Cách Làm Món Cá Lăng Nướng

     

Cá lăng nướng là một món ăn uống trứ danh và rất được mếm mộ của khu đất rừng Tây Nguyên. Gần như miếng cá được ướp đậm đà, nướng kim cương ươm, thơm phức càng dậy mùi hơn khi ăn lẫn với rau xanh rừng và nước chấm đặc sánh. Chắc hẳn rằng bạn cạnh tranh lòng cơ mà quên được mùi vị này. Hãy cùng adstech.vn triển khai ngay cách làm cá lăng nướng muối ớt, riềng mẻ và lá lốt nhé!


1 Cá lăng nướng muối hạt ớt2 Cá lăng nướng riềng mẻ2.2 cách làm cá lăng nướng riềng mẻ3 Cá lăng nướng lá lốt3.2 giải pháp làm cá lăng nướng lá lốt
Vị ngọt thanh và dai dai đặc trưng của cá lăng đã khiến cho những món ăn làm từ nguyên vật liệu này càng đặc sắc và được lan rộng ra ra những vùng trên khu đất nước. Chúng ta đã sẵn sàng vào bếp nấu ngay phần nhiều món cá nướng này chưa nào?

Cá lăng nướng muối bột ớt

Nguyên liệu cá lăng nướng

1 bé cá lăng1 trái chanhỚtTỏi, hành lá, ngò, sảMuối, mật ong, nước mắm, dầu hào, bột tiêu, màu sắc điều

*
*

Cá lăng nướng muối bột ớt dẻo ngon (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng cá lăng nướng muối hạt ớt

Bước 1: Cá lăng khi mua về, bạn đem làm cho sạch, rửa sạch. Rồi dìm cá cùng với nước có pha rượu trắng. Sau đó, chúng ta dùng dao khứa thành từng đường chéo lên thân cá hoặc nếu thích chúng ta cũng có thể cắt thành khoanh tròn.

Bạn đang xem: Cách làm món cá lăng nướng

Bước 2: Bạn băm nát sả, ớt, hành tím, hành lá rồi bỏ vào tô. Tiếp theo, cho một muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước mắm, ngũ vị hương, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường và dầu ăn sâu vào tô rồi trộn rất nhiều lên. Tiếp đến, chúng ta cho nước quả điều vào nhằm tạo màu sắc cho món cá. Ướp cá trong khoảng 30 phút mang đến cá ngấm đầy đủ gia vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Đơn Giản Tại Nhà

Bước 3: Bạn chuẩn bị bếp than, rồi mang lại vỉ lên bếp, xếp cá lên vỉ với nướng. Thỉnh thoảng, các bạn lật trở cá để mặt cá không bị cháy khét. Lưu lại ý, trong quy trình nướng, bạn nên dùng cọ quét phần nước xốt lên mặt phẳng cá để cá không trở nên khô.

Xem thêm: Các Món Cháo Giải Cảm Lạnh Hiệu Quả Dễ Làm Mà Cực Bổ Dưỡng, Những Loại Cháo Trị Cảm Lạnh Rất Tốt Dễ Làm (P1)

Bước 4: làm cho nước chấm ăn lẫn với cá lăng nướng muối bột ớt. Chúng ta cho sả băm nhuyễn, muối cùng một không nhiều tiêu vào trong chảo rồi bỏ trên trên bếp đảo hồ hết tay. Tiếp đến, chúng ta cho vào không nhiều dầu điều, ớt xay rồi khuấy đều, sau đó tắt bếp. Đến khi hỗn hợp nguội là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là xong món cá lăng nướng muối bột ớt. Bạn có thể dọn ra thuộc với các loại rau củ rừng và chấm cùng nước chấm đậm đà rồi đấy!