Cách làm đông sương caramen

     

Caramen là món ăn rất gần gũi với vô số cách làm khác nhau những đều sở hữu chung nguyên liệu chính là trứng sữa. Dưới đấy là bài tổng hợp những cách làm caramen dễ dàng và đơn giản nhất!

*

Caramen bằng sữa tươi

Nguyên liệu có tác dụng caramen bởi sữa tươi

Phần đường caramen:

– 60 g đường

– 100 ml nước

Phần bánh flan:

– 6 quả trứng gà tươi

– 600 ml sữa tươi.

Bạn đang xem: Cách làm đông sương caramen

– 60 gram đường,

– 1 ống vani

Cách có tác dụng caramen bằng sữa tươi

Bước 1:

– Đánh tung 6 lòng đỏ trứng gà. Các bạn có thể dùng máy tấn công trứng để trứng được hồ hết hơn, hoặc nếu không tồn tại máy tấn công trứng các bạn cũng có thể dùng lắp thêm xay sinh tố nhé nhưng đừng quên chỉ để tốc độ thấp thôi, trứng bông quá khía cạnh bánh sẽ bị rỗ không ưa nhìn tí nào đâu!

Bước 2:


– Hòa con đường vào sữa tươi rồi bắc lên phòng bếp vừa đun vừa khuấy phần nhiều cho đường tan hết đến lúc sữa rét già thì tắt bếp.

Bước 3:

– cho 1 muỗng canh sữa rét vào phần trứng khuấy hầu hết rồi trường đoản cú từ đến nốt phần sữa sót lại vào khuấy đều. Cuối cùng, thêm vani cùng khuấy nhẹ một lần nữa cho tất cả hổn hợp đồng nhất.

Bước 4:

– cho đường vào chảo, đổ xấp xỉ nước, bật phòng bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi thay đổi màu các bạn không khoắng đường mà lại chỉ nhấp lên xuống nhẹ, khi đường bám mùi thơm và tất cả màu mật ong, khá sền quánh là được.

Bước 5:

– đến vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen.

– Đợi một lúc mang đến đường khá se lại thì đổ các thành phần hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Các bạn lưu ý yêu cầu đổ thật dìu dịu để đường và sữa không biến thành hòa lẫn vào nhau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Soạn Bài So Sánh Tiếp Theo Ngắn Nhất ), Soạn Bài Lớp 6: So Sánh (Tiếp Theo)

Bước 6:

– thanh thanh xếp các cốc caramen vào trong nồi hấp cách thủy. Trong quy trình hấp thỉnh thoảng chúng ta nhớ lau khá nước trên nắp vung để nước không nhỏ tuổi xuống caramen làm cho caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.

Chờ caramen nguội rồi cho vô tủ lạnh, khi sử dụng lật úp bánh lại để bánh trông đẹp mắt hơn!


*

Đông sương caramen

Nguyên liệu có tác dụng đông sương caramen

– Phần caramen theo cách làm phía trên nhưng làm lơ phần mặt đường đắng

– Bột thạch rau củ câu ( các bạn có thể chọn các hương vị chúng ta yêu đam mê hoặc dùng bột ko hòa cùng các loại nguyên liệu hoặc hóa chất tùy thích)

– Phẩm màu, nguyên liệu thực phẩm tùy chọn ( hoặc bạn có thể dùng các nguyên liệu thiên nhiên như lá dứa, nước cốt dừa, những loại hoa quả để phần thạch rất đẹp hơn)

Cách làm cho đông sương caramen

– Trộn bột rau củ câu với đường ( giải pháp này sẽ giúp bột rau xanh câu không trở nên vón viên khi đun) rồi đun nấu rau câu. Các bạn nên cho một chút ít nước hơn lý giải ghi trên bao bì một chút để thạch cứng hơn và dễ lấy ra khỏi khuôn hơn. Thêm phẩm màu, hương liệu tùy thích. Các chúng ta có thể nấu thạch lá dứa, thạch nước cốt dừa với thạch socola đã rất phù hợp với mùi vị caramen mập ngậy.

– Đổ một lớp thạch dày khoảng tầm 1,5 – 2 cm vào khuôn, cho thạch vào chống đá tủ lạnh nhằm thạch hơi đông thì đem thạch ra. Nhẹ nhàng bóc tách phần bánh flan ra khỏi cốc và đặt vào giữa phần thạch vừa rồi. Đổ tiếp phần nước thạch không giống vào khuôn.

– nếu như khách hàng làm bánh một color thì chúng ta có thể đổ nốt phần nước thạch cho đến khi ngập bánh flan. Nếu bạn làm nhiều lớp thạch với các màu sắc khác nhau xen kẽ thì lớp thạch tiếp theo bạn đổ ngập nửa bánh flan, cho bánh vào tủ lạnh cho đông rồi lại đổ tiếp lớp khác đến lúc ngập nhân bánh flan.

– Để bánh nguội rồi vơi nhàng lấy bánh thoát khỏi khuôn. Cắt bánh thành rất nhiều phần nhỏ, các bạn sẽ thấy phần nhân bánh flan cực kỳ đẹp mắt.

Xem thêm: Cây Ngái (Sung Dại) Chữa Những Bệnh Gì? Quả Ngái Có Ăn Được Không ?

Chúc chúng ta thành công với phương pháp làm đông sương caramen này!

*

Caramen hoa quả

Nguyên liệu làm cho caramen hoa quả

– Phần caramen theo các làm đầu tiên

– Hoa quả các loại tùy ưng ý ( trong bài áp dụng xoài, lê, bơ, dứa, mít,..)

Cách có tác dụng caramen hoa quả

– Thái bơ, lê, xoài thành những hình hột lựu

– Mít tách hạt, thái sợi.

– Trộn những loại củ quả lại, cho caramen lên phía trên, chan nước cốt dừa, sữa đặc và đá bào vào rồi thưởng thức!