Cách Làm Cá Ngừ Kho Thơm

     

Cá ngừ là 1 loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng, giết chắc, ngon ngọt đặc trưng có đựng nhiều hàm lượng protein vào cá. Đặc biệt khi được kết hợp với thơm sẽ khiến cho vị ngon hòa thuộc vị và ngọt ngào pha chút chua chua của thơm, thêm chút cay của ớt, tiêu thơm lừng. Món cá ngừ kho thơm (hay còn được gọi là dứa) chính là đặc sản vừa dinh dưỡng vừa thu hút cần được liệt ngay lập tức vào list món ngon của mái ấm gia đình bạn.

Bạn đang xem: Cách làm cá ngừ kho thơm


Nguyên liệu làm cho Cá ngừ kho thơm

700g ngừ2 muống nêm canh đường1 muỗng nhỏ canh tỏi băm1 muống nêm canh hành tím băm1 muống nêm canh ớt băm1/2 muỗng coffe tiêu1 trái thơm1 trái cà chua thái múi nhỏNước mắmHành lá thái nhỏ500ml nước dừa tươi hay nước lạnh.

Cách làm Cá ngừ kho thơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá ngừ:

Cá ngừ khi mua về cần thải trừ phần da, vày da cá ngừ rất có thể chứa thủy ngân gây nguy hiểm cho mức độ khỏe. Để đào thải phần domain authority cá ngừ, các bạn dùng dao nhọn rạch bên dưới lớp cá khoảng chừng 0.5cm rồi thanh thanh lọc quăng quật hết phần da.

Ngoài ra, phần bụng của cá có những lớp màng black là trong số những nguyên nhân khiến cho nồi cá bị tanh. Bạn tháo hết phần màng black đó, dùng chanh hoặc xát muối hạt vào thân cá để làm giảm bớt mùi tanh rồi cọ cá lại sạch sẽ với nước vo gạo, kế tiếp để ráo nước, thái thành phần đông lát dày khoảng tầm 2cm.

Sơ chế nguyên phụ liệu:

Hành tím tách vỏ, rửa sạch cùng băm nhuyễn.Thơm rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Ướp thơm với 2 muỗng đường, trộn phần đa và giữ yên trong khoảng 15 phút.Ớt rửa sạch, quăng quật cuống, thái nhỏ.Hành lá nhặt kỹ, rửa sạch, làm cho dập rồi thái nhuyễn.

Bước 2: Ướp cá 

Ướp hạt nêm, muối, bột ớt, một ít mặt đường và ½ muỗng nước mắm vào cá. Cho thêm ớt và nơi bắt đầu hành lá băm nát vào, đeo stress tay rồi trộn hồ hết để cá thâm nhập gia vị. 

Ướp cá trong vòng 10 – 15 phút. Nếu bạn có nhu cầu có món cá kho thơm cà chua ngon đậm đà, hãy ướp cá với gia vị trong khoảng 2

Bước 3: Kho cá

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô chảo một lượng dầu toàn vẹn rồi rán vàng nhị mặt cá. Gắp cá ra đĩa, nhằm riêng, cá được rán vàng lúc kho đang thơm ngon hơn và có color hấp dẫn, bắt mắt hơn.

Xem thêm: Công Của Dòng Điện Có Đơn Vị Tính Công Của Dòng Điện Là A, Công Của Dòng Điện Có Đơn Vị Là

Thơm sau thời điểm ướp cho vào chảo nóng, thêm nước dừa, rim cùng với lửa nhỏ tuổi trong khoảng chừng 5 phút, đến khi thơm thật chín thì tắt bếp.

Làm nóng nồi, đến dầu ăn sâu vào rồi hâm sôi 1 muống nêm canh đường để gia công nước màu. Khi con đường đã chuyển sang màu kim cương nâu thì mang đến cá ngừ đã rán vào.

Đổ phần nước dừa sót lại vào nồi, thêm thơm, hành lá, ớt băm, 1 muỗng ớt bột để món cá ngừ kho thơm có màu sắc hấp dẫn.

Đun nhỏ nhỏ với lửa nhỏ, nêm lại hương liệu gia vị với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường. Trong khi thấy nước kho cá cạn bớt chỉ còn khoảng một nửa, cá chín, có color hấp dẫn thì rắc thêm một không nhiều tiêu xay rồi tắt bếp.

Xem thêm: Mã Ascii Là Gì? Bảng Mã Ascii 256 Ký Tự Chuẩn Và Đầy Đủ Nhất 2020

Bước 4: xong xuôi và trình bày

Bày món cá ngừ kho thơm ra đĩa, rắc một không nhiều tiêu xay cùng ớt thái theo từng lát là hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn uống ngay. Cá ngừ tươi ngọt, thịt dai ngon ngấm đông đảo gia vị làm cho món cá kho đậm đà, hấp dẫn. 

Hình ảnh các cách làm Cá ngừ kho thơm

*
Cá ngừ kho thơm – Sơ chế nguyên liệu
*
Cá ngừ kho thơm – chiên cá
*
Cá ngừ kho thơm miền trung

Bên trên là phương pháp nấu món Cá ngừ kho thơm được Hoanghaigoup chọn lọc để gửi đến quý độc giả. Cá ngừ kho thơm vẫn là một nguồn hoa màu giàu bổ dưỡng cùng với những phương pháp chế biến độc đáo đa dạng. ý muốn rằng với nội dung bài viết này để giúp bạn gồm thêm rất nhiều cách thức nấu các món lẩu cho mái ấm gia đình của mình.