Không biết xuất phá tự đâu, khi nào nhưng kem luôn là món ăn vặt yêu thích của khá nhiều người, không người nào trong chúng ta mà không một lần trong đời từng hưởng thụ qua một vài loại kem đúng không nào! đặc biệt là trong phần lớn ngày thời tiết nóng bức có được một que kem thì ngon không gì sánh nổi nhỉ. Có nhiều loại kem như kem mít, kem bơ, kem trái cây…Hôm nấu bếp Ăn ko Khó, xin phía dẫn chúng ta cách làm một vài loại kem ngon, hấp dẫn. Dưới đây là cách làm những loại kem hay ngon tiếp sau trong tổng 22 cách làm chế biến các loại kem ngon và dễ làm, các bạn cùng dõi theo nhé!

11.KEM MÍT

12.KEM CHUỐI BỌC CHOCOLATE

13.KEM CHUỐI QUE

14.KEM QUE TRÁI CÂY

15.KEM DỪA ĐẬU HŨ

16.KEM XOÀI

17.KEM XOÀI QUE

18.KEM CHANH

19.KEM ĐẬU XANH

20. KEM BƠ SỮA CHUA

21.KEM CHUỐI HỘP

22. CÁCH LÀM KEM DÂU

11.KEM MÍT

Nguyên liệu:

-Whipping cream: 250 ml

-Sữa tươi: 300 ml (chia làm 2 phần: 100 ml nhằm xay mít với 200 ml nhằm trộn với trứng)

Mít tươi bóc hột: 200 g – -Trứng gà: 3 quả (với trứng con gà ta bé, trứng to hơn hoàn toàn có thể chỉ 2 quả)

-Đường: 80g (đường xay càng tốt)

Nếu bao gồm máy có tác dụng kem thì nhằm bowl làm lạnh trong ngăn đá nấc cao nhất tối thiểu 8 tiếng.

Bạn đang xem:

Thực hiện:

-Xay mít cùng với 100 ml sữa, cho từ từ sữa cho đến khi đủ nhằm xay mít. Vị sữa này chỉ có công dụng để xay mít đề nghị cho càng ít càng tốt, kem thành phẩm sẽ khó bị đá dăm hơn

-Đun sữa nóng già vừa chạm sôi thì tắt phòng bếp (không để sôi bùng lên) -Trong khi để nồi sữa thì khuấy tan trứng với đường cho nổi màu ngà (có thể đánh bằng máy đánh trứng hay tiến công tay các được).

-Cho đàng hoàng sữa nóng vào với khuấy số đông tay mang đến tan trứng (nếu bao gồm máy tấn công trứng thì để tốc độ 1 với trộn từ từ sữa vào). Rất có thể lọc qua rây để đào thải những cợn white trứng chưa tan được (thường thì ko lọc vị thấy hoà tan dễ dàng dàng).

-Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi nhẹ, tất cả hổn hợp sẽ chuyển dần thành color ngà,khuấy nặng trĩu tay hơn. đến mít xay vào trộn hầu hết rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội (muốn cấp tốc thì cho vào ngăn đá – không giỏi cho tủ rét :D)

-Đánh whipping cream đến bông dịu rồi trộn vào các thành phần hỗn hợp đã để nguội sống trên, và còn lại vào chống mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng (muốn nhanh thì vứt ngăn đá 20 phút).

-Cho hỗn hợp làm kem vào túi bắt bông kem, bơm hỗn hợp kem vào máy đã vận hành (để kiêng kem bị đông ngay lập tức khi chạm mặt bow có tác dụng lạnh) khoảng tầm 30 phút là được (kem đang tăng thể tích lên). Máy làm cho kem chỉ có tác dụng làm rét mướt kem trong lúc trộn (với vận tốc rất từ từ). Cần nếu không có máy làm cho kem rất có thể bỏ các thành phần hỗn hợp vào chống đá khoảng chừng 1 giờ đồng hồ rồi bỏ ra trộn tay (làm khoảng chừng 3,4 lần), hoặc cần sử dụng bowl inox bỏ vô ngăn đá 8 giờ rồi bỏ vào chậu đá, cho các thành phần hỗn hợp làm kem vào trộn bởi tay/máy đánh trứng nỗ lực tay.

Ăn ngon lắm nhé, thơm ơi là thơm, hơi gồm sần sật của mít nữa (kiểu như sật sật của dừa vào kem dừa).

12.KEM CHUỐI BỌC CHOCOLATENguyên liệu:


+ hạt điều vụn hoặc lạc rang chín rồi giã vụn (cũng có thể dùng các loại hạt khác như hạt óc chó, hạt hồ đào…)

– Chuối tách bóc vỏ từng quả– cần sử dụng que xiên theo theo hướng dọc quả chuối– mang lại chuối vào ngăn đá tủ lạnh nhằm quả chuối cứng lại như kem– Đun chảy sô cô la rồi vứt chuối trường đoản cú tủ lạnh ra, nhúng từng que một vào sô cô la làm thế nào để cho sô cô la bám khắp xung quanh, tiếp đến lăn que kem vào đĩa đựng phân tử điều vụn.– Sô cô la nóng gặp kem chuối rét mướt sẽ hối hả bị đông lại chế tạo thành một lớp lấp cứng bên ngoài.– cho kem của doanh nghiệp trở lại chống đá tủ rét mướt một lát là có thể bỏ ra măm măm được rồi. Hãy làm cho nhiều một chút ít vì món này còn có thể bảo quản được lâu, mỗi một khi thèm chỉ việc mở tủ ra là bao gồm kem ngon thưởng thức. Mẫu vị ngọt của chuối, vị đắng của sô cô la và vị bùi bùi của hạt điều kết phù hợp với nhau cực kì hợp đấy nhé!

13.KEM CHUỐI QUE

Nguyên liệu có tác dụng kem chuối que:

– chuẩn bị khoảng 8-10 quả chuối sứ mập chín rục– 50 gr đường cat trắng– 50% kg dừa nạo– 150 gr hạt lạc rang giã hơi nát– que tre hoặc que kem vẫn qua sử dụng– bột năng để tạo độ sánh hoặc bột sắn– Bao nilon

Cách làm kem chuối que:

Chuối tách bóc sạch vỏ, xiên que bẳng vật liệu tre hoặc que kem vào giữa, kế tiếp đặt vào bên phía trong bao nilon. – dùng thớt hoặc 2 bề mặt phẳng nghiền dẹp chuối vào bao nilon. 3 giải pháp làm kem chuối ngon tại nhà

– Đun nhỏ lửa phần nước cốt dừa, kế tiếp hòa phần bột năng/ bột sắn với nước và đường bỏ vô nồi. Sử dụng đũa cái khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp sánh lại. – rước phần dừa nạo với đậu phộng rang giã nhỏ dại đã sẵn sàng rắc lên bế mặt chuối, kế tiếp phết nước cốt tất cả hổn hợp nước cốt dừa lên trên.

– Cho tất cả các bịch chuối sẽ làm dứt vào trong 1 hộp bé dại và đậy nắp lại, để vào chống đá tủ lạnh. – chờ 5h và thưởng thức thành phẩm do thiết yếu tay mình làm. Trên đấy là cách làm kem chuối thơm và ngon cho mái ấm gia đình ngay bao gồm ngôi công ty thân yêu thương của bạn. Làm cho tại nhà để giúp bạn yên tâm hơn trong vấn đề bình yên vệ sinh thực phẩm.

14.KEM QUE TRÁI CÂY

Nguyên liệu:

– Phần kem dưa hấu: 1 bát lớn dưa hấu cắt nhỏ, quăng quật hạt, 100ml sữa chua, 1-2 thìa bột canh sữa đặc– Phần kem xoài: 1-2 trái xoài lớn, 50ml sữa chua, 30ml sữa tươi, 1-2 thìa súp sữa đặc– Phần kem dâu tây: 1 chén bát lớn dâu tây giảm nhỏ, 50ml sữa chua, 30ml sữa tươi, 1-2 thìa bột canh sữa đặc– Khuôn làm cho kem– các bạn có thể điều chỉnh lượng liều lượng trái cây với nguyên liệu tùy thuộc vào độ chua, ngọt của trái cây.

Cách làm:

Bước 1: – Dưa hấu bỏ lớp vỏ cứng, xoài gọt vỏ, dâu tây dưa sạch, thái miếng nhỏ.

Bước 2: – mang đến dưa hấu, sữa chua, sữa quánh vào sản phẩm sinh tố, xay nhuyễn. Do dưa hấu khi xay đang ra nhiều nước nên các bạn không cần đề xuất thêm sữa tươi.

Bước 3: – Rửa không bẩn khuôn làm cho kem, đổ hỗn vừa lòng phần dưa hấu đã xay ở bước 2 vào 1/3 khuôn.

Bước 4: – bạn cho hỗn phù hợp xoài vào máy sinh tố, xay nhuyễn, đổ hỗn vừa lòng xoài lên phía trên hỗn hòa hợp dưa hấu.

Bước 5: – bạn tiếp tục xay nhuyễn phần dâu tây và đổ đầy lên bề phương diện khuôn.

Bước 6: – Đậy kín đáo nắp khuôn, mang lại que kem vào tủ đông đá, để khoảng tầm 8-10 tiếng đến khi phần kem đông cứng hẳn.

Bước 7: – khi kem vẫn đông cứng hẳn, bạn nhúng que kem vào âu nước ấm rồi nhẹ nhàng tách bóc lấy que kem ra, sử dụng lạnh.

15.KEM DỪA ĐẬU HŨ

Nguyên liệu:– 1 gói đậu hũ non (hoặc tào phớ)– 625ml nước cốt dừa– 300g đường cát– Một nhúm muối– 3ml vanilla– 235g dừa nạo sấy– củ quả tùy ý– 1 quả chanh– 60g đường nâu

Cách làm:Bước 1:– Đầu tiên, bạn cho đậu hũ, nước cốt dừa, đường, muối, vanilla vào trang bị xay sinh tố rồi xay mịn.

Bước 2: – Thêm dừa nạo vào với xay thêm một lần tiếp nữa cho thiệt mịn.

Bước 3: – mang lại kem ra bát đựng, rắc thêm một không nhiều dừa nạo lên trên.

Bước 4: – cọ sẵn trái cây để nạp năng lượng kèm. Bạn có thể ăn kem cùng với dâu tây, xoài, dứa hay bất kỳ loại nào mình thích nhé!

Bước 5: – tỉa cắt hoa quả thành từng khối nhỏ dại rồi trộn với đường nâu.

Bước 6: – Thêm nước cốt chanh với một ít vỏ chanh đến thơm.

16.KEM XOÀI

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 lòng đỏ trứng– 80g đường– 200ml sữa– 180ml whipping cream– 1 trái xoài chín (hoặc 200g xoài xay)

Bước 1: – chuẩn bị một dòng nồi, đánh gần như lòng đỏ trứng cùng đường.

Bước 2: – đến sữa vào, nhảy lửa thật nhỏ, khuấy hỗn hợp đều tay, đến lúc sôi vừa và nổi bọt bé dại thì tắt bếp.

Bước 3: – Sau đó, bạn đổ whipping cream vẫn lạnh vào và vẫn tiếp tục khuấy đều tay. Có tác dụng kem xoài ngọt mát đón ngày nắng đá quý ươm 4Bước 4:– Để cho tất cả hổn hợp nguội hẳn.

Bước 5: – Xay mịn hoặc nghiền xoài đem nước.

Bước 6: – Đợi tất cả hổn hợp nguội hẳn rồi thì các cho xoài vào trộn đều. Bước 7:

– Cho tất cả hổn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để triển khai thành kem. Đến khi kem hơi đông, bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh trong vòng 2 phút, tiếp nối lại bỏ vô tủ lạnh.

– Sau đó, cứ giải pháp 1 giờ bạn mang ra đánh 1 lần, có tác dụng như vậy khoảng tầm 4-5 lần là được. Cuối cùng, khiến cho kem đông lại hẳn là sử dụng được.

*

17.KEM XOÀI QUE

Nguyên liệu:– 2 trái xoài chín– 30ml nước cốt dừa– 60ml sữa quánh hoặc 3 hộp sữa chua (nếu bạn muốn hạn chế tối đa hóa học béo thì nên dùng sữa chua)

Cách làm:Bước 1:Bổ liền kề vào phân tử xoài, bóc hai bên má xoài thoát ra khỏi hạt, khía những đường rào đôi mắt cáo lên giết xoài cùng bẻ cong miếng xoài ngửa lên để phần làm thịt xoài lộ ra rõ hơn. Gạt cục bộ phần thịt xoài ra khỏi vỏ. Đây là cách các bạn lấy giết xoài thuận lợi và tiêu giảm tối nhiều tiếp xúc da tay lên giết thịt xoài.

Bước 2: Đổ toàn thể nguyên liệu nước cốt dừa, sữa đặc (hoặc sữa chua) với thịt xoài vào trong cối xay sinh tố. Giả dụ xoài của người sử dụng có vị vượt chua thì bạn dùng sữa quánh để bằng vận độ ngọt, nếu như xoài ngọt sẵn thì chỉ việc sữa chua là vừa vị. Xay nhuyễn vớ cả để sở hữu một các thành phần hỗn hợp dẻo sánh.

Bước 3: Rót xoài xay nhuyễn vào các khuôn kem, đậy nắp kín và đặt trong chống đá tủ lạnh lẽo chừng 4 tiếng là được.

Xem thêm: Giáo Án Văn 12 Bài Việt Bắc Phần 2, Giáo Án Ngữ Văn Lớp 12

Vì cách làm kem xoài không áp dụng kem tươi nên khi sử dụng kem bạn cần có một đĩa đựng đá nhỏ tuổi để đặt cây kem, nó sẽ hỗ trợ cho kem “giữ dáng” tốt hơn và luôn tươi mát.

*

18.KEM CHANH

Nguyên liệu:

– 200ml sữa tươi– 200ml kem sữa tươi– 2 lòng đỏ trứng gà– 1-2 quả chanh xanh tốt chanh vàng– 60g đường mèo trắng.

Cách làm:

Bước 1: – đến sữa tươi, kem sữa tươi vào nồi, đun tất cả hổn hợp sữa sôi nhẹ quanh mép.

Bước 2: – Chanh cọ sạch, dùng nguyên tắc bào mang phần vỏ mịn bên ngoài.

Bước 3: – Phần trái chanh bửa làm đôi, rứa lấy phần nước cốt chanh.

Bước 4: – cho lòng đỏ trứng vào âu sạch, thêm đường cat trắng, dùng máy tấn công trứng tiến công bông lên chuyển thành màu tiến thưởng nhạt.

Bước 5: – bạn đổ các thành phần hỗn hợp sữa sẽ đun rét ở bước 1 vào âu tất cả hổn hợp lòng đỏ, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy hồ hết để tất cả hổn hợp lòng đỏ không xẩy ra lợn cợn.

– Đổ lại phần hỗn hợp sữa cùng lòng đỏ vào nồi, vừa đun vừa khuấy lửa thật nhỏ tuổi đến lúc phần hỗn hợp sữa với lòng đỏ hơi sánh quánh thì tắt bếp.

Bước 6: – Để tất cả hổn hợp nguội bớt thì bỏ phần vỏ chanh với nước cốt chanh vào hỗn hợp sữa.

Bước 7: – Đổ hỗn hợp sữa vào âu chất thủy tinh sạch, để nguội, đậy kín đáo nắp bỏ vào tủ đông đá, khoảng chừng 1-2 giờ bạn kéo ra dùng muôi trộn đều tất cả hổn hợp kem, liên tiếp đậy kín đáo đến khi kem đông cứng hẳn.

Bước 8: – Kem sau khi đông, dùng qui định múc kem múc thành số đông viên tròn bỏ vào cốc hay chén bát nhỏ, trang trí tùy thích.

*

19.KEM ĐẬU XANH

Nguyên liệu để gia công kem đậu xanh:

-Đậu xanh nguyên vỏ: 100gr ( Để nguyên vỏ sẽ thơm hơn)

-Đường: 50gr

-Que kem, cốc…

Cách có tác dụng kem đậu xanh:

-Bước 1: ngâm đậu xanh khoảng chừng 1 tiếng

-Bước 2: mang lại đậu vào nồi đun nhừ

-Bước 3: cho thêm đường vào rồi cho lên nấu lại mang đến sôi

-Bước 4: Để nguội rồi cho vô máy xay nhuyễn

-Bước 5: Đổ đỗ xanh ra từng dòng cốc rồi bỏ vào ngăn đá tủ giá tầm 30p cho sánh lại rồi gặm que kem vào. Liên tiếp cho vào tủ đến khi đông cứng lại.

-Chỉ với 5 bước đơn giản là chúng ta đã ngừng cách có tác dụng kem đậu xanh rồi đó. Hiện thời chỉ nên bỏ các cốc kem ra với rút lên là bạn đã có những que kem đậu xanh mát lạnh.

*

20. KEM BƠ SỮA CHUA

Nguyên liệu làm kem bơ sữa chua:

– 200gr sữa chua (tương đương 2 hũ) + sản phẩm công nghệ xay sinh tố– 200ml sữa tươi nguyên kem + Khuôn kem que– 400gr bơ sáp (tính thịt trái đã bỏ hột và vỏ) hay 2 quả khổng lồ + Cân– vài lát bơ nhằm trang trí– Đường vừa ăn

Cách làm cho kem bơ hộp sữa chua ngon:

Bước 1: lột vỏ đi và quăng quật hột trái bơ, giảm miếng. Phần đầu nhỏ tuổi quả bơ có thể cắt khoanh để trang trí.

Bước 2: Để 1 hũ sữa chua trong tủ mát, giữ lại lạnh. 1 hũ bỏ ra khuấy đều cho mịn, nhằm về nhiệt độ phòng.

Bước 3:Tráng lòng khuôn kem bởi nước hâm sôi để nguội rồi bỏ vô ngăn đá duy trì lạnh trước ít nhất 1 giờ. Lớp nước đông đá này sẽ giúp đỡ que kem của công ty sau này khi mang ra mịn phương diện và không trở nên dính.

Bước 4: cho một hũ hộp sữa chua (hũ giữ mát) vào cối đồ vật xay, tiếp đó thêm 400gr bơ giảm miếng, 200ml sữa tươi nguyên kem và vài thìa đường vào xay nhuyễn.

Bước 5: Lượng đường chúng ta thêm tùy ý theo khẩu vị ưa thích ngọt các hay ít.

Bước 6: đem khuôn thoát khỏi ngăn đá và rót các thành phần hỗn hợp sinh tố bơ vào. Gõ phần lớn cho các thành phần hỗn hợp kem được chìm xuống đáy. Sau cùng chỉ việc cắm que, núm là xong.

Bước 7: Để tạo thành hình kem 2 màu, bạn hãy đổ 1 phần sinh tố bơ, sau đó tạm dừng rồi đổ tiếp phần sữa chua đã để lỏng lên trên mang đến đầy khuôn như bình thường.

Bước 8: Với đầy đủ lát bơ, hãy đặt nó sát vào thành khuôn rồi rót các thành phần hỗn hợp kem vào như bình thường. Gõ dịu vào thành khuôn bỏ phần hỗn thích hợp kem không thể bọng khí.

Bước 9: Cất các khuôn kem vào phòng đá tối thiểu 3 tiếng để tất cả hổn hợp kem thực sự đông cứng.

21.KEM CHUỐI HỘP

Nguyên liệu:-6 quả chuối tây chín một số loại to,

-2 quả dứa chín loại bé xíu nhất,

-1/2 lon cốt dừa, 100gr dừa nạo,

-5k lạc rang chín xát vỏ giã dập,

-4 thìa cafe đường, xíu xiu muối.Cách làm:-Để tay lên bé dao to bản âń từ từ xuống qủa chuối, nó sẽ dẹt dần dần, xếp 1 lớp 3 trái chuối xuống đáy hộp.

-Dứa thái mỏng mảnh 1 trái trải lớp kế tiếp, pha 50% lon nc cốt dừa cùng với 2 hộp sữa chua trắng gồm đường+ 4 thìa cafe đường+xíu xiu muối bột rồi nếm sao cho vừa mồm là ok.

-Rắc dừa nạo lên trên lớp dứa, đổ 1/2 hỗn đúng theo cốt dừa vừa pha vào, liên tục lớp đồ vật 2. Sau cùng rắc lạc rang. Xong để trên ngăn đá khoảng tầm 5h là ăn uống dùng được!

22. CÁCH LÀM KEM DÂU

Nguyên liệu:

– 200ml sữa tươi không đường– 220ml kem whipping cream– 2 muỗng canh sữa đặc– 1 lòng đỏ trứng gà– 1 tháng 5 muỗng cà phê muối– 130gr đường– 250gr dâu rửa sạch, cắt quăng quật đuôi– 50% muỗng canh nước cốt chanh

Thực hiện:

Bước 1: mang đến dâu tây vào tô 70gr mặt đường và nước cốt chanh trộn đều. Kế tiếp cho vào ngăn đá tủ rét 40 phút. Qua 40 phút rước dâu ra xay nhuyễn (bạn hoàn toàn có thể cho vào lắp thêm xay nhuyễn).

Bước 2: Trứng đã tạo ra tô và 60gr đường còn sót lại cùng sữa sệt với muối, dùng cây tiến công trứng di động cầm tay đánh bông lên cho toàn bộ các nguyên vật liệu này mịn màng.

Bước 3: Cho sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đang nghiền trộn đều. ở đầu cuối cho kem whipping vào trộn chung.

Bước 4: Cho tất cả hổn hợp này vào hộp, bịt nắp kín đáo rồi cho vô ngăn đá tủ lạnh. Qua một tiếng bạn kéo ra trộn kem lại 1 lần. Có tác dụng 3 lần như thế. Để kem mịn và không trở nên đá dăm bạn nhé.

Xem thêm: Khí Nào Sau Đây Nặng Hơn Không Khí Nào Sau Đây Nặng Hơn Không Khí?

Trên đấy là 12 phương pháp làm 12 món kem còn lại, muốn rằng với rất nhiều hướng dẫn này các bạn sẽ chế biến ra thật nhiều món kem ngon chiêu đãi đồng đội và gia đình mình nhé.