Cách làm mousse chanh leo

     

Nếu chúng ta là tín thiết bị hảo ngọt, đừng bỏ lỡ cách có tác dụng bánh mousse chanh dây mau lẹ của adstech.vn. Cái bánh ngọt ngào và lắng đọng rất phù hợp cho bữa trà chiều thư giãn. Thuộc vào nhà bếp ngay nhé!


1. Những cách làm cho bánh mousse chanh dây hết sức hấp dẫn

1.1. Giải pháp làm bánh mousse chanh dây

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu sản xuất bánh mousse chanh dây7 trái chanh dây 50gr bột mì đa dạng300ml whipping cream10gr bột gelatin2 quả trứng gà120gr mặt đường trắng1 muỗng cà phê vani20ml dầu ăn30ml nước lọc

Cách thức chế biến

Bước 1: Đánh bông tròng trắng trứng

Đập 2 trái trứng con gà vào tô, tách lấy lòng trắng. Cần sử dụng máy đánh trứng để tiến công bông cho tới khi nổi bọt khí.

Bạn đang xem: Cách làm mousse chanh leo

*
Công đoạn tiến công bông các nguyên vật liệu hoà quấn với nhauThêm 25gr con đường vào tấn công cùng, liên tục đến khi phần bọt khí nổi lên nhỏ tuổi mịn. Đổ thêm 25gr con đường vào đánh đến khi chế tác chóp bông mượt là đạt.

Bước 2: chế tao hỗn thích hợp cốt bánh

Đánh bông tất cả hổn hợp lòng trắng trứng, nếm nếm thêm 2 lòng đỏ trứng kê vào tấn công tan.Từ tự rót 10ml nước lọc vào thuộc 20ml dầu ăn, 1 muỗng coffe vani và trộn hầu như hỗn hợp.Thêm 50gr bột mì nhiều chức năng đã lọc qua rây.Dùng tếch lồng trộn đều để sở hữu cốt bánh kết dính, mịn. Đổ nhàn nhã vào khuôn.Nhẹ nhàng đập vơi xuống bàn để làm vỡ những bọt khí bự trong bánh, giúp cốt bánh luôn mềm mịn.

Bước 3: Nướng phần đế bánh

Làm nóng lò nướng với 180 độ vào 10 -15 phút. đến bánh vào ở 160 độ trong 15 – 20 phút.Bánh chín, đem bánh ra nhằm nguội. Thanh thanh gỡ bánh ngoài khuôn.

Bước 4: bào chế mousse chanh dây

Bổ đôi 4 quả chanh dây, cạo thịt. Chắt đem nước cốt, bỏ hạt và bã.Cho vào chén 5gr gelatin thuộc 10gr nước lọc, khuấy hồ hết và hoà rã gelatin trong lò vi sóng khoảng 20 – 25 giây.Trút whipping cream ra tô, đánh bông. Nhàn thêm đường, trộn hầu hết đến khi hỗn hợp bông cứng.Thêm nước cốt chanh và gelatin vào trộn đều. Đổ hỗn hợp bánh bông lan vào khuôn, kế tiếp đổ tất cả hổn hợp mousse chanh dây lên trên.Dàn đông đảo mousse khắp khuôn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 – 2 tiếng.

Bước 5: chế tác lớp thạch chanh dây

Bổ song 3 quả chanh dây còn lại. Thanh lọc qua rây đem nước cốt, vứt hạt và bã.Hoà chảy 5gr gelatin vào cùng 10ml nước lọc, quay trong lò vi sóng trong khoảng 20 – 25 giây mang đến tan.Bắc nồi lên bếp, để tô lên miệng nồi, thêm nước cốt chanh dây cùng nước gelatin vào.Đun nóng làm việc lửa nhỏ, tắt bếp, để nguội. Trút phần nước sốt chanh dây lên tạo lớp bánh trên cùng. Đặt bánh vào tủ lạnh, bảo vệ trong ngăn mát khoảng tầm 2 tiếng rằng được.

1.2. Phương pháp làm bánh mousse chanh dây đế oreo

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu bào chế bánh mousse chanh dây đế oreo4 trái chanh dây100gr bánh oreo30gr bột gelatin25gr bơ lạt100gr cream cheese200ml whipping cream50gr đường trắng

Cách thức chế biến:

Bước 1: chế tạo ra đế bánh cheesecake

Bánh oreo tách bóc lấy phần vỏ bánh, xay nhuyễn.Bắc nồi nước lên bếp, rã chảy 25gr bơ lạt, mang lại bánh oreo xay nhuyễn vào. Sử dụng phới lồng trộn đều.
*
Công đoạn xay nhuyễn bánh oreoĐặt khuôn bánh tròn lên đĩa, đổ các thành phần hỗn hợp oreo vừa đun vào. đem đáy cốc đè mạnh dạn bánh xuống khuôn. Mang lại bánh vào ngăn mát tủ lạnh bảo vệ trong 15 – trăng tròn phút.

Bước 2: bào chế hỗn hòa hợp chanh dây

Hoà rã 30gr bột gelatin cùng 100ml nước lọc ngâm trong khoảng 10 phút nhằm bột nở.Đun bí quyết thuỷ các thành phần hỗn hợp để rã chảy trả toàn.Bổ đôi chanh dây, nạo lấy ruột. Trộn thuộc 100ml nước nóng, khuấy đầy đủ và dằm nát phần hạt chanh dây.Chắt lọc lấy nước cốt. Sản xuất ⅓ bột gelatin rã chảy với trộn đều.

Bước 3: sản xuất hỗn thích hợp kem chanh dây

Đánh tan 200ml whipping cream cùng 30gr đường đến hoà tan ở vận tốc trung bình. Khi chế tác chóp bông mềm nhưng mà không cong xuống là được. Tiếp tục khuấy tan 100gr cheese cream với 20gr đường trắng cho đến lúc đường tan hoàn toàn, sinh sản thành khối kết dính, hoà quyện.Đổ 2 tất cả hổn hợp vào cùng với nhau, tiến công đều bằng máy đánh trứng trong 1 phút ở tốc độ thấp.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Nước Đậu Đỏ Lợi Sữa Cho Phụ Nữ Sau Sinh Cực Tốt

Bước 4: hoàn thành món ăn

*
Thành phẩm bánh mousse chanh dây đế oreo thơm lừngĐổ tất cả hổn hợp bánh lên phần đế, bảo vệ ngăn đuối tủ rét mướt 2 – 3 giờ. Trộn phần đông 70ml nước cốt chanh dây cùng gelatin tung chảy để chế tạo ra lớp bánh bên trên cùng. Sau 2 giờ bảo quản, đem bánh ra và đổ hỗn hợp sốt chanh dây lên trên. Rắc thêm chút hạt chanh dây để chế tác màu sắc dễ nhìn cho bánh.Tiếp tục để bánh rét ở ngăn mát thêm 2 tiếng. đem bánh ra, áp dụng khăn nóng bọc quanh khuôn bánh trong vòng 1 phút để lấy bánh thoát ra khỏi khuôn dễ dàng dàng.

1.3. Biện pháp làm bánh mousse chanh dây trà xanh

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu sản xuất bánh mousse chanh dây trà xanh40gr bột mì số 8 5gr bột trà xanh5 trái chanh dây100gr cream cheese 100ml whipping cream4 quả trứng gà 25gr bột gelatin 15ml sữa tươi 90gr đường 15ml dầu ăn 1gr bột vani 75ml nước lọc

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đánh bông các thành phần hỗn hợp lòng white trứng

Đánh chảy 2 tròng trắng trứng gà đến khi sủi bọt khí.Chia thành 3 phần đường, trút từng phần vào sơn rồi đánh trứng đến đường tan. Mỗi phần đánh khoảng tầm 30 giây.Đường rã hết, tăng tốc độ đánh trứng lên mức cao nhất, liên tiếp đến khi tạo phần chóp kem bao gồm đường vân rõ ràng, không biến thành cong xuống là xong.

Bước 2: chế biến hỗn hòa hợp cốt bánh

Đập 2 quả trứng, bóc tách lấy phần lòng đỏ vào tô thuộc 15ml dầu ăn, 1gr vani, khuấy đều.Thêm vào 5gr bột trà xanh cùng 15ml sữa tươi vào. Lọc qua rây.Cho một phần lòng trắng đã đánh bông trộn chung với hỗn hợp lòng đỏ. Cần sử dụng phới lồng hòn đảo đều.Cho hỗn hợp vào tô tròng trắng trứng, cần sử dụng phới hòn đảo đều theo hướng từ bên dưới lên trên để hỗn hợp mượt mà hơn.Lọc 40gr bột mì và bỏ vô hỗn đúng theo trứng. Nhẹ nhàng trộn hầu như cho quyện.

Bước 3: Nướng bánh bông lan trà xanh

Làm nóng bếp nướng ở 200 độ khoảng 10 phút.
*
Công đoạn nướng phần đế bánh mousseDùng giấy bội bạc bọc vào phần đáy khuôn, trút hỗn hợp bột vào. Đặt vào bếp nướng ở 150 độ khoảng 30 – 35 phút. 

Bước 4: sản xuất phần mousse chanh dây

Cho whipping cream vào tô, tiến công bông đến khi tạo nên chóp và con đường vân rõ.Bọc kín tô, để vào tủ lạnh bảo quản ở chống mát.Đập 2 quả trứng gà bóc tách lấy phần lòng đỏ. Đặt sơn vào nồi nước nóng đồng thời dùng phới lồng đánh phần lớn đến lúc thành màu tiến thưởng nhạt.Lấy tô khác, đun giải pháp thuỷ cream cheese trong một phút.Đổ các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng vào tất cả hổn hợp cream cheese, đánh bằng máy đánh trứng khoảng tầm 2 – 3 phút.Hoà tan 15ml nước lọc thuộc bột gelatin, nhằm nguyên khoảng 10 phút mang đến nở. Hấp phương pháp thuỷ hoặc xoay trong lò vi sóng khoảng chừng 15 giây mang lại bột gelatin tan.Bổ song chanh leo, lọc lấy nước cốt. Chế tạo 50gr đường, khuấy đầy đủ cho mặt đường tan.Cho bột gelatin hoà chảy trộn phần nhiều cùng nước cốt chanh dây. Tiếp nối cho vào các thành phần hỗn hợp kem, dùng phới lồng trộn đều.

Bước 5: Phết kem mousse và lớp thạch chanh dây

Bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn bánh, dồn phần bánh bông lan sẽ nướng vào.Đổ phần mousse chanh dây lên trên, trải phẳng. Đặt bánh vào tủ lạnh bảo quản ở chống mát 1 tiếng.Bổ đôi 2 trái chanh dây, lọc rước nước cốt. Trộn những với 20gr mặt đường và 50ml nước lọc. Thêm vào 10gr gelatin đun chảy với 10ml nước, liên tục trộn đều.

Bước 7: hoàn thiện món bánh

Bánh nhằm lạnh, trút thạch chanh dây vừa pha lên ở trên cùng. Bạn có thể trang trí thêm bởi hạt chanh dây tuỳ thích.Đặt vào tủ lạnh thêm một tiếng nữa, nhấc bánh ra khỏi khuôn với rắc thêm chút bột trà xanh cho đẹp mắt là hoàn toàn có thể thưởng thức. 

2. Giải đáp: Bánh mousse chanh dây (chanh leo) từng nào calo?

100gr bánh mousse hỗ trợ khoảng 225 – 260 calo, mặc dù sẽ còn biến hóa theo vật liệu thêm vào và trọng lượng của chúng. Sát bên đó, bánh mousse còn chứa được nhiều chất béo, carbohydrate cùng lượng đường lớn, ăn nhiều sẽ có hại cho sức khỏe.

*
Ăn những bánh mousse dễ khiến tăng cân

Bánh ngọt còn rất rất dễ khiến cho nghiện, thông thường 300gr bánh mousse mới đủ lót dạ đồng nghĩa là bạn đã nạp năng lượng tương đối cao (780 calo). Vày vậy, ăn nhiều bánh mousse chanh dây dù cho có hàm lượng vitamin C cao song vẫn dễ khiến cho bạn tăng cân nặng nhanh chóng.

Xem thêm: Mách Bạn 3 Cách Làm Sinh Tố Cà Chua Giảm Cân Và Đẹp Da Giữ Dáng

3. Cách bảo vệ bánh mousse chanh dây luôn mềm ngon

*
Bảo quản lí bánh mousse chanh dây vào 0 – 3 độ C

Bánh mousse để ở đk nhiệt độ hay (khoảng 27 độ C trở lên) rất nhanh mềm, dễ dàng chảy nước, ăn uống không ngon. Vì chưng đó, các bạn nên bảo vệ trong chống mát tủ lạnh lẽo trước và sau khoản thời gian sử dụng.

Cách làm cho bánh mousse chanh dây cực kì đối chọi giản. Mùi vị chua ngọt dịu cân bằng uống kèm coffe hay sữa tươi rất nhiều ngon mê mẩn. Mua nguyên vật liệu với phầm mềm adstech.vn hoặc Winmart và vào bếp trổ tài ngay lập tức nào!