Cách làm mochi trà xanh

     

Cách làm cho bánh mochi trà xanh là sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh gạo nếp mềm mềm, dẻo dai, với vị bột matcha thanh mát, khiến nhiều bạn không thể cưỡng lại được dù mới chỉ lần đầu thưởng thức. Vốn là món bánh có xuất xứ từ Nhật, nhưng các "fan mochi" ngày càng lan rộng ra khắp cả cố giới. Do đó, ngoài hương vị truyền thống, bánh mochi matcha hiện có khá nhiều phiên bản mới lạ và độc đáo hơn. Chúng ta có thể thử nghiệm các công thức ấy qua nội dung bài viết tổng hợp dưới đây. Đảm bảo thành phẩm sẽ không khiến cho bạn thất vọng!


1. Biện pháp làm bánh mochi Daifuku trà xanh nhân kem matcha1.2. Quá trình làm bánh mochi nhân kem trà xanh2. Biện pháp làm bánh mochi trà xanh hương thơm vani nước cốt dừa bởi lò nướng3. Gợi ý làm bánh mochi trà xanh nhân kem đậu đỏ3.2. Phía dẫn cách làm bánh mochi trà xanh nhân kem đậu đỏ

1. Bí quyết làm bánh mochi Daifuku trà xanh nhân kem matcha

1.1. Nguyên vật liệu

Để làm cho bánh mochi trà xanh thơm đuối thì có nhiều cách không giống nhau. Vào đó, thông dụng nhất là bánh mochi matcha nhân kem. Với phần bột vỏ bánh phía bên ngoài làm từ bỏ bột nếp, nên tất cả độ dẻo dẻo mềm ngon. Lớp kem bên trong mát lạnh, không quá ngọt, cũng không khiến ngán ngấy. Đây đó là công thức món tráng miệng được hâm mộ nhất hè này đấy! bí quyết làm các món ăn uống vặt kỳ lạ miệng này cũng rất đơn giản. Trước hết, bạn cần sẵn sàng các thành phần nguyên vật liệu như sau:

Nguyên liệu phần bánh mochi: 200 gram bột gạo nếp, 113 gram mặt đường cát, 1 thìa coffe bột trà xanh matcha chất lượng, 240 ml nước lọc, ít bột bắp.Nguyên liệu phần kem trà xanh: 400 gram sữa sệt Ông Thọ, 600 ml kem tươi Heavy cream, 1 muống nêm canh bột trà xanh matcha.Dụng cụ: tô sành/ sứ, gậy gỗ để cán bột, màng quấn thực phẩm. 1.2. Công việc làm bánh mochi nhân kem trà xanh 1.2.1. Có tác dụng bánh mochi trà xanh Trong một cái tô (chất liệu chịu nhiệt), chúng ta trộn bột gạo nếp với đường, bột trà xanh và nước lọc đến hòa quyện.

Bạn đang xem: Cách làm mochi trà xanh

*
Bước trộn bột trà xanh làm bánh mochi kem.Đánh các thành phần hỗn hợp cho sánh mịn, rồi mang đến tô bột vào lò vi sóng, quay khoảng tầm 3 phút cho bột chín. Hoặc, bạn cho bột vào xửng hấp chín cũng được.Lấy đánh bột ra, dùng thìa gỗ trộn số đông lại.Phủ lớp bột bắp lên mặt phẳng sạch, đến khối bột vừa trộn lên trên.
*
Cho khối bột bánh mochi trà xanh đang hấp chín lên khía cạnh phẳng, bao phủ bột bắp phòng dính cùng cán mỏng.Dùng gậy mộc cán khối bột cho mỏng mảnh dần, dẫu vậy không nhằm quá mỏng manh nhé.Lấy một chiếc tô sạch, bao phủ một lớp màng nilon lên trên, rồi dàn miếng bột vừa cán mỏng tanh vào tô.
*
Bước bao phủ lớp bột vỏ bánh mochi kem lên tô. 1.2.2. Giải pháp làm nhân kem bánh mochi trà xanh Trong một chiếc tô lớn, trộn Heavy cream cùng với sữa đặc, bột trà xanh mang lại tan đều. Để hỗn hợp sánh mịn, các bạn dùng thứ trộn di động đánh cho đến khi chế tác thành hỗn hợp bông mịn, sinh sản thành đỉnh nhọn trên que lắp thêm trộn là được.
*
Các cách làm kem trà xanh từ bỏ Heavy cream.Đổ tất cả hổn hợp kem trà xanh lên miếng bột đã cán vào tô.Miết các mép bột lại để bao kín lớp nhân kem bên trong.Dùng màng thực phẩm che tô bánh mochi nhân kem, rồi cho vô ngăn đông.
*
Múc kem vào bột bánh mochi và bọc bí mật lại, cho vô ngăn đông.6 tiếng sau, mang tô bánh mochi ra, rắc bột matcha lên trên, bổ thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
*
Miếng bánh mochi kem trà xanh mát lạnh. Ảnh: InternetĐể luôn thể hơn, chúng ta có thể chia bột thành những khối nhỏ, rồi dấn dẹt. Thả các miếng bột lên bát nhỏ, rồi phân tách kem vào dàn đều, thực hiện công việc còn lại như trên là hoàn toàn món bánh kem mochi mini cực đáng yêu.
*
Chia bột làm cho bánh mochi trà xanh nhân kem mini để dễ ăn uống và bảo quản.

2. Phương pháp làm bánh mochi trà xanh mùi hương vani nước cốt dừa bởi lò nướng

2.1. Nguyên liệu 1,5 chén bột gạo ngọt1 chén bát đường cát1/2 thìa cafe bột nở1 ly nước lọc3/4 cốc nước cốt dừa3/4 thìa cà phê chiết xuất mùi hương vaniÍt bột bắp để tủ bánhDụng cụ: chảo nướng, lò nướng, muỗng. 2.2. Cách làm làm bánh mochi trà xanh vị vani nước cốt dừa bằng lò nướng có tác dụng nóng lò nướng ở tại mức 275 độ C.Trong một chiếc tô vừa, các bạn cho 3 một số loại bột với mặt đường vào, trộn đều.

Xem thêm: Thức Ăn Gây Sẩy Thai Nhất? Top Những Thực Phẩm Gây Sảy Thai Cần Lưu Ý!

*
Bước trộn bột matcha với bột nếp, bột nở. Ảnh: InternetTrong một chiếc chén khác, các bạn hòa rã nước lọc, nước cốt dừa với hương vani cùng với nhau.Đổ chén bát nước cốt dừa vani vào tô bột, trộn đều, đánh cho tới khi thành tất cả hổn hợp bột mịn.
*
Bước trộn bột trà xanh cùng với nước cốt dừa và đánh thành hỗn hợp bôt mịn.Đổ bột vào chảo, dàn đều, dùng giấy bạc bọc kín đáo lại.Cho chảo bột bánh mochi vào lò nướng, nấu trong vòng 60 – 80 phút thì mang ra.Mở giấy bạc bẽo ra, nhằm bột bánh qua đêm ở ánh sáng phòng đến nguội.Hôm sau, cắt khối bánh mochi trà xanh thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.Phủ không nhiều bột bắp lên ở trên để chống dính cùng thưởng thức.
*
*
Các cách làm nhân đậu đỏ bọc kem.Lấy kem tươi đã ướp lạnh ra, để 1 khối kem vào nhân đậu đỏ với se kín đáo lại. Thực hiện cho đến khi hết đậu đỏ và kem.Tiếp tục cho phần nhân đậu đỏ bọc kem vào chống đông tủ rét để bảo quản trong lúc làm bột vỏ bánh mochi. 3.2.2. Phương pháp trộn bột có tác dụng vỏ bánh mochi trà xanh pha loãng bột trà xanh với ít nước lọc trong một chén sạch.Trong một cái tô không giống (làm bằng chất liệu chịu nhiệt), các bạn trộn nước lọc với bột gạo ngọt, đường mang lại hòa quyện. Dùng màng nilon quấn tô bột lại, rồi đưa vào lò vi sóng con quay 2 phút mang lại chín.Lấy sơn bột gạo ra, trộn lại lần tiếp nữa cho mịn.Tiếp tục đem màng nilon quấn tô bột gạo và đưa vào lò vi sóng tảo lần 2 thêm 1 phút nữa. Lúc này, bột bánh mochi khá mờ, chúng ta trộn bột lần nữa.
*
Bước trộn bột gạo ngọt với đường và nấu nướng chín bằng lò vi sóng.Đổ bột trà xanh pha loãng vào các thành phần hỗn hợp bột gạo nếp, khuấy kỹ.Rải bột bắp lên một chiếc khay sạch, đổ tất cả hổn hợp bột gạo trà xanh vừa khuấy lên.Nhào bột bánh mochi cùng với bột bắp để phòng dính.
*
Bước kết hợp trộn bột matcha trộn loãng với bột gạo ngọt.Chia bột bánh thành những phần nhỏ dại bằng nhau, tương xứng với số nhân đậu đỏ. 3.2.3. Cách làm bánh mochi trà xanh matcha nhân đậu đỏ quấn kem nhận dẹt từng khối bột vỏ bánh mochi trà xanh.Lấy khay nhân đậu đỏ bọc kem ướp đông lạnh ra, rước từng phần nhân để vào giữa miếng bột với miết bí mật lại.Thực hiện tựa như với các nguyên liệu còn lại cho đến hết.
*
Các bước kết hợp bột vỏ bánh mochi matcha cùng với nhân đậu đỏ bọc kem.Lấy bàn chải nấu ăn uống quét sạch sẽ phần bột bắp bên phía ngoài bánh mochi, xếp lên dĩa.Phủ bột matcha lên phía trên bánh và trải nghiệm ngay, kẻo kem tan, chúng ta nhé!

4. Phía dẫn cách làm bánh mochi trà xanh nhân đậu xanh

Tùy hương vị mỗi người, chúng ta cũng có thể đổi nhân bánh mochi matcha với đậu xanh được tiến công nhuyễn. Phần vật liệu làm bột vỏ bánh mochi trà xanh, chúng ta có thể thực hiện tại theo phương pháp số 3 làm việc trên. Vào đề mục này, webnauan.vn chỉ hướng dẫn biện pháp sên nhân đậu xanh mang đến bánh mochi thôi nhé.

*
Món bánh mochi matcha nhân đậu xanh phù hợp với nhu cầu ẩm thực của tín đồ Việt. Ảnh: Internet

Nguyên liệu chúng ta cần:

Đậu xanh vẫn cà vỏ: 50 gramNước cốt dừa: 20 gramDầu thực vật dụng (để hạn cơ chế béo): 5 gramĐường cát: 20 – 25 gram (tùy chọn)

Cách sên đậu xanh: Trước hết, bạn cần cho đậu xanh vào thau nước sạch mát ngâm qua đêm. Sau đó, vớt đỗ xanh ra, cho vô nồi hấp chín. Sử dụng muỗng tán nhuyễn đậu xanh đã được nấu chín trong một tô sạch. Kế đến, chúng ta cho đậu xanh vào chảo kháng dính, nhảy lửa nhỏ, thêm nước cốt dừa, dầu thực vật, thuộc với con đường vào sên đều.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Khoai Lang Sấy Bằng Lò Nướng, Không Lò Nướng Và Lò Vi Sóng

*
Bước sên đậu xanh với nước cốt dừa. Ảnh: Internet

Khuấy cho đến khi các nguyên vật liệu hòa quyện, nhân đậu xanh dẻo đặc lại là được. Sau thời điểm làm bột vỏ bánh mochi, chúng ta chia nhân đậu xanh thành những viên nhỏ tuổi vừa ăn. Mang đến viên đỗ xanh vào miếng bột vỏ bánh, miết kín mép bột lại là hoàn tất.