Cách làm mực chiên xù giòn ngon

     

Mực rán xù là món ăn uống khoái khẩu của khá nhiều người, món ăn vừa giữ được độ dẻo ngọt tự nhiên và thoải mái của mực, vừa có lớp ngoài giòn rụm, ăn uống hoài ko thấy ngán.

Bạn đang xem: Cách làm mực chiên xù giòn ngon

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ những nhỏ mực tươi vô cùng đơn giản dễ dàng nhưng lại mang đến cho tất cả gia đình bạn những hương thơm vị lôi kéo không thể chối từ, như: Mực hấp gừng, mực cừu bơ, mực nhồi thịt… cùng đặc biệt, món mực cừu xù với từng nhỏ mực được cừu vàng giòn, thơm ngất ngây chắc hẳn rằng sẽ khiến cho cả gia đình bạn hết sức thích thú.

*
Mực tươi ngon, thâm nhập gia vị, được chiên vàng đều, giòn tan. Ảnh: nguồn Internet

Nguyên liệu

300g mực ống2 quả trứng gàRau xà lách, hành lá, ngòBột rán giòn, bột cừu xùGia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, xốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng

Cách làm cho món mực chiên xù

Bước 1: Mực tải về làm sạch, cọ mực với nước tất cả pha rượu trắng và gừng đập cho dập để mực sạch cùng giòn ngon hơn. Sau đó, vớt ra nhằm ráo cùng cắt các đường song song bên trên thân mực, tiếp theo sau cắt mực thành mỗi một khoanh vừa ăn.

Bước 2: đến mực vào tô và ướp mực với phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn. Để khoảng 15 phút nhằm mực thấm gia vị.

Bước 3: Hành lá, rau mùi nhặt sạch, rửa sạch và cắt nhuyễn. Xà lách cọ với nước muối phá loãng, kế tiếp vớt ra để ráo nước.

Xem thêm: Phim Em Là Duy Nhất Trên Thế Giới Trọn Bộ, Em Là Duy Nhất Trên Thế Giới

Bước 4: cùng với 2 quả trứng gà chúng ta lấy 2 lòng đỏ với 1 lòng trắng, quấy tan với không nhiều muối. Bột rán giòn bạn đổ ra bát riêng. Bột cừu xù đổ ra bát tô riêng trộn với hành lá, ngò rí cắt nhuyễn cùng hạt nêm, tiêu nhằm khi ăn món mực rán xù mặn mà hơn.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho vô chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, lúc dầu nóng, các bạn lấy từng miếng mực lăn đều qua bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vô chảo cừu vàng đều. Tiế tục thực hiện như thế đến khi không còn nguyên liệu. Lúc lăn qua bột rán xù bạn phải lăn những lần nhằm bột bám đều mực.

Bước 6: cừu đến khi chúng ta thấy mực đá quý đều các mặt, gắp mực ra đĩa tất cả giấy thấm dầu, là món ăn đã hoàn thành.

Xem thêm: Tóm Tắt Lý Thuyết Địa 10 Bài 21 Lý Thuyết Địa Lý 10 Bài 21, Tóm Tắt Lý Thuyết Địa Lý 10 Bài 21

Bạn xếp rau xanh xà lách ra đĩa để trang trí, mang lại mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên. Món ăn được ăn kèm với xà lách, xốt mayonnaise cùng tương ớt, hưởng thụ khi mực còn nóng đang ngon hơn các đấy. Khi ăn cắn một miếng sẽ cảm thấy được vị ngon của mực kết hợp với hương vị của trứng, bột rán và vị phệ ngậy của xốt, vị cay nhẹ của tương ớt siêu thơm ngon cùng hấp dẫn.

Cách làm mực tẩm bột cừu giòn vừa thơm vừa ngon này thật đối chọi giản, chỉ cách những nguyên vật liệu dễ kiếm với không tốn nhiều thời hạn đã sở hữu đến cho tất cả gia đình các bạn một bữa ăn hấp dẫn. Món mực cừu xù này không chỉ dùng có tác dụng món chính trong bữa cơm, nhưng mà nó còn cần sử dụng làm món ăn vặt, món nhậu lai rai mang lại đáng mi râu nữa đấy. Chúc chúng ta thành công!