiNgoài ra chúng ta cần sẵn sàng một hũ chất thủy tinh để dìm bắp bò

*

Các vật liệu để chế tao món thịt bắp bò ngâm nước mắm

Cách làm thịt bò bắp ngâm mắm ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Bắp trườn mua về làm sạch, lọc quăng quật hết mỡ. Chúng ta chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa những gân vẫn ngon hơn.

Dùng chỉ sạch sẽ bó thịt bò bắp lại nhằm khi luộc bắp bò được săn chắc. Cho thịt bò bắp đã làm sạch vào nồi, thả vào nồi 2-3 nhánh đại hồi, thảo quả, đinh hương, quế chi, cùng rất sả, gừng, hành tím đập dập. Thêm 1 muỗng cafe đường, phân tử nêm với đổ nước ngập mặt thịt để luộc.

*

Bó thịt bò ở bắp lại trước khi luộc để thịt được săn chắc chắn hơn

Luộc bắp bò khoảng tầm 45 phút thì vớt ra, dìm vào thau nước đá đổ thịt được giòn và không bị thâm. Ngâm cho đến khi làm thịt nguội hoàn toàn thì vớt ra để ráo.

Xem thêm: Các Kiểu Thắt Bím Tóc Đẹp Nhất, Gợi Ý 77 Kiểu Thắt Bím Tóc Đẹp Đơn Giản Tại Nhà

*

Ngâm thịt bò ở bắp vào nước đá cho thịt được giòn ngon và không bị thâm

Bước 2: nấu bếp nước mắm ngâm

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 200ml nước lọc, 100g mặt đường phèn, 100g con đường vàng. Đun sôi đến lúc đường tung hết, liên tục cho 300ml nước mắm ngon vào. Nấu tất cả hổn hợp sôi rồi tắt bếp, để nguội.

*

Đun sôi nước mắm với con đường và nước lọc

Bước 3: Ngâm bắp bò nước mắm

Xếp giết vào hũ thuỷ tinh (đã trụng qua nước sôi, lau khô), thêm tỏi, ớt, hành tím, kế tiếp rót hỗn hợp nước mắm sẽ nấu vào. Phải đảm bảo an toàn nước mắm ngập thịt, phần thịt bên trên bị hỏng.

*

Để keo dán giấy nơi thoáng mát từ 5 – 7 ngày bỏ thịt ngấm mắm là dùng được

Đậy kín đáo hũ cùng ngâm thịt từ 5 – 7 ngày là hoàn toàn có thể dùng được. Lúc ăn, dùng dao thái thịt bò bắp thành từng lát mỏng. Thịt bò bắp giòn thơm, thâm nhập nước mắm mặn ngọt, bao gồm vị cay vơi của ớt, ăn cùng kim chi, hành kiệu muối bột chua lại càng hấp dẫn. Thịt bò bắp ngâm mắm cuốn cùng bánh tráng, rau xanh sống, bún tươi chấm nước mắm chua ngọt cũng chính là cách hưởng thụ tuyệt vời.

Bí quyết trộn nước mắm ngâm bắp bò

Chọn nước mắm ngâm bắp bò loại ngon, tất cả độ đạm cao.Tỏi chọn củ già đang thơm với màu đẹp hẳn lên (tỏi non thường chuyển sang greed color khi ngâm).Dùng nhiều loại đường xoàn sẽ mang đến thành phẩm gồm màu đẹp mắt hơn.Canh chỉnh độ mặn, ngọt tùy thuộc vào ý đam mê cá nhân.Nước mắm dư hoàn toàn có thể cất vào tủ giá buốt để dùng kho thịt, cá.

Xem thêm: Đề Thi Giữa Kì 1 Môn Tiếng Việt Lớp 4, Bộ Đề Kiểm Tra Tiếng Việt Lớp 4 Giữa Học Kì 1

Chỉ cùng với vài công đoạn đơn giản, bạn đã sở hữu thể chiêu đãi cả nhà một đĩa bắp bò ngâm mắm thơm ngon, đúng điệu. Ngoại trừ công thức nêu trên, bắp bò còn được ngâm mắm gừng, ngâm mắm tiêu xanh xuất xắc ngâm nước tương phần lớn ngon. Để biết phương pháp làm mọi món ăn uống khác từ thịt bò, bạn cũng có thể tham khảo những khóa học của Hướng Nghiệp Á Âu, bằng phương pháp điền vào form dưới và nhận thông tin cụ thể về chương trình học.