Cách làm món há cảo

     

Há cảo là món điểm tâm phổ biến của bạn Trung Hoa tuy vậy với hương vị thơm ngon cùng sự cầu kỳ trong chế biến đã hỗ trợ cho món ăn uống này vươn lên là món nạp năng lượng khá không còn xa lạ tại Việt Nam.

Bạn đang xem: Cách làm món há cảo

Nhắc cho há cảo tôm thịt, ta nghĩ ngay cho phần nhân thơm và ngon với thịt con heo đậm đà, nhân tôm giòn rụm, nhưng ấn tượng nhất chắc hẳn rằng vẫn là vỏ bánh mỏng dính tang, nhìn thấy color của phần nhân tôm thịt bên trong. Ít ai biết, nghệ thuật và thẩm mỹ làm há cảo cũng khá được thể hiện qua phương pháp làm vỏ bánh với sự chuyển đổi tài tình và chuyên nghiệp từ song tay của không ít người Đầu bếp. Thuộc xem công thức làm há cảo xuất xắc ngon dễ dàng và đơn giản tại nhà nhé!

*

Há cảo hấp đơn giản dễ dàng mà ngon


Mục Lục


ẨnHiện
1 vật liệu làm Há cảo

Nguyên liệu làm Há cảo


Phần vỏ

Bột năng: 100grBột gạo: 100gr (hoặc sửa chữa hai loại bột này bởi 200gr bột há cảo pha sẵn)Cà phê muối: ½ muỗngNước sôi

Phần nhân

Tôm tươi: 350grThịt heo: 150gr băm nhuyễn3 – 4 tai nấm 6 bình (hoặc mộc nhĩ đông cô, nấm hương)Hành tây: 1 củTỏi gừng băm

Cách làm Há cảo

Bước 1: có tác dụng vỏ bánh

Hòa tan bột năng, bột gạo cùng khoảng tầm 200ml nước sôi, thêm muối vào khuấy đều cho đến khi bột rã ra. Trộn những và nhào kỹ mang đến bột dẻo với mịn rồi ủ bột khoảng chừng 10 phút. Xem xét bạn tránh việc cho rất nhiều nước vào và một lúc nhé, cho từ từ bỏ nước rồi điều chỉnh lượng nước mang đến phù hợp, tránh sự cố bột thừa nhão sẽ khó làm vỏ.

Bước 2: trong những lúc ủ bột, chúng ta chế biến chuyển phần nhân bánh như sau: Trộn tôm với thịt vào cùng nhau, nêm và nếm gia vị xong để riêng vào chén.

Bước 3: Nhào bột lại cùng nén bột thành các hình dài, sau đó cắt bột thành từng khúc nhỏ tuổi khoảng 3cm. Cán bột thành miếng mỏng, hình tròn.

Xem thêm: Cách Làm Bắp Rang Bơ Bằng Lò Nướng, Cách Làm Bỏng Ngô Bằng Lò Nướng

Đây là lúc bạn phải vận dụng sự khéo léo của bản thân mình để làm cho vỏ bánh. Như đang nói sinh hoạt trên, phần vỏ bánh được xem thẩm mỹ và nghệ thuật của có tác dụng há cảo, vị vậy bạn phải khởi tạo được lớp vỏ không trở nên bở, tuy nhiên không được vượt dai, không thật mỏng do dễ bị tan nhân tuy thế cũng không được thừa dày, nếu như không sẽ nặng nề mà thấy có màu hồng phía bên trong của nhân bánh.

Cho nhân vào thân miếng bột đang cán với gấp mép lại thành từng lớp xếp chồng lên nhau. Nỗ lực gấp mép cảnh giác để lúc hấp mồm há cảo không biến thành mở ra nhé.

Xem thêm: Cách Luộc Gà Sao Cho Ngon & Chuẩn Nhất 2022, Cách Luộc Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt

Cuối cùng bạn phải đến một chiếc xửng hấp, đổ nước vào nồi, để xửng lên và lần lượt cho há cảo vào xửng rồi hấp chín. Chúng ta mất khoảng 10 phút để làm chín nhân tôm với thịt, tránh việc hấp quá lâu bởi vì dễ làm há cảo bị nhão.

Như vậy là món ăn khét tiếng của china mà hay ngày các bạn phải mất một khoản giá thành lớn nhằm vào nhà hàng mới được trải nghiệm thì lúc này đã rất có thể tự làm cho ngay trên nhà. Không cực nhọc để trổ tài mời cả gia đình, bạn bè món ăn tuyệt ngon này buộc phải không nào! Chúc bạn thành công xuất sắc nhé! bạn có thể đăng ký tham khảo khóa học bếp trưởng bếp hoa để cập nhật cho mình thêm nhiều kỹ năng mới về ẩm thực china nhé !