CÁCH LÀM BỘT BÁNH GẠO HÀN QUỐC

     

Là tín đồ nhà hàng đường phố Hàn Quốc, chắc chắn rằng bạn không thể bỏ lỡ món tokbokki siêu hấp dẫn. Hãy xem ngay phương pháp làm món bánh gạo cay này trên thật là Ngon nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bột bánh gạo hàn quốc

Nhắc mang đến Hàn Quốc, xung quanh kimchi thì chắc hẳn chắn ai cũng biết cho món tokbokki – bánh gạo xào bỏ cay Hàn Quốc. Hoàn toàn có thể nói, đó là 1 một trong những món ăn uống đường phố bình thường của hàn quốc mà ai cũng yêu thích, quan trọng là các bạn trẻ.

Ngày nay, cùng với sự trí tuệ sáng tạo của các tín đồ siêu thị nhà hàng mà món bánh gạo cay được chế tao và phối kết hợp theo nhiều cách thành những món khác nhau như lẩu tokbokki, súp tokbokki, cơm trộn tokbokki, bánh gạo chiên,… tuy hơi không giống nhau 1 chút về nguyên liệu và cách chế biến nhưng chắc chắn rằng các món ăn uống này không thể không có bánh gạo với nước nóng cơ bản.

Vì vậy, bây giờ team thật Là Ngon sẽ reviews đến bạn cách làm bánh gạo cay tận nhà với đa số nguyên liệu đơn giản dễ dàng cùng cách làm nước sốt cơ bạn dạng để làm cho lên món ăn siêu lôi kéo này. Bạn hãy xem thêm công thức dưới đây nhé.


*

Save
In Công Thức
4.67 from 3 votes

Cách có tác dụng Bánh Gạo Cay


Bật mí giải pháp làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản và dễ dàng và siêu cấp tốc với những nguyên liệu có sẵn
Chuẩn bị40 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Món phụ, Side Dish, Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: bánh gạo cay, tokbokki
Khẩu phần: 2
Calories: 365kcal

Nguyên Liệu


Nguyên liệu có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc75 g bột gạo tẻMột nhúm nhỏ dại muối
Nguyên liệu làm cho sốt cay 50 g hành tây40 g chả cá200 ml nướcHành lá, hành boaro40 g tương ớt cay Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)5 g bột ớt Hàn Quốc1 thìa cafe tỏi bămTrứng, xúc xích, mè rang,...

Hướng dẫn


Bước 1: có tác dụng bánh gạo
Trộn tất cả các loại bột với một ít muối rồi thêm từ tốn nước ấm vào trộn thuộc với hỗn hợp bột thành 1 khối đồng nhất, không còn bột khô.
Nhồi bột cho tới khi được khối bột mềm, dẻo, mịn màng.
Thoa 1 lớp dầu mỏng xung quanh khối bột, bọc lại cùng để nghỉ ngơi 30 phút.
Chia bột thành những sợi xuất xắc viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp đó, hâm sôi nước với 1 chút dầu ăn. Lúc nước sôi thì thả bánh gạo vào. Khi bánh gạo nổi lên thì thả ngay lập tức vào âu nước lạnh.
Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, để ráo nước và có thể chế biến các món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…
Bước 2: Xào bánh gạo
Sơ chế các nguyên liệu: hành tây vấp ngã múi cau nhỏ, chả cá cắt thành từng miếng vừa ăn, thái nhỏ tuổi hành lá và hành boaro.
Bắc chảo lên bếp, thêm nước, đường, tương ớt, nước tương, ớt bột, tỏi băm, khuấy rất nhiều và đun trên lửa vừa.
Khi nước sử dụng sôi thì mang đến bánh gạo, hành tây, chả cá vào, hâm sôi khoảng 5 phút thì thêm trứng sẽ luộc và hành lá, hành boaro cùng đun tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bánh gạo xào cay quánh sệt, có red color của tương ớt với mùi thơm của chả cá và hành lá.

Nutrition


Calories: 365kcal
chúng ta thử chưa?Đăng hình ảnh lên
adstech.vn hoặc tag #adstech.vn nhé!

Cách làm cho bánh gạo cay đưa ra tiết

Bước 1: làm cho bánh gạo

Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng cài đặt bánh gạo bán sẵn trên các cửa hàng siêu thị buôn bán đồ hàn quốc nhưng tự làm thì vẫn vui và tự hào cùng với thành quả của bản thân mình hơn đấy.

Đầu tiên, chúng ta trộn tất cả các một số loại bột vào nhé và bỏ vô đó một chút ít muối để bánh gạo đậm đà.

Tiếp đó, các bạn đổ thong thả nước ấm vào trộn cùng với tất cả hổn hợp bột. Chúng ta trộn đầy đủ các vật liệu cho thành 1 khối đồng nhất, không hề bột khô.

Sau đó, bạn đặt khối nát ra bàn sạch cùng nhồi cho tới khi thấy khối bột mềm, dẻo, bóng mịn là được.

Tiếp theo, các bạn thoa 1 lớp dầu mỏng dính xung xung quanh khối bột rồi đem màng quấn thực phẩm bọc bột lại rồi để nghỉ khoảng tầm 30 phút. Mục đích của vấn đề thoa 1 lớp dầu ăn này là để khối bột không xẩy ra khô.

Sau lúc đặt bột nghỉ 30 phút, chúng ta có thể chia bột thành những sợi giỏi viên bánh gạo tùy sở thích.


*

Save

Bạn có thể chia khối bột làm cho 4 phần. Sau đó, các bạn vê từng phần thành 1 dải bột dài, những nhau. Khi vê, bạn nên thoa 1 chút dầu ăn vào tay nhằm bột không trở nên khô và những sợi bột không biến thành dính vào nhau lúc xếp ck lên nhau.

Tiếp đó, các bạn đun 1 nồi nước sôi và thêm một chút dầu ăn vào nồi. Lúc nước sôi thì chúng ta thả bánh gạo vào, lúc bánh gạo nổi lên không còn thì các bạn thả ngay bánh gạo vẫn chín vào âu nước lạnh. Trong quy trình chờ bánh gạo chín, bạn nên dùng đũa khuấy vơi 2-3 lượt để bánh gạo ko dính lòng nhé.


*

Save

Bánh nguội hẳn thì bạn vớt ra, để ráo nước và có thể chế biến các món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki,…

Cách làm cho bánh gạo tại đây sử dụng phối hợp cả bột gạo nếp, tẻ với cả bột năng làm cho món bánh gạo cay mượt dẻo vô cùng ngon. Mặc dù nhiên, nếu như trong tay không có đủ những loại bột, chúng ta cũng có thể làm bánh gạo chưa đến bột gạo tẻ thôi.

Xem thêm: Giải Hóa Bài 5 Trang 101 Hóa 11, Giải Bài 5 Trang 101 Sgk Hóa Học 11

Nếu không áp dụng ngay thì các bạn chia bánh gạo thành những khẩu phần tùy ý rồi bọc kín đáo lại với trữ đông khoảng 2 mang lại 3 tháng, bảo vệ trong tủ mát khoảng chừng 1 tuần. Khi mong mỏi ăn, bạn chỉ cần luộc sơ lại thôi.

Do bánh gạo để tủ lạnh sẽ bị dính thành khối và cứng lại, rất đơn giản gãy nên các bạn không cần gỡ từng sợi ra. Từ bây giờ bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả nguyên khối bánh gạo vào, chúng sẽ rời ra khỏi tức khắc.

Với bánh gạo download sẵn, các bạn rửa qua bánh gạo rồi thực hiện theo giải đáp trên bao bì là được. Bao gồm loại chỉ cần ngâm nước mang đến mềm, gồm loại sẽ cần luộc trước khi dùng. Bạn để ý nếu luộc thì cũng vớt ra bát nước rét để những miếng bánh gạo không biến thành dính vào cùng với nhau xong để ráo nước nhé.

Bước 2: Xào bánh gạo

Trong giải pháp làm bánh gạo cay này, bọn chúng mình áp dụng những thành phần cơ phiên bản nhất nhưng bảo đảm món tokbokki của các bạn sẽ đầy đủ mùi vị của xứ sở kim chi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thêm bớt các thành phần theo sở thích nhé.

Đầu tiên, các bạn bổ múi cau hành tây, thái chả cá thành những miếng vừa ăn.

Thái bé dại hành lá, hành boroa.


*

Save
*

Sau đó, bạn thả hành lá, hành boaro vào, đun tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Nếu dùng thêm trứng, xúc xích,… thì chúng ta luộc trứng trước, giảm đôi hoặc nhằm nguyên, xúc xích è cổ hoặc rán qua,... Rồi bỏ vào cùng cơ hội với hành lá là được nhé.

Bước 3: phương pháp Làm Bánh Gạo Cay - trả thành

Bạn cho bánh gạo xào cay ra bát tô rồi rắc 1 chút mè lên và hưởng thụ nhé. Thành quả thu được đã có màu đỏ cam óng ánh, nước nóng cay cay ngọt ngọt, không thực sự khô giỏi quá lỏng, bám mùi thơm của chả cá, hành, còn bánh gạo thì mượt mềm, dai dai.


Trên đó là cách có tác dụng bánh gạo cay khôn xiết tốc, không ước kì nhưng lại vẫn giữ lại được hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, giả dụ có thời hạn thì các bạn hãy thử công thức nước sốt cho món tokbokki dưới đây nhé.

Cách làm hoàn toàn có thể hơi cầu kỳ 1 chút nhưng chắc hẳn rằng hương vị sẽ khá tuyệt vời. Bạn hãy thử nhé.

Cách có tác dụng nước dùng cá cơm

Cũng giống hệt như món bánh xèo Nhật Bản, nước dùng (dashi) là nguyên liệu kín cho món ăn ngon và chuẩn chỉnh vị.

Bạn cần chuẩn bị 20 g cá cơm một số loại lớn, 10 g tôm thô (nếu không tồn tại cũng ko sao, tôm khô sẽ làm nước cần sử dụng thơm ngọt hơn), trăng tròn g rong biển khô, 100 g củ cải, 50 g hành tây.

Cách làm như sau:

Đầu tiên, bạn làm sạch sẽ cá cơm bằng cách bỏ ruột đen. Sau đó, các bạn đem cá cơm trắng cùng tôm thô rửa qua với nước ấm.

Bạn thái thành từng miếng hành tây, củ cải, lau lớp trắng của rong đại dương (nếu có).

Tiếp đó, bạn cho tất cả vào nồi đun trên lửa vừa, không bít nắp vị các vật liệu có nguồn gốc từ biển nếu đậy nắp thì mùi tanh tanh sẽ không bay được ra ngoài khiến cho nước dùng sẽ không thơm ngon.


Bạn áp dụng phần nước sử dụng này cầm cố cho nước cho bí quyết xào tokbokki sống trên thì bảo đảm sẽ mang lại thành phẩm miễn chê.

Cách làm nước nóng cay

Để có tác dụng sốt cay thơm ngon, bạn cần 100 g tương ớt cay Hàn Quốc, 10 g ớt bột, 10 g tỏi xay, 20 g hành tây xay, 10 g bột bò nước hàn (bạn rất có thể không dùng còn nếu như không thích), 40 g đường, 120 g mạch nha dạng lỏng, 10 g dầu ăn.

Xem thêm: Công Thức Tính Bán Kính Đường Tròn Nội Tiếp Tam Giác Vuông, Đường Tròn Nội Tiếp Và Bàng Tiếp

Sau đó, các bạn trộn các nguyên vật liệu với nhau rồi đậy kín lại và để tủ mát khoảng chừng 1-2 tuần, sốt vẫn giữ có màu sắc và có mùi vị đậm đà, vừa thơm vừa ngon hơn. Bạn cũng có thể gia bớt đường, mạch nha với tương ớt tùy sở thích nhé.