CÁCH LÀM BÚN TƯƠI TRUYỀN THỐNG

     

Cách làm cho bún tươi truyền thống lâu đời tại công ty được triển khai cẩn thận, cẩn thận từ những quy trình đầu tiên. Thành phẩm sẽ là hồ hết sợi bún dai dai, thơm ngon, đặc biệt là đảm đảm bảo an toàn sinh và ngân sách chi tiêu nguyên liệu cũng tốt nữa đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bún tươi truyền thống


Đã bao đời nay, nét ẩm thực truyền thống xưa của người việt nam luôn gắn sát với phần nhiều ràng bún tươi đầy sáng tạo, độc đáo và khác biệt được lưu truyền cho tận sau này. Cùng cũng không biết từ khi nào, bún đang trở thành món nạp năng lượng được yêu thích trong khắp nẻo vùng miền và thậm chí còn khi sản xuất cùng các nguyên vật liệu khác cũng biến hóa đặc sản mang một dấu ấn riêng.

*
*

Bún tươi tự bột gạo (Ảnh: Sưu tầm)

Hướng dẫn phương pháp làm bún tươi từ bột gạo ngon chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bún tươi

200gr bột gạo35gr bột năngMuối, dầu ăn, nước lọcKhuôn làm bún, nồi với màng bọc thực phẩm
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu mã Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay

Cách làm cho bún tươi

Bước 1: chuẩn bị bột gạo

Đầu tiên, chúng ta cho bột gạo vào trong loại tô khô, sạch. Tiếp theo, trộn 1/3 muỗng café muối cùng với bột gạo trong tâm lý khô cho thật kỹ.Trộn bột gạo với muối bột xong, thanh nhàn rót nước thanh lọc vào bột, vừa rót vừa khuấy mang lại bột hút nước đều. Lúc thấy láo hợp bước đầu sệt, các bạn dùng đũa nhào kỹ nhằm bột không trở nên vón cục.Dùng miếng màn độ ẩm hoặc màng quấn thực phẩm bọc kín đáo miệng âu bột nhằm giữ ẩm cho bột cũng tương tự côn trùng cất cánh vào. Bột được nhằm nghỉ trong 2 tiếng.

*
*

Hòa bột gạo là bước quan trọng trong cách làm bún tươi trên nhà(Ảnh: Sưu tầm)

Bước 2: Nhồi bột

Sau 2 tiếng, bắc một dòng chảo hoặc nồi lên phòng bếp rồi đun khô.Cho vào trong chảo 1 thìa nhỏ café dầu nạp năng lượng rồi lắng đều để dầu lan mọi dáy chảo.Cho hết địa điểm bột gạo đang ủ vào, hạ lửa về mức nhỏ tuổi nhất.Khoảng 3-5 phút, bột gạo đã trở phải mịn cùng không dính nữa, từ bây giờ bạn tắt phòng bếp cho chảo ra mâm phẳng.Khi bột còn nóng, cấp tốc tay đổ 35gr bột năng để tạo độ sánh vào khối bột gạo, mang stress và nhồi thật cẩn thận khối bột. Sau khoản thời gian nhồi được 10 phút, chúng ta để bột nghỉ nửa tiếng rồi đổ thêm lần 2. Nếu như bột càng dẻo, càng được nhồi kỹ thì tua bún càng mượt ngọt.

Xem thêm: Nét Nổi Bật Của Tình Hình Đông Nam Á Trước Năm 1945 Là Gì, Tình Hình Đông Nam Á Trước Và Sau Năm 1945

*
*

Nhồi bột (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 3: Ép bún

Bạn sẵn sàng một cái nồi kế tiếp cho vào chừng 2 lít nước, bạn có thể sử dụng lại mẫu chảo vừa quấy bột nhằm luộc bún.Đun sôi nồi nước cùng rất ½ thìa nhỏ café dầu ăn. Khi nước bước đầu sôi, các bạn cho khối bột vào khuôn nghiền bún rồi nhanh lẹ ép chặt tay để cho bún chảo vào vào nồi nước sôi.Ép bún xong, chúng ta luộc bún cùng với lửa vừa tính đến khi gai bún trong với trắng mịn hơn.Vẩy bún kỹ mang lại ráo nước để bún không bị nhão nước.

*
*

Ép bún (Ảnh: Sưu tầm)

Lưu ý trong kỹ thuật có tác dụng bún

Khi ép, bạn có thể điều chỉnh form size sợi bún. Ví dụ, nấu nướng món bún bò Huế, chúng ta chọn khuôn xay sợi to. Ví như là bún ốc, bún cá, bún riêu… thì bạn chỉ dùng khuôn sợi nhỏ.Đối với món bún đậu, để gia công bún lá thì sau khoản thời gian đã xay xong, đổ ra rổ lúc còn nóng. Bạn lấy lượng bún vừa phải, quấn tua bún chặt theo 3 ngón tay hoặc đũa to tiếp nối xếp tách ra. Quấn bún xong, cần sử dụng một mẫu đĩa ép nhẹ lên khía cạnh bún để bún nhanh ráo. Sau 3 tiếng, bạn sẽ có được hầu hết lá bún vững chắc và ngon để gia công món bún đậu rồi.Bún tươi trường đoản cú làm gồm sợi to thêm ngoài đơn vị hàng, vị thơm và ngon của gạo, đặc biệt là đảm bảo an toàn thực phẩm cho tất cả gia đình. Tuy vậy vậy, gai bún sẽ không thật trắng cùng giòn như không tính hàng bởi không chứa hàn the.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm cho bún tươi truyền thống ngon rồi. Chỉ việc bỏ ra chút thời gian là bạn đã sở hữu ngay món bún vừa sạch sẽ, không tồn tại chất phụ gia, hàn the hay chất tẩy trắng… và lại ngon nữa.

Xem thêm: 4 Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Ngon, Nhâm Nhi Xế Chiều Cực Đã

Để theo dõi bí quyết làm những món ăn ngon nữa đến gia đình, bạn hãy nhớ là ghé thăm adstech.vn hằng ngày nhé.