CÁCH LÀM CHẢ RƯƠI NGON

     

Rươi từ rất lâu đã là món ngon đặc sắc với vị béo ngậy và thơm phức đánh thức các giác quan lại của bạn. Điện thứ XANH mách các bạn cách làm cho món chả rươi ngon dễ thực hiện tại nhà sau đây. Thuộc vào bếp tiến hành ngay món chiên này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Chả rươi đến 4 người

Rươi 1 kg thịt nạc vai 300 gr Trứng 4 quả (trứng con gà hoặc trứng vịt) Hành lá 3 nhánh Ớt 1 trái Dầu ăn uống 1 ít gia vị thông dụng 1 không nhiều ( bột ngọt/ tiêu/ bột canh/ phân tử nêm) Rau do đó 1 không nhiều rau củ thì là/ vỏ quýt/ lá vết 1 không nhiều (tăng giảm vật liệu tùy theo sở thích)

Cách chọn sở hữu thịt tươi ngon

Nên tải thịt nguyên miếng về từ băm nhằm đảm bảo an toàn vì giết thịt băn sẵn khó khăn để kiểm soát được chất lượng.Chọn thịt bao gồm lớp màng khô, có red color tươi, bề mặt hơi se lại, thớ thịt mềm mại.Thịt không có mùi lạ, khi sờ cảm giác được độ bầy hồi.

Bạn đang xem: Cách làm chả rươi ngon


Cách chọn cài đặt rươi tươi ngon

Nên chọn sở hữu những nhỏ rươi tươi có kích cỡ vừa (không quá lớn cũng không quá nhỏ) color hồng tươi với còn sống.Khi download rươi, nên lựa chọn những con rươi ở phía bên trên mặt phẳng sẽ tươi và ngon hơn.Nên tránh download những con rươi tất cả thân hình nhỏ, vô cùng gầy, bao gồm màu, trườn yếu, không nhiều động đậy vì đó là những bé rươi chuẩn bị chết.Nên mua ở phần đa chỗ uy tín sinh sống chợ, vô cùng thị,... để đảm bảo an toàn chất lượng rươi.Nguyên liệu món ăn uống chả rươi

Sơ chế nguyên liệu

Rửa không bẩn các vật liệu rồi cắt nhỏ tuổi hành lá, rau củ thì là, lá lốt. Ớt cắt nhỏ.Vỏ quýt các bạn rửa sạch, kế tiếp cắt thành mọi sợi nhỏ, mỏng.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chả rươi
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Chả rươi

Sơ chế rươi

Đối với rươi tươi, các bạn sơ chế rươi bằng cách cho rươi vào thau nước rồi sử dụng tay cọ nhẹ để rươi không trở nên vỡ bụng. Tiếp đó, chúng ta pha nước nóng khoảng chừng 60 độ rồi mang đến rươi vào.Sau đó dùng đũa khuấy nhẹ vài lần, nhằm bùn đất, lông với chân rươi rụng ra, nổi lên thì vớt rươi ra.Đối với rươi đông lạnh, bạn nên chuyển rươi ướp đông từ chống đá xuống phòng mát để rã đông dần dần rồi tiến hành sơ chế như rươi tươi. Bạn tránh việc dùng cách ngâm nước hoặc cần sử dụng lò vi sóng để rã đông vì làm vậy rươi đang dễ bị nhiễm khuẩn, tạo nguy hiểm.
Bước 2 Sơ chế rươi Chả rươi

Trộn rươi với những nguyên liệu

Cho rươi đã được gia công sạch vào tô, cùng với các gia vị gồm: 50% muỗng coffe bột ngọt, 50% muỗng cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh phân tử nêm, 1 thìa canh bột súp rồi trộn đều.Tiếp đến mang lại 4 trái trứng, giết mổ băm và rau, vỏ quýt, ớt cắt bé dại vào sơn rươi làm tan trứng thuộc hỗn hợp.

Xem thêm: Sơ Đồ Người Lái Đò Sông Đà Lớp 12 Ngắn Gọn Nhất, Sơ Đồ Tư Duy Bài Người Lái Đò Sông Đà


Mách nhỏ:Chỉ nên cho 1 ít vỏ quýt vày cho nhiều sẽ làm cho món nạp năng lượng bị đắng.Lượng ớt chúng ta có thể điều chỉnh tăng giảm hoặc không cần sử dụng tùy khẩu vị gia đình mình nhé.
Bước 3 Trộn rươi cùng với các vật liệu Chả rươi
Bước 3 Trộn rươi cùng với các nguyên vật liệu Chả rươi

Chiên chả rươi

Cho 2 muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo rồi cho lên đun sôi, tiếp nối cho hỗn hợp rươi vào chảo chiên với lửa vừa và đậy nắp chảo lại chiên trong khoảng 5 - 7 phút, tới lúc rươi se se chín, có màu vàng.Sau 5 - 7 phút, vặn vẹo lửa nhỏ, quăng quật nắp ra, liên tiếp rán như rán trứng với lật mặt rán vàng gần như 2 phương diện rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: phải chiên với lửa trung bình để rươi không biến thành cháy và đừng chiên quá kỹ, chả rươi có khả năng sẽ bị khô, mất đi độ ngon vốn có.

Thành phẩm

Sau lúc đã chế biến xong, các bạn hãy mang ra thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé. Món chả rươi chiên với mùi vị hấp dẫn, đậm đà cùng màu vàng đặc sắc sẽ là món ăn tuyệt cùng với đấy!

Mẹo triển khai thành công món chả rươi:

Để tăng lên gia vị của món ăn, bạn có thể thêm ớt nếu mình muốn ăn cay.Với chả rươi chúng ta nên ăn ngay khi còn đã nóng nhé.

Xem thêm: Hộp Quà Mở Ra Có Chú Hề Lò Xo, Ai Biết Loại Đồ Chơi Này () Bán Ở Đâu Không

Cách bảo quản rươi còn dư:

Trước khi cung cấp đông, buộc phải sơ chế sạch rươi và đề xuất là rươi tươi sống.Cho rươi vào hộp bảo vệ rồi đem cho vô ngăn đông tủ giá hoặc tủ đông.Rã đông rươi bằng phương pháp chuyển rươi nhằm đông từ chống đá xuống phòng mát tủ lạnh để rã đông dần.Không nên bảo vệ rươi trong chống đá vượt lâu vày để thọ rươi sẽ không thể ngon, mất chất bổ dưỡng và không giỏi cho mức độ khỏe.
Món chả rươi vô cùng dễ có tác dụng và thơm ngon, Điện vật dụng XANH hy vọng các bạn sẽ thực hiện được món ăn này tại nhà sau quá trình trên. Chúc các bạn thành công!
chỉ dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)