Cách làm mì udon nóng

     

Cùng với mì Ramen, mì Somen, mì Soba.. Thì mì Udon cũng là món mì lừng danh trong văn hóa truyền thống ẩm thực của xứ Phù Tang.Để khiến cho bạn làm món mì Udon chuẩn vị, bài viết xin tổng hợp những cách đun nấu mì Udon đơn giản. Hãy cùng xem thêm nhé!

1. MÌ UDON LÀ GÌ? NGUỒN GỐC CỦA MÌ UDON

Udon là loại mì sợi được gia công từ bột mì trong nhà hàng siêu thị Nhật Bản. Mì bao gồm sợi khá dày với 2 lần bán kính khoảng 1cm. Đây là món truyền thống lâu đời của Nhật phiên bản với giải pháp chế biến solo giản.

Bạn đang xem: Cách làm mì udon nóng

Từ xưa, mì Udon đã làm được sử dụng để triển khai món ăn uống nhanh cùng được sử dụng thông dụng tại Nhật Bản. Món mì này có nguồn gốc ngoại lai, được du nhập vào Nhật bạn dạng khoảng nạm kỉ 8. Theo một trong những tại liệu, kỹ thuật chế tao mì Udon khởi thủy tù Trung Quốc. Giữa những lần đi xứ tới Trung Hoa, sứ giả của triều đình Nara đã mang kỹ thuật này về Nhật.

*

Mì Udon là món mì truyền thống lịch sử nổi tiếng của "đất nước mặt trời mọc"

Một tài liệu dị kì cho rằng, fan đem mì Udon về Nhật phiên bản là Kukai- một tu sĩ Phật giáo sẽ đi ngao du khắp trung hoa để học tập tập với nghiên cứu. Sau thời điểm ở Nhật trở về,ô ng đang làm phổ cập loại mì dày này ra khắp tỉnh Sanuki . Đến chũm kỷ sản phẩm 13, Enni, một vị thiền sư Nhật bản đã mang technology xay xát bột mì sau thời điểm từ trung quốc trở về. Bột sau thời điểm được thu hoạch sẽ dùng để triển khai thành những loại mì như udon, soba cùng bánh,... Dưới thời Edo, các loại mì dày này hồ hết được gọi thông thường là Udon.

2. HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU MÌ UDON BÒ CHUẨN VỊ NHẬT BẢN

Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm cho món mì Udon ngon chuẩn vị Nhật Bản

1 gói mì Udon khoảng tầm 400g

Trường hợp bạn có nhu cầu tự làm sợi mì Udon trong nhà thì sẵn sàng nguyên liệu:

250g bột mì

1 muỗng cafe muối

140ml nước ấm

50g thịt trườn cắt lát. Fan Nhật thường ăn uống mì Udon cùng với thịt bò Kobe, là món thịt trườn thuộc nhiều loại ngon tuyệt nhất ở Nhật. Trường hợp bạn không tồn tại loại thịt bò Nhật này thì chỉ cần chọn thịt trườn tươi ngon, có màu hồng tươi, không có mùi, không mềm nhũn để làm mì ngon.

1 củ hành tây

Hành lá, củ hành

Gia vị: dầu ăn, nước tương, xốt nướng BBQ, ngũ vị hương, muối, phân tử nêm, giấm.

*

Cách làm cho mì Udon cùng với nhiều quy trình khá phức tạp tuy vậy chỉ cần chăm chú là chúng ta cũng có thể thực hiện tại được một biện pháp dễ dàng

Cách có tác dụng sợi mì Udon Nhật Bản

Bước 1: cho bột mì vào tô, đổ nhàn nước nóng nóng vào tô. Sử dụng bao tay lương thực trộn bột đều, nhồi bột vào vài phút cho mịn. đến cục bột vào bao nilon, dùng cây cán bột cán bột thành miếng mỏng, cấp lại rồi cán tiếp các lần cho bột mịn, dẻo. Để bột nghỉ khoảng chừng 20 – 30 phút.

Bước 2: lấy bột thoát ra khỏi bao, rắc một ít bột năng lên, cán mỏng manh dài, cấp thành nếp.Dùng dao bổ thành sợi, cắt bột kết thúc thì giữ đến mì rời ra.

Bước 3: đun nấu một nồi nước sôi, thêm vào một muỗng coffe dầu ăn. Khi nước sôi, mang đến mì vào luộc chín rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch sẽ hết hóa học bột.

Xem thêm: Cách Tải Giọng Chị Google Trên Điện Thoại Đơn Giản Nhất, Cách Ghi Âm, Tải Giọng Chị Google Trên Điện Thoại

Cách đun nấu mì Udon Nhật bạn dạng ngon đúng vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, xắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn, ướp thịt bò với 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước xốt nướng BBQ, 1 muỗng coffe dầu ăn, nước tương, ngũ vị hương, đường, muối, giấm, trộn đều, ướp ít nhất 30 phút bỏ thịt bò thấm gia vị.

Hành tây lột vỏ, cọ sạch, thái nhỏ. Củ hành cọ sạch, băm nhỏ. Lá hành cọ sạch, sắc nhỏ

Bước 2: cho nước sạch vào nồi, mang lại mì Udon vào nấu sôi. Sôi khoảng chừng 3 phút thì vớt ra, trụng qua nước lạnh rồi để ráo.

Bước 3: bắc nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho vào 1 muống nêm canh dầu ăn, khi dầu nóng lên thì hành củ xắt bé dại vào phi thơm rồi xếp thịt bò đã được ướp trước đó vào xào, đến hành tây thái theo từng lát vào xào, đến lúc hành tây dậy mùi hương thơm cùng thịt trườn chuyển color chín cho tới thì mang lại 2 chén nước thanh lọc vào đun sôi.

Bước 4: khi nước sôi, cho vô thêm một chút giấm, đun trong 1/2 tiếng nữa thì nếm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: mang lại mì Udon vẫn luộc vào nồi nước giết bò, khuấy đa số cho mì ngấm các gia vị một thời gian rồi tắt bếp.

Múc mì ra tô, trải nghiệm nóng. Bạn cũng có thể ăn mì với rau sống và tương black Nhật Bản.

Xem thêm: Lá Basil Mua Ở Đâu ? Basil Dùng Để Làm Gì

Bên cạnh nhữngcách nấu mì Udon truyền thống của Nhật Bảnthì nhiều loại mì này còn được chế biến với rất nhiều nguyên liệu khác biệt như mì Udon hải sản, mì Udon rong hải dương hay con kê mấm... Chúc bạn thành công xuất sắc với món mì Udon độc đáo và hấp dẫn.