CÁCH LÀM KHÔ CHIÊN GIẤM ĐƯỜNG

     

Khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường đó là món cá xuất xắc phẩm với biện pháp chế biến độc đáo và khác biệt và mùi vị ngọt thơm đậm màu quê nhà. Đây là món ăn uống được tương đối nhiều người tìm mua và ao ước thưởng thức. Vậy bí quyết làm khô cá lưỡi trâu cừu giấm đường có thực sự khó khăn không? Hãy thuộc adstech.vn vào nhà bếp ngay nhé! 

Cá lưỡi trâu là loại cá gì? 

Nếu lần đầu nghe đến loại cá này thì có lẽ các bạn sẽ chưa thể hiểu rằng nó có ở chỗ nào và hương thơm vị như vậy nào. Cá lưỡi trâu (hay còn được gọi là cá bơn, cá lưỡi bò, cá thờn bơn, cá bơn cát,…) là một loài cá nhỏ có thân dẹt, phù hợp nghi được ở cả môi trường nước lợ, nước mặn cùng nước ngọt, quan trọng ở những cửa sông và cửa ngõ biển. Đặc điểm của cá lưỡi trâu là mặt bụng cùng mặt sườn lưng của chúng có 2 màu sắc khác nhau, 2 mắt nằm bên trên lưng, thân cá dẹt nằm sấp với uốn lượn trên lớp bùn. 

Đây là loại cá gồm thịt khôn xiết ngọt cùng ít xương, giết mềm, thơm ngon. Cá lưỡi trâu rất có thể chế biến đổi chiên giòn và ăn lẫn với rau củ thơm như cà chua, rau răm, dưa leo, rau củ cải,…

Cá lưỡi trâu là đặc sản nổi tiếng khó quên của vùng Châu Đốc với mùi hương thơm đặc trưng gây xuyến xao lòng người

Cách làm khô cá lưỡi trâu rán giấm đường chuẩn chỉnh đúng vị 

Chuẩn bị với sơ chế nguyên liệu 

Nguyên liệu của món này rất đối chọi giản, các bạn chỉ cần phải có đủ: 

Khô cá lưỡi trâu Tỏi, ớt Giấm, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt 

Một số nhiều loại khô cá lưỡi trâu to, nguyên nhỏ thì bạn nên rửa qua nước lạnh nhằm sạch cá. Tuy vậy với BAKA, BAKA sẽ tẩm ướp các gia vị sẵn vừa ăn uống và sắp cá vào cái rổ nhỏ dại thành gần như miếng khô tròn vạnh, mỏng manh dẹt. Bắt buộc khi đem về bạn chỉ việc chiên luôn luôn là được. Còn tỏi, ớt thì cọ sạch và băm nhuyễn.

Pha chế nước giấm đường

Đây là công đoạn rất quan trọng đặc biệt giúp bạn đạt được nước chấm ngon đúng vị với nó chính là chìa khóa sẽ giúp đỡ cho món khô cá lưỡi trâu cừu giấm đường của người tiêu dùng ngon. 

Bạn cho tỏi ớt, 2 thìa đường, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm và trộn hồ hết để bọn chúng hòa quấn với nhau. 

*
Pha chế nước giấm đường theo đúng tỉ lệ chúng ta nhé, để các vị được hòa quấn thật ngon với nhau

Cách chiên khô cá lưỡi trâu vàng giòn vừa lửa

Bạn bắc nồi lên phòng bếp để chảo rét và cho 3 muỗng canh dầu đun tính đến khi dầu già. Hãy thả thô cá lưỡi trâu vào chiên, vặn lửa vừa làm sao cho cá chín rubi đều. Đến lúc nó chuyển màu vàng nâu cùng vớt ra đĩa, ghi nhớ lót giấy thấm dầu các bạn nhé.

Cách rim khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường 

Bạn cho chút dầu vào chảo nóng, phi tỏi băm nhuyễn cho nặng mùi thơm.


Bạn đang xem: Cách làm khô chiên giấm đường


Xem thêm: Top 5 Nước Ép Cải Bó Xôi Thơm Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng Nhất, Mỗi Ngày 1 Công Thức Nước Ép Từ Cải Bó Xôi


Xem thêm: Review Nhà Hàng Thế Giới Hải Sản Trần Hưng Đạo Và Bảng Giá Mới


Sau đó, đổ tất cả hổn hợp mắm giấm con đường đã sẵn sàng trước đó vào và đun sôi. Tiếp đến, đến khô cá chiên giòn vào trong thời hạn từ 15 đến 20 phút. Bạn cứ đun cho đến khi tất cả hổn hợp nước cạn dần, thớ cá đã săn lại với được phủ những gia vị. 

*
Chiên khô cá vừa lửa để giòn đá quý đều ở cả hai mặt nhé

Thưởng thức món thô cá lưỡi trâu chiên giấm đường

Lúc này đó là lúc bạn thưởng thức thành quả miệt mài của bản thân khi vào bếp. Món ăn kết thúc sẽ gồm màu nâu cánh gián đã mắt cùng mùi hương tỏi ớt cay nồng cực kỳ hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể thưởng thức nó với rau sống, cơm nóng, dưa leo thái lát,…

Cách làm khô cá lưỡi trâu rán giòn

Ngoài cừu với giấm đường, bạn có thể chỉ rán giòn với thô cá lưỡi trâu nhưng không đề nghị cho thêm gia vị. 

Cá lưỡi trâu trước đó đã được sản xuất sẵn và phơi khô 2 nắng tính đến 3 nắng. Thời điểm này, bạn chỉ cần mang về rửa không bẩn lại với nước cho thật sạch sẽ nhất. Sau đó, đến chảo lên bếp, thêm dầu đun đến khi nóng đầy đủ thì đến khô cá lưỡi trâu vào và cừu giòn lên. 

Khi thưởng thức, bạn chỉ việc ăn kèm cùng những loại rau thơm là ngon ơi là ngon rồi. Nếu thấy nhạt, chúng ta có thể chấm thêm nước mắm. Chắc chắn là đây vẫn là món ưa thích của mái ấm gia đình bạn. 

Mua khô cá lưỡi trâu ở đâu? 

Khô cá lưỡi trâu là món cá sệt sản, chưa hẳn lúc nào chúng ta cũng có thể tìm được món cá này. Bắt buộc là shop chuyên đồ đặc sản nổi tiếng hoặc những siêu thị có nối liền về những loài cá thì mới có thể có nhiều loại cá này. 

adstech.vn rất vinh dự lúc được giao hàng quý quý khách món khô cá lưỡi trâu này. adstech.vn vẫn tự tay lựa đông đảo mẻ khô cá ngon độc nhất của vùng đặc sản Châu Đốc – An Giang đảm bảo vị ngon chuẩn nhất của miền sông nước đến quý vị. 

Khô cá lưỡi trâu công ty adstech.vn mà rán giấm đường hoặc chiên giòn là ngon nhức nách. Kế bên ra, chúng ta có thể chiên sơ hoặc nướng sơ là có thể thưởng thức được, chấm chút mắm me, tương ớt, cắm nhẹ một cái là miếng khô cá giòn tan cả đầu lẫn xương lẫn giết cá, vị bùi đánh nhau với vị ngọt, cừu tới đâu là “hao mồi” cho tới đó. 

*
adstech.vn luôn luôn sẵn sàng đáp ứng nhu cầu khô cá lưỡi trâu ngon độc nhất cho tất cả quý khách

Có món cá này là đưa miệng cực kỳ, anh chị ăn ngon lành, bạn khỏi lo phần lớn bữa chán ăn của mấy đứa trẻ giỏi của ck yêu. 

Alo liền cho adstech.vn để mua hàng nhé cả nhà, anh chị đặt sớm ko sẽ không thể đồ cho cả nhà yêu nhé!