Cách Làm Món Bún Trộn

     

Bún trộn thanh mát, hơi chua chua ngọt ngọt mang lại ngày vào ngày cuối tuần thật ngon cạnh tranh cưỡng. Món ăn uống vừa không hề thiếu dinh chăm sóc mà không hề lo tăng cân. Thuộc adstech.vn mày mò ngay đứng đầu 7 cách làm cho bún trộn thơm ngon, lôi cuốn nhé!


1. Bí quyết làm bún trộn cùng với nhiều biến tấu cực ngon

1.1. Bún trộn thịt nướng

*
Nguyên liệu chủ yếu làm bún trộn giết nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg giết heo cha rọi1kg bún tươi100gr đậu phộng300gr cà rốt, su hào1 nhánh sả1 trái ớt tươiHành tím, tỏi, hành lá, chanhGia vị thông dụng: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, nước mắm, giấm, đường, muối, mật ong, tiêu xayRau sống nạp năng lượng kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: làm sốt ướp thịt

Cho vào trang bị xay nhuyễn 2 đầu củ hành lá, 1 tép sả, 2 củ tỏi và 1 củ hành tím rồi thay lấy nước cốt.Chế biến chuyển sốt ướp thịt với:2 muỗng nhỏ canh nước tương 1 muống nêm canh nước mắm 2 muống nêm canh dầu hào 1 muỗng nhỏ canh sốt Hoisin 2 muỗng nhỏ canh mật ong 1 muống nêm canh đường 3 muỗng canh dầu hành 1/2 muỗng cafe ngũ vị hươngƯớp thịt đã sơ chế với nóng ướp, trộn phần đông và ướp trong trăng tròn – 25 phút.

Bạn đang xem: Cách làm món bún trộn

Bước 2: pha nước mắm

Cho 150ml nước lọc hòa cùng: 3 muỗng canh đường 4 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muỗng canh nước cốt chanhThêm 2 tép tỏi băm cùng ớt băm vào, khuấy đều.

Bước 3: làm đồ chua

*
Bún trộn giết mổ nướng thơm lừng mũi cho một ngày cuối tuầnRửa sạch, thái sợi su hào, cà rốt vừa ăn uống và cho vào 1 chiếc tô.Thêm vào 2 muống nêm canh đường, 1/4 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh giấm rồi, trộn phần lớn và để yên 5 – 10 phút mang lại thấm gia vị.

Bước 4: Nướng thịt và trộn bún

Bỏ làm thịt vào xiên, nướng trên bếp than cho đến khi 2 khía cạnh chín đá quý đẹp mắt.Cho các nguyên liệu vào tô gồm thịt nướng, rau xanh sống ăn với và đồ chua.Rắc không nhiều đậu phộng, rưới nước mắm lên, trộn đông đảo và trải nghiệm ngay thôi.

1.2. Bún trộn chay

*
Nguyên liệu có tác dụng món bún trộn chay thanh đạm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi300gr đậu hũ chiên5 lát gừng1 muỗng nhỏ canh tương ớt1 muỗng cà phê ớt bămDưa leo, cà rốt thái sợiXà lách, giá chỉ đỗ, tía tô, húng lũi2 muỗng canh nước mắm chay 2 muỗng canh xì dầu1/2 muống nêm canh giấm tiều 1 muống nêm canh dầu hào chay Gia vị phổ cập khác: dầu ăn, con đường trắng, phân tử nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Rim đậu hũ

Đậu hũ chiên sở hữu về thái thành sợi to nhiều năm vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, đổ 4 muỗng canh nước vào cùng: 1 muống nêm canh nước mắm chay 1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh dầu hào chay 5 lát gừng cắt mỏngThả đậu hũ vào rim khoảng tầm 5 – 10 phút, cho đến lúc nước rim khá cạn cho một ít dầu ăn sâu vào đảo gần như 2 mặt.

Bước 2: có tác dụng sốt trộn

Hòa tan tất cả hổn hợp sau:1 muống nêm canh nước mắm chay 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng nhỏ canh đường 1/2 muỗng nhỏ canh giấm tiều 1 muỗng cafe ớt băm 1 muỗng nhỏ canh tương ớt 

Bước 3: hoàn thành món ăn

*
Bún trộn chay thanh đạm cho ngày ngán thịt cáCho bún vào tô, rưới 2 muỗng nhỏ canh nước rim đậu phụ vào cùng trộn đều.Cho toàn bộ các các loại rau ăn với lên bên trên bún, xếp đậu hũ lên bên trên bún.Rưới thêm nước nóng trộn lên là hoàn thành món nạp năng lượng rồi nhé!

1.3. Bún trộn khô bò

*
Nguyên liệu làm cho món bún trộn thô bò

Nguyên liệu chế biến:

450gr sườn sụn bò 700gr bắp bò2kg bún tươi10 trái quả ớt tươi (1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa còn lại cắt khúc)7 nhánh sả1 nhánh gừng nhỏ 2 muống nêm canh tỏi băm 1 củ hành tím 50gr hành phi 1 chén hành lá giảm khúc1 trái chanh30gr con đường phèn2 muỗng canh mắm ruốc 4 muỗng canh dầu màu điều 2 muỗng cà phê bột nêm gà Gia vị thông dụng: giấm, bột canh, đường trắng bột ngọtRau sống nạp năng lượng kèm: rau xanh thơm, xà lách, rau xanh muống bào, cải bắp bào.

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế làm thịt bò

Sườn sụn trườn mua về, chặt thành khúc vừa ăn.Ngâm sụn bò và thịt thịt bò bắp trong tất cả hổn hợp nước muối hạt loãng cùng 1 không nhiều giấm, gừng đập dập trong tầm 20 -25 phút để đánh tan mùi hôi.Rửa sạch lại cùng với nước, vớt nhằm ráo.

Bước 2: nấu nướng nước dùng

Bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 lít cùng 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím đập dập với đun sôi.Cho sườn sụn trườn và thịt bắp bò nguyên miếng vẫn sơ chế vào trong nồi luộc cùng với: 1 muỗng canh muối 3 cục đường phèn (khoảng 30gr) 5 nhánh sả đập dập Đun sôi khoảng tầm 30 – 35 phút sống lửa bé dại để ninh cho trườn chín mềm.Vớt thịt bắp bò ra để nguội, thực hiện thái thành lát mỏng manh vừa ăn.

Bước 3: làm sa tế

Đổ toàn thể các nguyên liệu vào nồi gồm: 4 thìa canh màu dầu điều 3 muỗng canh ớt băm 2 muống nêm canh tỏi băm 2 nhánh sả băm nhỏĐun sôi trong 7 – 10 phút, sử dụng đũa khuấy rất nhiều tay.

Bước 4: làm bếp nước súp

Đổ 400ml nước lọc vào 1 dòng nồi thuộc 1 muỗng canh mắm ruốc với đun sôi.Nêm nếm hương liệu gia vị cùng 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/3 muỗng coffe bột ngọt đến vừa ăn và tắt bếp.

Bước 5: đun nấu nước trộn và ướp thịt

Cho vào 1 loại nồi không giống các nguyên vật liệu sau: 1 muỗng nhỏ canh sa tế ớt 1 muỗng canh mắm ruốc 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê bột nêm gà 250ml nước lèo đã nấuKhuấy hầu như cho hòa tan, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Trụng phần thịt thịt bắp bò thái lát vào lúc 3 – 5 phút rồi vớt ra.

Bước 6: dứt món ăn

*
Bún trộn thô bò không còn xa lạ mà không hề chánTrụng bún tươi với nước sôi gồm pha không nhiều mắm ruốc để tăng thêm hương vị.Cho bún ra tô, xếp cùng những loại rau củ sống ăn kèm và thịt bò lên trên. Chan 1 số lượng nước sốt, sa tế, rắc hành phi lên và trải nghiệm ngay thôi.

1.4. Bún trộn thập cẩm

*
Nguyên liệu làm bún trộn thập cẩm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi 100gr chả lụa 500gr giết mổ gà 2 trái trứng gàDưa leo, cà rốtHành lá 3 nhánh20gr hạt đậu phộng rangRau thơm nạp năng lượng kèm: húng quế, húng lũi, rau xanh răm, ngò gaiGia vị thông dụng: Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà tải về, cọ xát với muối hạt khắp những mặt giết thịt để đánh tan mùi hôi. Rửa sạch lại cùng với nước xong để ráo.Loại không lấy rễ hành lá, rửa sạch sẽ và cắt khúc nhỏ. Rửa sạch sẽ rau sống nạp năng lượng kèm, nhặt vứt lá úa, gốc già. Cà rốt, dưa leo cọ sạch, bào tua nhỏ, chả lụa cắt sợi dài.Đập 2 hột trứng vào 1 mẫu chén, sử dụng đũa khuấy tan trứng.

Bước 2: Luộc cánh gà

Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước thuộc 1 muỗng cà phê muối hâm sôi rồi mang lại cánh con gà vào luộc khoảng tầm 20 – 25 phút cho thật chín rồi vớt ra nhằm nguội.Tận dụng nước luộc gà, mang đến bún vào trụng sơ xong để ráo nước.Thịt con gà đã nguội, tiến hành xé nhỏ dại vừa ăn. Xem xét không yêu cầu xé quá nhỏ tuổi làm thịt gà bị nát.

Bước 3: cừu trứng

*
Bún trộn thập cẩm cho những người cần nạp rau cấp cho tốcBắc chảo lên bếp, đổ vào 1 muống nêm canh dầu ăn đun sôi rồi mang lại trứng đang đánh vào chiên ở lửa nhỏ.Chiên khoảng tầm 4 – 5 phút cho đến khi 2 khía cạnh trứng chín vàng.Trứng cừu nguội bớt bạn cắt thành gai vừa ăn uống có độ dài khoảng chừng 3 lóng tay.

Xem thêm: Một Đoàn Tàu Nhỏ Tí Xíu (Mộng Lân), Đoàn Tàu Nhỏ Xíu

Bước 4: hoàn thiện món ăn

Cho bún sẽ trụng vào tô, xếp lần lượt thịt gà, đậu phộng và những rau ăn cùng vào. Chan cùng với nước mắm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là hưởng thụ rồi! 

1.5. Bún trộn mắm nêm

*
Nguyên liệu làm món bún trộn mắm nêm

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi1kg thịt cha chỉ⅓ quả dứaGừng, ớt, tỏi1/2 muống nêm canh bột tỏi1/2 muỗng nhỏ canh bột gừng 1/2 muống nêm canh ngũ vị hương 150ml mắm nêm 15gr chaoRau sống ăn uống kèm: húng quế, húng lang, tía tô, xà lách, giá chỉ đỗ, dưa leoGia vị thông dụng: đường, phân tử nêm, bột ngọt, bột canh, xì dầu, giấm ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo download về, chà cạnh bên với muối hạt hạt cùng gừng làm cho dập để khử mùi hôi. Rửa sạch mát lại cùng với nước rồi để ráo nước.Dùng dao cắt dọc một con đường giữa từng miếng thịt để hương liệu gia vị thấm các hơn.Dứa cài đặt về, loại trừ vỏ cùng mắt dứa, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.Bóc vỏ tỏi, quăng quật cuống ớt rồi giã nát tỏi ớt. Rửa sạch mát rau sống ăn với và để ráo nước.

Bước 2: chế tao sốt ướp thịt

Hòa trộn sốt ướp làm thịt gồm: 1 muỗng canh nước tương 3 muỗng cà phê đường 1.5 muỗng canh hạt nêm1/3 muỗng cà phê bột ngọt1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng nhỏ canh bột tỏi 1/2 muống nêm canh bột gừng1/2 muỗng nhỏ canh bột ngũ vị hương 1 miếng chao Thoa đều tất cả hổn hợp sốt ướp thịt trước lên toàn bộ miếng bố chỉ, ngoại trừ trừ phần bì.Pha 1 muỗng coffe muối cùng 2 muỗng nhỏ canh giấm lấn vào 1 chiếc chén, khuấy đều cho tan.Dùng rửa quét đầy đủ lên phần da, để ướp làm thịt qua đêm khoảng 6 – 8 tiếng.

Bước 3: Nướng thịt 

Làm rét lò ở nhiệt độ 180 độ C vào 7 – 10 phút trước khi nướng.Xếp giết vào vỉ nướng, nướng nhiệt độ 200 độ C vào 30 phút. Lật ngược phương diện thịt còn lại, quét 1 lớp giấm muối sẽ pha lên phần da.Nướng thêm 200 độ C trong 30 phút cho phần so bì vàng giòn, nổ đầy đủ là xong.

Bước 3: trộn mắm nêm trộn bún

*
Bún trộn mắm nêm với nóng trộn bún quánh trưngTrộn tỏi băm, ớt băm cùng 150ml mắm nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, khuấy mọi cho tan không còn là xong.

Bước 4: ngừng món ăn

Heo nướng xong, gắp ra thớt, cần sử dụng dao cắt thành những lát mỏng mảnh vừa ăn.Xếp bún tươi, giết mổ quay với rau sống ăn lẫn vào tô, rưới mắm nêm vẫn pha vào và hưởng thụ thôi!

1.6. Bún trộn tôm

*
Nguyên liệu có tác dụng món bún trộn tôm

Nguyên liệu chế biến:

10gr bún khô 200gr tôm50gr lạc rang 3 củ hành tímTỏi, ớtRau sống nạp năng lượng kèm: ngò gai, húng quế, diếp cá, húng nhủi,…1 muống nêm canh nước cốt chanh2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đườngGia vị thông dụng: dầu ăn, tiêu xay, phân tử nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bún khô cài về, cọ sơ với nước rồi bỏ vô bếp, luộc khoảng 5 phút mang lại chín mềm.Vớt bún ra, bỏ vô thau nước lạnh cho đến lúc nguội hẳn, vớt ra để ráo nước.Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Tói, ớt băm nhuyễn, cọ sạch các loại rau xanh sống ăn uống kèm rồi để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đổ vào 2 muống nêm canh dầu ăn đun sôi để phi hành, đến lúc vàng giòn thì vớt ra mang lại ráo dầu.

Bước 2: Sơ chế tôm

Lột vỏ tôm, cắt dọc sống sườn lưng tôm, đem hết chỉ đen và cọ lại mang đến sạch.Có thể luộc tôm hoặc xào tôm cùng với dầu nạp năng lượng để ngày càng tăng hương vị của món ăn.

Bước 3: Pha nước mắm nam ngư trộn bún

*
Bún trộn tôm thanh mát, giàu bửa dưỡngHòa rã các vật liệu sau vào 1 cái tô: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muống nêm canh đường4 muỗng canh nước lọc1 muỗng canh cốt chanh Tỏi Ớt bămXếp bún, tôm ra tô thuộc rau sống ăn uống kèm, rắc hành phi, lạc lên. Rưới nước sốt vừa trộn lên và thưởng thức ngay thôi.

1.7. Bún trộn nem nướng

*
Nguyên liệu chế tao món bún trộn nem nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi700gr giết thịt heo50gr mỡ bụng heo1 muỗng nhỏ canh mật ong50gr mè rang3 nhánh sảRau sống ăn kèm như: xà lách, dưa leo,…50gr hành tím1 muỗng canh sữa đặc1 muống nêm canh dầu ăn1/2 muỗng nhỏ canh bột tỏi1/2 muỗng cafe bột ớtGia vị thông dụng: dầu hào, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, bột canh

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cài về, dìm với nước muối hạt pha loãng với gừng đập dập khoảng 10 – 15 phút. Vớt ra nhằm ráo nước.Rửa sạch sẽ mỡ heo, cắt hạt lựu. Rửa sạch rau sống nạp năng lượng kèm, thái thành khúc nhỏ dại vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt nướng

Hòa tan tất cả hổn hợp ướp bao gồm 1 muỗng canh mật ong, 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 thìa canh bột ngọt và 1 muỗng canh hạt nêm agi ngon vào 1 dòng tô to đựng làm thịt mỡ.Thêm tiêu xay, hành tím xay nhuyễn và 1 muống nêm canh dầu hào cùng: 1 muỗng nhỏ canh sữa đặc 1/2 muỗng canh bột tỏi 1/2 muỗng cà phê bột ớtThoa mọi sốt ướp lên toàn thể thịt và mỡ heo mang lại ngấm hồ hết gia vị, bọc bí mật và ướp khoảng chừng 1 giờ đồng hồ trong chống mát tủ lạnh.

Bước 3: bào chế nem với nướng nem

*
Bún trộn nem nướng ăn cùng bánh tráng cũng khá hấp dẫnLấy thịt đã ướp trước đó ra, thêm mè rang cùng trộn đều.Chuẩn bị nhánh sả với vài cây xiên thịt, viên một lạng thịt toàn vẹn rồi bóp lên làm sao cho nem bám chặt nhánh sả là được.Xếp nem lên vỉ phòng bếp than, nướng chín đều cả 2 mặt và chuyển màu vàng cánh con gián là xong.

Bước 4: xong món ăn

Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, rưới thêm nước mắm nam ngư tỏi ớt lên trên, trộn những và trải nghiệm ngay thôi.

2. Công thức cách làm nước sốt bún trộn ngon xuất xắc hảo

Để được thành quả tô bún trộn đậm đà, thơm ngon, nước nóng bún trộn khôn cùng quan trọng. Lưu lại ngay 3 phương pháp nước nóng bún trộn bất bại cho các loại bún trộn thông dụng nhé!

*
Nước mắm tỏi ớt mang lại bún trộn bò cực hợp

Nước mắm tỏi ớt

Trộn các nguyên vật liệu vào 1 mẫu tô gồm: 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh đường 4 muỗng nhỏ canh nước lọc 1 muống nêm canh cốt chanh 

Khuấy hầu như cho tan, thêm tỏi và ớt băm vào là xong.

Nước tương trộn bún

Hòa tan vật liệu gồm: 8 muống nêm canh nước tương 1 muống nêm canh đường Đậu phộng giã nhỏ Ớt Tỏi băm nhuyễn 

Như vậy là sơn bún trộn là hoàn thành.

Xem thêm: Có Nên Chữa Huyết Áp Cao Bằng Rau Củ Quả Hiệu Quả Hơn Hẳn Thuốc Đông, Tây Y?

Sốt me trộn bún

Đun sôi nước cốt mứt me thuộc 5 muỗng nhỏ canh đường, 5 muống nêm canh nước mắm và 5 muỗng nhỏ canh nước lọc cho đến lúc được hỗn hợp sánh mịn là được. Thêm tỏi băm và ớt băm vào là hoàn thành.

Bún trộn là công thức hoàn hảo nhất cho ngày chán cơm, lười nấu ăn uống cồng kềnh. Cách có tác dụng bún trộn vừa cấp tốc chóng, solo giản, ai cũng có thể làm mà vẫn khá đầy đủ dinh dưỡng. Sắm sửa ngay nguyên vật liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượng qua tiện ích adstech.vn và trổ tài nhé!