CÁCH LÀM MÓN CHẢ NEM

     
Chả nem rán là món nạp năng lượng truyền thống không thể thiếu trong các dịp nghỉ lễ hội Tết của bạn Việt, nhất là người dân miền Bắc. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon chấm kèm nước mắm ớt chua ngọt thì ngon hết sảy.
theo dõi và quan sát trên
*

Nem rán xoàn giòn, thơm phức mũi

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem rán:

- 400gr làm thịt xay hoặc băm nhỏ

- khoảng chừng 8 dòng mộc nhĩ khô

- 1 nắm nhỏ tuổi miến rong

- một nửa củ cà rốt

- 1 bó hành lá

- 3-4 quả trứng

- Vài cái nấm hương

- 1 vốc giá chỉ đỗ

- Bánh nhiều nem

- Gia vị: muối hạt hoặc bột canh, tiêu, bột ngọt

- Phần nước chấm nem: nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh, nước lọc

- rau củ xà lách, rau xanh thơm nạp năng lượng kèm

- Dầu ăn

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm nem rán:

- bước 1: Trước tiên bạn rửa không bẩn mộc nhĩ, nấm hương thơm rồi mang đến vào chén con nước ngâm với miến mang lại mềm. Nguyên vật liệu sau khi hơi hơi mềm thì vớt ra để ráo nước rồi đem thái nhỏ, miến đem cắt nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm món chả nem

- cách 2: cà rốt nạo sạch mát vỏ rồi bào tua nhỏ, hành lá thái nhỏ, giá đỗ rửa sạch mát rồi thái làm 2-3 khúc cho vừa nhỏ.

- bước 3: chúng ta cho giết xay, cà rốt, giá chỉ đỗ, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, miến, trứng gà và phần gia vị bột canh, tiêu, bột ngọt tiếp nối trộn thật đông đảo nguyên liệu, để khoảng 10 phút cho nguyên liệu ngấm hương liệu gia vị là bọn họ được phần nhân gói chả nem rán.

- bước 4: Gói nem, chúng ta nhúng vỏ đa nem vào nước cho mềm sau đó bỏ lên thớt, múc 1 thìa nhân thịt để vào vỏ nhiều nem sau đó dàn thành hình chiếc đa nem đến dễ gói. Gập 2 mép bánh lại và cuộn kín, để khi rán nem không bị bục bạn tránh việc gói chặt tay. Cứ vì vậy bạn liên tục gói mang đến hết nguyên liệu còn lại.

Xem thêm: Có Chắc Yêu Là Đây Sơn Tùng, Có Chắc Yêu Là Đây (Onionn Remix)

- cách 5: Cho các dầu vào chảo thế nào cho khi rán chả sẽ luôn ngập vào dầu. Dầu đang đủ độ nóng thì bạn cho từng cái chả vào chiên, đợi khoảng 1-2 phút sau nem vẫn cứng mới lật chả nem tiếp tục rán tới lúc chả nem chín giòn đá quý đều.

- bước 6: Gắp chả nem ra khiến cho ráo giảm dầu tiếp nối đặt nem trên giấy thấm dầu, canh cho nem nguội giảm thì cần sử dụng kéo cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng bày ra đĩa cùng với rau xà lách, rau thơm.

- bước 7: trộn nước chấm, thứ nhất bạn bóc tỏi rồi đập dập và băm nhỏ, ớt sừng tách bỏ hết hạt rồi băm nhỏ, chanh cầm lấy nước cốt. Cho một chút nước lọc vào chén bát con, thêm một chút đường rồi khuấy phần đa cho tung đường, thêm nước mắm, nước cốt chanh và nếm demo xem độ mặn nhạt, chua ngọt như mong muốn là được. ở đầu cuối bạn đến tỏi, ớt băm vào sau cuối và khuấy mọi là hoàn thành phần nước chấm nem.

Xem thêm: Dùng Loại Nước Này Để Lau Bàn Thờ Bằng Nước Gì, Nên Lau Rửa Đồ Thờ Bằng Nước Gì

Chả nem rán có thể ăn với cơm hoặc bún, chấm nước mắm chua ngọt ăn lẫn rau sinh sống là hoàn hảo nhất nhất.