Cách Làm Kẹo Lạc Bằng Đường

     
Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) là món ăn quen thuộc của tương đối nhiều người. Hương Vị và lắng đọng của kẹo quyện thuộc vị khủng ngậy với bùi bùi của lạc khiến cho món ăn này trở nên rất là hấp dẫn. Cách chế biến món kẹo lạc lại vô cùng solo giản, chúng ta đã biết chưa? bây giờ chúng mình đã hướng dẫn chúng ta một vài giải pháp làm kẹo lạc nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo lạc bằng đường


Cách làm kẹo lạc truyền thống cuội nguồn bằng đường

1. Nguyên liệu

Để tạo ra sự những miếng kẹo lạc thơm ngon bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:

500g lạc (đậu phộng)100g vừng (mè)400g đường trắng50g bơ150g nước lọc

2. Biện pháp làm 

Bước 1: mang lại lạc vào trong chảo rang, đến mặc nghe thấy phát nổ lách bóc thì tắt phòng bếp rồi liên tiếp đảo tiếp 2 cho 5 phút nhằm lạc hoàn toàn có thể chín rất nhiều và không biến thành cháy. Sau đó chờ cho lạc đỡ nóng rồi rước xát vỏ. 

*Ở cách này bạn có thể rang lạc bằng nồi chiên không dầu hay chảo phòng dính số đông được.

*

Bước 2: các bạn cho vừng vào chảo cùng rang tính đến khi dậy mùi thơm thì tạo ra để nguội. Tiếp đến, bạn cần sẵn sàng 1 chiếc khay có quét 1 lớp dầu mỏng manh và rải lên 1 lớp vừng (Lưu ý: Nên chuẩn bị khay trước khi nấu đường vày khi đường được nấu xong sẽ bắt buộc đổ ra khay ngay).Bước 3: trộn nước lọc và con đường vào nồi, khuấy hầu hết để tan hết đường. Sau đó cho nồi lên nhà bếp nấu sôi. Khi nước đường bắt đầu nóng và sủi bọt lên thì mang đến bơ vào và liên tục nấu với lửa bé dại đến lúc đường gửi thành màu xoàn nâu thì cấp tốc tay đến lạc rang vẫn xát vỏ vào rồi tắt bếp. Tiếp nối trộn hầu hết lạc với con đường rồi đổ ra dòng khay đã sẵn sàng sẵn.

*

*

Bước 4: Dàn hầu hết lạc ra khay rồi rắc một lớp vừng lên trên.

*

Chỉ với 3 bước dễ dàng và đơn giản như trên, các bạn đã thành công làm nên mẻ kẹo lạc truyền thống lâu đời thơm ngon bằng đường rồi nhé.

Ngoài kẹo hạt lạc thì còn không hề ít loại bánh mứt Tết·như mứt vỏ cam, mứt xoài dẻo, mứt dừa,... Cũng là các món ăn truyền thống thường được thiết kế quà khuyến mãi hay trưng Tết. 

Cách làm kẹo lạc bởi mật mía dẻo

1. Nguyên liệu

200g lạc (đậu phộng)1 ống vani200g mặt đường mật mía50g vừng rang150g nước lọc20g bơ 20g gừngMuối

2. Biện pháp làm

Bước 1: bạn rang lạc cùng với muối sau thời điểm thấy lạc đổi màu nâu cánh gián, vàng phần đa thì tắt bếp. Hóng vài phút cho bớt nóng thì xát vứt vỏ. 

*

Bước 2: đến 150ml nước, ¼ thìa muối làm tan và mặt đường mía đã cắt lát vào nồi nấu. Sau đó, nấu bếp với lửa bé dại đến lúc nước đường đưa sang màu vàng đậm thì núm nửa trái chanh vào. Đến khi đường đã đạt chuẩn chỉnh thì mang đến đậu vẫn rang đã bỏ vỏ, vừng, vani và gừng vào đảo đều.
*
Bước 3: Đổ ra khay, dàn gần như rồi cắt từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Các Hình Bánh Sinh Nhật Đẹp, 100+ Mẫu Bánh Sinh Nhật Đẹp Nhất 2022

*

Như vậy bạn đã biết phương pháp làm kẹo lạc bởi mật mía dẻo, thật dễ dãi và nhanh chóng đúng không nào nào?

Cách có tác dụng kẹo lạc bởi mật ong

1. Nguyên liệu

150g lạc (đậu phộng)50g mè2 muỗng cafe mật ong100g đường cát2 muỗng cafe cốt chanhDầu ăn20g muối

2. Bí quyết làm

Bước 1: Rang lạc cùng với muối cho đến khi chín đều, đổ lạc ra, chờ nguội rồi chà không bẩn vỏ. Mè rang vàng cho đến lúc dậy mùi thơm thì tắt nhà bếp rồi trộn mè đậu phộng phổ biến với nhau.

*

*

Bước 2: Sau đó rước 50ml nước và 100g con đường nấu lên mang đến đường tan.

*

Bước 2: Nấu cho đến lúc đường thay đổi màu vàng nâu. Khi con đường đạt chuẩn chỉnh thì cho nước cốt chanh vào rồi thế cán chảo nhấp lên xuống đều. Tiếp đến cho mật ong vào, khuấy nhẹ. Tiếp đến, nhanh tay đến đậu phộng đã tách vỏ với mè vào đảo đều rồi đổ ra giấy nến bao gồm thoa 1 lớp dầu ăn mỏng tanh rồi dùng 1 miếng giấy nến khác bít lên.

*

*

Bước 3: dùng nắp nồi ép xuống và dàn đa số ra. Kế tiếp gỡ giấy sáp ra và cần sử dụng dao sắc giảm kẹo. Để nguội cho vô hộp hoặc hoàn toàn có thể gói vào giấy kiếng bóng.

*

*

Sau 3 bước trên các bạn đã thành công tạo nên những miếng kẹo lạc vừa thơm vừa ngon để trải nghiệm cùng gia đình.

Cách có tác dụng kẹo lạc bằng mạch nha

1. Nguyên liệu

250g lạc ( đậu phộng)70g mạch nha160g đường50g nước lọc135g mật ongKhoảng 35g tròng trắng trứng 

2. Giải pháp làm

Bước 1: đến lạc vào rang đến khi vàng phần đông thì chỉ dẫn để nguội rồi xát sạch vỏ. Cho đường, mạch nha, mật ong cùng nước vào nồi đun bên trên lửa nhỏ cho cho đến khi đường tan hết cùng sôi lên. Bạn nấu cho sôi thêm để tất cả hổn hợp sệt lại.
*
Bước 2: trong khi đun thì mang lòng white trứng đã đặt tại nhiệt độ phòng, cần sử dụng máy tiến công trứng để tiến công bông cứng lòng trắng. Tiếp đến đổ ung dung siro đường đang nóng vào tròng trắng trứng cùng vẫn tiếp tục dùng máy đánh trứng nhằm đánh đến siro cùng lòng trắng quyện lẫn vào nhau. Rồi đến lạc đã rang chín vào trộn chung.

Xem thêm: Cách Làm Bún Mắm Nêm Thịt Luộc Mắm Nêm, Bún Thịt Luộc Mắm Nêm

*
Bước 3: Trải miếng giấy nướng bánh xuống phương diện bàn, lấy nhanh kẹo lạc đang trộn lên trên miếng giấy. Sau đó đặt tiếp một miếng giấy sáp khác lên trên rồi sử dụng thanh cán mỏng kẹo. Ngóng 1-2 phút rồi cắt từng miếng vừa ăn.

*

Một số lưu ý

khi nấu đường mạch nha bạn nên lắc nhẹ nồi với không sử dụng đũa để khuấy lên.Chờ khoảng tầm vài phút sau khoản thời gian đổ ra cho kẹo nguội thì hoàn toàn có thể lấy kẹo ra cắt. Bạn tránh việc để kẹo quá lâu rồi new cắt vì lúc kia kẹo đang giòn, cực nhọc cắt theo ý thích và dáng vẻ kẹo tạo nên không còn ưa nhìn nữa.Muốn biết mặt đường đạt chuẩn chỉnh hay không thì nhỏ dại đường vào nước, trường hợp thấy phần đông giọt đường vẫn nguyên vẹn, không trở nên tan thì đường đã đoạt chuẩn.Nên rang lạc cùng với lửa nhỏ để lạc được chín đều, tránh trường hợp vỏ ngoại trừ bị cháy mà bên trong lạc thì lại không chín.Sau khi rang lạc để vỏ rất có thể bong ra dễ ợt hơn thì chúng ta bỏ số lạc kia vào ủ trong một tờ giấy báo, bọc kín đáo khoảng 20 phút rồi rước ra xát vỏ lúc đó vỏ lạc đang bong ra thuận lợi hơn.Trên đấy là 4 cách làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) và một vài để ý khi thực hiện. Mong mỏi rằng nội dung bài viết này sẽ giúp đỡ ích không ít đến bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nếu bạn có nhu cầu được hỗ trợ tư vấn thêm về những dòng sản phẩm gia dụng như nồi chiên không dầu, chảo kháng dính, nồi cơm điện, vỉ nướng,... Hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy tương tác ngay với shop chúng tôi qua các kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất: