Cách Làm Lẩu Cá Thác Lác

     

Lẩu cá thác lác hẳn là chiếc tên không còn xa lạ trong thực đối chọi của nhiều buổi tiệc và bữa ăn gia đình hàng ngày. Chỉ cần một vài đổi khác đơn giản, món lẩu vẫn trở cần vô thuộc độc đáo, mới lạ và hấp dẫn. Thuộc adstech.vn bật mí ngay 3 cách làm lẩu cá thác lác thơm ngon, kỳ lạ miệng, đảm bảo khiến mọi tín đồ phải trầm trồ, nắc nỏm khen ngon.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá thác lác


1. Lẩu cá thác lác tôm mực

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá thác lác xay sẵn: 300grTôm đất: 300grMực ống nhiều loại nhỏ: 300grNấm đùi gà: 200grKhổ qua: 200grNước hầm gà: 1,5 lítCà rốt: 1 củTỏi với hành tímHành lá: tùy thuộc vào sở thíchCác loại gia vị thông thường
*
Nguyên liệu làm lẩu cá thác lác tôm mực

1.2. Giải pháp nấu lẩu cá thác lác tôm mực

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lột vỏ tôm đất, rước chỉ sinh sống lưng. Làm cho sạch ruột mực ống. Rửa tôm đất với mực thật sạch với nước, nhằm ráo nước. Cắt sạch cội nấm đùi gà, gọt sạch vỏ cà rốt, mang sạch ruột khổ qua. Ngâm nấm đùi gà, củ cà rốt và mướp đắng vào nước muối hạt loãng khoảng tầm 5 phút, rửa sạch mát với nước. Thái quả khổ qua và củ cà rốt thành từng lát mỏng. Rửa sạch sẽ hành lá và giảm nhỏ. Xay nhuyễn 3 tép tỏi. 

Bước 2: Ướp cá thác lác 

Cho cá thác lác xay sẵn vào tô, ướp cùng với cùng 1 muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe tiêu, hành và tỏi giã nhuyễn. Dùng thìa quết cá thành tất cả hổn hợp dai mịn.Viên tròn chả cá thác lác thành từng miếng vừa ăn, mang lại sẵn ra đĩa.

Xem thêm: Hình Bình Hành Abcd Có Tâm Đối Xứng Của Hình Bình Hành, Đường Chéo Của Hình Vuông Bằng 10 Cm Thì Cạn

Bước 3: nấu bếp nước dùng lẩu

Sử dụng một nồi độ lớn vừa. Đun rét 2 muỗng dầu ăn. Phi rubi thơm tỏi xay nhuyễn. Cho nước hầm kê vào nồi, đun sống lửa to đến khi nước cần sử dụng sôi lên. Nước sôi cho tôm đất, mực ống, cùng chả cá thác lác viên vào, hạ nhỏ dại lửa và đun trong 5 phút. Liên tục vớt sạch bọt để nước vào hơn. Cho tiếp khổ qua, củ cà rốt thái lát vào nồi. Đun thêm 5 phút mang lại khi cà rốt và quả khổ qua chín mềm. Cuối cùng, cho nấm đùi con gà vào, đun vào 3 phút cho đến lúc nấm chín hẳn. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, đến hành lá thái nhỏ lên trên.

Xem thêm: Tác Dụng Của Trứng Bách Thảo Chỉ Nên “Ăn Chơi”, Công Dụng Và Cách Làm Trứng Bắc Thảo

Bước 4: thưởng thức lẩu cá thác lác khổ qua đúng chuẩn

Lẩu cá thác lác tôm mực là món ăn có không ít màu sắc đẹp rất bắt mắt cùng với mùi thơm hấp dẫn. Đây là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng, cung ứng nhiều năng lượng, rất phù hợp để trải nghiệm sau một ngày thao tác mệt mỏi. 

*
Lẩu cá thác lác tôm mực

2. Lẩu cá thác lác với khổ qua

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá thác lác xay sẵn: 200grXương heo: 300grKhổ qua: 3 tráiMồng tơi: 500grCủ cải trắng: 1 củHành lá: tùy theo sở thíchHành tím với tỏi 
*
Nguyên liệu có tác dụng lẩu cá thác lác với khổ qua

2.2. Biện pháp nấu lẩu cá thác lác khổ qua dẻo ngon, đậm vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm xương heo trong nước muối loãng 5 phút, rửa sạch lại với nước, nhằm ráo nước. Nhặt mang lá mồng tơi. Gọt sạch vỏ củ cải trắng. Giảm hai đầu khổ qua, cần sử dụng muỗng nạo sạch sẽ phần ruột mặt trong. Ngâm lá mồng tơi, củ cải trắng và khổ qua vào nước muối bột loãng 5 phút. Xả lại với nước cho sạch. Vớt nhằm ráo nước. Thái khổ qua thành từng miếng mỏng. Thái củ cải white thành từng khúc vừa ăn uống dày khoảng tầm 2cm. Băm nhuyễn 4-5 tép tỏi và 3 củ hành tím. Rửa không bẩn hành lá với thái nhỏ

Bước 2: Ướp cá thác lác

Cá thác lác ướp cùng với hành và tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay và trộn đều. Dùng thìa quết cá thác lác mang đến khi tất cả hổn hợp đặc lại cùng dai mịn. Nặn chả cá thành từng viên tròn vừa ăn, đã cho ra đĩa để sẵn sàng nấu lẩu.

Bước 3: làm bếp nước sử dụng lẩu

Đun sôi 1,5 lít nước, đến xương heo vào hầm trên lửa vừa và bé dại khoảng đôi mươi phút để có phần nước sử dụng thơm ngon.Làm rét một nồi kích thước vừa với 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm hành và tỏi băm nhuyễn. Cho nước hầm xương heo với củ cải trắng vào nồi đun cho đến lúc sôi.Từ từ cho các viên chả cá thác lác vào nồi. Đun sôi cho đến khi chả cá gần chín thì mang đến khổ qua và rau mồng tơi vào nồi. Đun thêm 5 phút nữa nhằm mọi nguyên liệu chín đều.Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Mang đến hành lá thái nhỏ lên trên.

Bước 4: trải nghiệm lẩu cá thác lác quả mướp đắng đúng chuẩn

Bạn đã cảm nhận mừi hương ngào ngạt hiện hữu lên từ nồi lẩu cá thác lác cùng với khổ qua. Món ăn uống này rất phù hợp để ăn với với bún tươi. Bạn có thể cho thêm một ít tiêu xay nhằm thắm đượm mùi vị hơn. 

*
Lẩu cá thác lác khổ qua

3. Lẩu cá thác lác chua ngọt

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá thác lác: 500grXương heo: 400grCà chua: 2 tráiThơm (dứa): ¼ tráiHành tây: 1 củBạc hà: 200grRau muống: 500grNấm kim châm: 300grKhổ qua: 1 tráiHành tím, tỏi, hành lá
*
Nguyên liệu làm cho lẩu cá thác lác chua ngọt

3.2. Cách nấu lẩu cá thác lác chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm xương heo với nước muối hạt loãng vào 5 phút. Xả sạch lại với nước và để ráo nước. Nhặt vứt lá rau muống, chỉ lưu giữ phần cọng non. Giảm sạch cội nấm kim châm. Giảm hai đầu khổ qua, cần sử dụng muỗng đem sạch phần ruột. Nhặt đem lá bạc bẽo hà để nạp năng lượng kèm. Ngâm rau muống, nấm kim châm, cà chua, lá bội nghĩa hà và khổ qua trong nước muối bột loãng 5 phút. Cọ lại cùng với nước cho sạch rồi để ráo nước. Thái quả cà chua thành từng múi cau. Rửa sạch mát thơm, đưa theo thái thành từng lát dày 1cm. Thái quả khổ qua thành từng miếng mỏng. 

Bước 2: Ướp cá thác lác 

Lột vỏ và giã nhuyễn 3 củ hành cùng 5-6 tép tỏi. Ướp cá thác lác với cùng một muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng cafe tiêu xay thuộc với một chút hành, tỏi băm nhuyễn nhuyễn. Dùng muỗng quết thật rất nhiều phần chả cá mang lại khi hỗn hợp trở bắt buộc đặc với mịn lại với nhau.Nặn chả cá thành từng viên tròn vừa miệng ăn, đến sẵn ra đĩa.

Bước 3: nấu ăn nước dùng lẩu

Đun sôi 1,5 lít nước, mang lại xương heo vào nồi với hầm trong 20 phút để có phần nước sử dụng thơm ngon. Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm xoàn phần hành cùng tỏi giã nhuyễn còn lại. Cho cà chua và thơm vào nồi, đảo đều tay mang đến khi các thành phần hỗn hợp mềm ra. Điều chỉnh lửa lớn hơn. Chan nước hầm xương heo với chả cá viên sẵn vào nồi. Nước sôi, mang đến khổ qua vào nồi. Lúc khổ qua gần chín, đến rau muống cùng nấm kim châm vào tiếp. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Lúc nước sôi trở lại thì tắt bếp. Cho hành lá và lá bạc hà lên trên.

Bước 4: trải nghiệm lẩu cá thác lác chua ngọt 

Lẩu cá thác lác chua ngọt là món ăn uống mới lạ, độc đáo. Món nạp năng lượng này sẽ mang về những yêu cầu đầy tuyệt vời dành cho mái ấm gia đình bạn bởi hương vị ngọt thanh, cùng mừi hương đặc trưng, rất quyến rũ và cuốn hút.

*
Lẩu cá thác lác chua ngọt

4. Gợi nhắc các các loại rau nạp năng lượng lẩu cá thác lác cực ngon

Lẩu cá thác lác là món ăn quen thuộc gần gụi với bọn chúng ta. Để món ăn uống này trở nên đa dạng và mới mẻ và lạ mắt hơn, chúng ta có thể kết hợp với nhiều một số loại rau ăn uống kèm cực kỳ thơm ngon.

Các loại rau có thể ăn kèm với lẩu cá thác lác: rau củ muống, rau củ mồng tơi, rau xanh cải thìa, rau cải bẹ xanh, rau củ cải mầm,… hương nồng ấm của những loại rau này để giúp cho món lẩu thêm đậm đà và tròn vị hơn. 
*
Cải bẹ xanh là lựa chọn thích hợp để ăn cùng với lẩu cá thác lácCác một số loại nấm nhằm nấu ăn kèm với lẩu cá thác lác: nấm rơm, đấm đùi gà, mộc nhĩ kim châm, nấm linh chi, cùng nhiều nhiều loại nấm thơm ngon khác. Bạn nên lựa chọn các các loại nấm cân xứng với sở thích của chính bản thân mình và mái ấm gia đình để bữa tiệc thêm phần toàn diện nhé!

Hy vọng rằng những nhắc nhở trên sẽ giúp đỡ bạn tất cả thêm ý tưởng phát minh để trổ tài nấu lẩu cá thác lác khiến anh chị trầm trồ mê mẩn. Hãy mở vận dụng adstech.vn để sở hữ thực phẩm trực con đường ngay tại nhà rất là an toàn, hối hả và thuận tiện nhé!