Cách làm món ếch om chuối đậu

     
 Thịt ếch từ rất lâu đã được nghe biết với nhiều chức năng chữa bệnh, tốt nhất cho sức khỏe, quan trọng đặc biệt thịt ếch còn có mùi vị vừa thơm vừa ngon như giết mổ gà. Tất cả nhiều phương pháp để chế biến chuyển thịt ếch, từ bây giờ toinayangi.vn xin giới thiệu với các bạn cách om ếch cùng với chuối đậu. Mùi hương thơm của đột rượu hòa vào chuối, đậu với thịt ếch vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp hợp lý của giết thịt ếch cùng với chuối xanh, đậu rán cùng thịt ba chỉ tạo cho món ăn uống thơm ngon và khá đầy đủ dinh dưỡng. Ếch om chuối đậu bao gồm cách chế biến rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Thuộc toinayangi.vn học bí quyết nấu món ếch om chuối đậu chiêu đãi anh chị em nhé!

Nguyên liệu làm ếch om chuối đậu mang lại 4 bạn ăn:

– 300gr ếch đã làm sạch

– 200gr thịt cha chỉ

– 3 bìa đậu phụ

– 2 trái chuối xanh

– 1 củ nghệ

– 1 củ hành tím

– 1 trái ớt

– 1 mớ rau củ tía tô

– 15 lá lốt

– 200ml bỗng dưng rượu

– Gia vị: hạt nêm, mắm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn

Cách có tác dụng ếch om chuối đậu cho 4 tín đồ ăn: 

Sơ chế các nguyên liệu để gia công ếch om chuối đậu:

– quả chuối xanh gọt quăng quật lớp vỏ xanh mỏng tanh ở ngoài, để nguyên phần cùi, thái thành những miếng nhỏ khoảng 3cm với ngâm ngay lập tức vào nước lạnh bao gồm pha 1 chút giấm để loại bỏ nhựa. Ngâm chuối khoảng 15-20 phút

– Đậu phụ cọ qua với nước rồi thái miếng, rán quà hai mặt

*

– Nghệ rửa sạch, cạo quăng quật vỏ, băm nhỏ. Ớt quăng quật hạt, băm nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn. Rửa không bẩn tía tô với lá lốt, thái nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm món ếch om chuối đậu

– Rửa không bẩn thịt bố chỉ, thái miếng mỏng dính vừa ăn uống ướp với một chút ít gia vị rồi rán cháy cạnh.

– Rửa không bẩn ếch, chặt phần đùi nhằm riêng. Đem ướp phần chân và thân ếch với cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, 1 nửa địa điểm nghệ năm nhỏ và 1 không nhiều ớt. Sau đó xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, viên thành đều viên tròn.

*

– Đùi ếch cũng ướp với cùng 1 thìa mắm, 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa tiêu và phần nghệ + ớt còn lại. Ướp làm thịt ếch trong 15 phút.

Các bước làm ếch om chuối đậu:

Bước 1: bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi mang đến đùi ếch vào xào sơ qua qua.

Bước 2: kế tiếp cho chuối vào xào cùng trong vòng 2 phút.

Xem thêm: Toàn Bộ Quyền Được Tiếp Cận Thông Tin Của Trẻ Em Theo Luật Trẻ Em 2016

*

Bước 3: Đổ một bát nước lọc vào nấu tới khi sôi thì thả thịt ếch viên cùng thịt cha chỉ, đậu rán vào.

Bước 4: liên tiếp đun đến lúc sôi thì hạ lửa, để om đến chuối thật chín rồi nêm bỗng rượu vào. Trước lúc tắt phòng bếp cho lá lốt cùng tía tô vào, hòn đảo nhẹ nhàng nhằm không có tác dụng nát ếch với chuối.

*

Bước 5: Múc ra chén và thưởng thức.

Lưu ý khi làm ếch om chuối đậu:

– Nên sử dụng rượu trắng và gừng khi rửa thịt ếch. Khi viên giết ếch xay nên xoa chút dầu ăn sâu vào tay mang đến đỡ dính.

Xem thêm: Hướng Dẫn Các Món Nhâu Đơn Giản, Top 15 Món Nhậu Ngon Và Dễ Làm Nhất Tại Nhà

– Cho đột nhiên rượu vào sau khoản thời gian các hoa màu khác sẽ chín để tạo nên mùi thơm và vị chua quan trọng đặc biệt cho món canh không nên cho đột rượu vào nước ngay từ trên đầu vì quá trình nấu sẽ làm cho rượu cất cánh hơi và không hề mùi thơm. Cho từ trường đoản cú từng chút một, sau khoản thời gian sôi thì nếm để soát sổ vị chua và đến thêm.

Ếch om chuối đậu có hương vị thanh, lạ với nước dùng vàng ươm, dậy mùi thơm của các loại gia vị. Từng từng miếng thịt ếch thấm vị bùi bùi, beo to của nước sốt sánh vàng, thơm ngon.Với những nguyên vật liệu dễ tìm chúng ta cũng có thể chế biến chuyển cho gia đình một món nạp năng lượng giàu bồi bổ cho dở cơm cuối tuần. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!