Cách làm gỏi cá trích đặc sản phú quốc cực ngon tại nhà

     

Gỏi cá trích là món ăn lừng danh rất được lòng thực khách hàng bởi mùi vị mới lạ, khác biệt. Phương pháp làm món ăn này khá đối kháng giản, chỉ cần làm mất đi mùi tanh của cá cùng cách làm tẩm ướp cùng pha chế nước chấm mặn mà là bạn đã có một những món ngón vô cùng hấp dẫn để thay đổi gió cho khẩu vị. Đừng bỏ qua cách làm cho gỏi cá trích ngon cạnh tranh cưỡng được chia sẻ bởi Nghề bếp Á Âu bên dưới đây!

*

Món gỏi cá trích tất cả phong vị đặc trưng, tuyệt hảo mang tới sự kích thích cạnh tranh cưỡng đối với thực khách. Ảnh: Internet


Cách phi lê cá trích

Cá trích làm cho sạch bụng, vẩy, cắt đầu, đuôi, cọ xát với muối với rửa lại nhiều lần cùng với nước đến sạch.Để ráo cá hoặc lau khô để khi phi lê không biến thành trơn trượt.Dùng dao rạch ngang một mặt đường tại sống lưng rồi dùng đó có tác dụng điểm bắt đầu để lóc thịt.Khi lóc được 2/3 miếng cá, bạn đâm xuyên dao vào thân cá rồi cần sử dụng tay ghì mạnh mẽ để kéo phần giết xuống phần đuôi để bóc thịt cá ra.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá trích đặc sản phú quốc cực ngon tại nhà

Nguyên liệu có tác dụng gỏi cá trích


0,5kg cá tríchĐậu phộng rang giã sơDừa nạo xay nhuyễn1 củ tỏi4 củ hành tímỚt2 củ hành tâyChuối chát5 trái chanh1 trái xoài sốngBún tươi, bánh trángRau sống ăn kèmGia vị: Nước mắm, đường,…

Cách làm gỏi cá trích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá trích thiết lập về đem cạo sạch vẩy, giảm đầu, đuôi, quăng quật ruột. Tiến hành chà xát cá cùng với muối, cọ lại cho thật sạch và lóc mang thịt. Làm thịt cá thường xuyên đem đi bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

*

Đối cùng với cá trích nhỏ, chúng ta cũng có thể giữ nguyên phần giết phi lê không bắt buộc cắt nhỏ. Ảnh: Internet

Tỏi, hành tím bóc tách vỏ, băm nát cùng ớt.Hành tây tách bóc vỏ, cắt múi cau.Chanh cầm lấy nước cốt.Chuối chát bào vứt lớp vỏ xanh, đến vào bát nước muối hạt pha loãng có tí cốt chanh để không biến thành thâm đen. Sau đó lấy ra bào sợi hoặc lát mỏng tanh đều được.Xoài sống gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.

Bước 2: có tác dụng nước mắm và ướp cá

Bạn bỏ vào tô 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh cốt chanh cùng ½ lượng hành tím, tỏi, ớt băm, trộn hầu như và cho vào âu làm thịt cá trích đang sơ chế, ướp trong vòng 15 phút bỏ thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Ngô Ngọt Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng, 5 Cách Nấu Cháo Ngô Ngọt Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng

*

Ướp cá trích với những gia vị nên thiết. Ảnh: Internet

Bước 3: Trộn gỏi cá trích

Cá trích sau khi đã ướp gia vị, chúng ta cho hành tây đã cắt múi cau vào thuộc chuối chát với xoài sống bào sợi, trộn hầu như tay. Mang đến gỏi ra đĩa và rắc ít hạt đậu phộng rang lên là món nạp năng lượng của chúng ta đã trả thành.

Bước 4: làm nước chấm

Bạn mang đến vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng nhỏ canh đường, 2,5 muống nêm canh cốt chanh thuộc phần tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ còn lại, khuấy đều. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn uống là được.

*

Nước chấm giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bước 5: trình bày và thưởng thức

Sau khi món ăn uống và nước chấm vẫn hoàn thành, các bạn bày ra măm thuộc bún, bánh tráng, dừa nạo nhuyễn và rau sống. Bắt tay vào trải nghiệm ngay để cảm thấy độ sạch sẽ của món gỏi cá trích nhé!

*

Món gỏi cá trích bao gồm cách làm đơn giản dễ dàng nhưng mùi vị lại cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mẹo và để ý khi có tác dụng gỏi cá trích

Để bao gồm món gỏi ngon, bạn cần chọn những con cá trích chất lượng. Vắt thể, bạn nên mua những con cá bao gồm phần mang red color tươi và mắt không xẩy ra đỏ. Nếu như thấy cá bao gồm mang đỏ nhạt với mắt gồm vệt đỏ, đó là những con cá bị ươn, ko ngon.Bạn hãy lựa chọn cá trích trâm, vì đây là loại cá trích tất cả xương nhỏ, những thịt, săn dĩ nhiên và ngon ngọt rộng nhiều.Bạn hoàn toàn có thể cho thêm rau xanh râm cắt bé dại vào để trộn cùng gỏi.Tùy vào sở thích ăn cay mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt băm làm nước chấm cùng ướp cá.

Xem thêm: Mo Sử Thi Đẻ Đất Đẻ Nước ”, Tóm Tắt Đẻ Đất Đẻ Nước Kiến

Cách ăn uống gỏi cá trích

Gỏi cá trích ngon độc nhất là khi dùng để cuốn bánh tráng kèm bún, rau sống và chấm cùng nước mắm tỏi ớt.Rau ăn lẫn gỏi cá trích hay là rau rừng hoặc các loại rau thông thường như hoa chuối bào, quế, tía tô, xà lách,…Tìm gọi thêm cách làm gỏi cá trích rán giònVới món ăn này, bạn chỉ cần đem giết mổ cá phi lê ướp với cùng một ít muối, tiêu xay, trộn gần như và cừu vàng. Sau đó trộn gỏi như bí quyết trên là được.

*

Gỏi cá trích cừu giòn cũng tương đối hấp dẫn, ngon miệng. Ảnh: Internet

Cách làm cho gỏi cá trích đối chọi giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã sở hữu một món ngon, hấp dẫn để thay đổi gió những lúc không biết nạp năng lượng gì. Tùy vào vùng miền nhưng mà món ăn này còn có cách chế tao khác nhau, bạn cũng có thể tìm gọi cách làm gỏi cá trích miền Trung, Phú Quốc, Kiên Giang để sở hữu thêm các sự chọn lọc cho mình. Tiếp theo, mời chúng ta tham khảo nội dung bài viết cách làm cho gỏi xoài tôm thịt trên website của cửa hàng chúng tôi ngay nhé!

Nếu bạn có nhu cầu học thêm nhiều công thức bào chế món gỏi khác, hãy điền thông tin đăng cam kết vào form mặt dưới, hoặc tương tác số điện thoại 0236 3953 988 để được support miễn phí!