Cách Làm Mực Xào Sả Ớt

     

Mực xào sả ớt là món xào thơm ngon, cay nồng rất kích thích hợp vị giác nên được rất nhiều gia đình gạn lọc cho phần đông bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn. Hôm nay hãy thuộc chị Tuyết Nhung bắt tay triển khai món ăn uống này chiêu đãi cả nhà. Theo dõi bài viết dưới đây cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Mực xào sả ớt cho 2 người

Mực tươi 500 gr Ớt 2 trái Sả 3 nhánh Tỏi 3 tép Hành tím 3 củ nước mắm 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 2 muỗng canh Ớt bột hàn quốc 2 muỗng cà phê hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ bột ngọt/ phân tử nêm)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt mực tươi ngonMực tươi ngon tất cả màu sáng bóng, phần nâu thì nâu sậm, white color đục như sữa gồm sự tương bội phản rõ ràng, nhấn vào thân mực thấy độ săn chắc, đàn hồi cao.Chọn download mực tất cả mắt vào veo, nhìn thấy rõ nhỏ ngươi, phần râu và những xúc tu đã tích hợp nhau với vào thân mực một giải pháp chắc chắn.Không download mực nhìn xỉn màu, mượt nhũn, rã dịch hoặc bám mùi hôi, đây là mực để đang lâu, không ngon.

Bạn đang xem: Cách làm mực xào sả ớt


Cách chọn cài sả cây tươi ngonBạn nên lựa chọn mua các cây sả những bẹ ôm chặt vào nhau, cây sả cứng chắc, béo múp với các bẹ già sống ngoài bao bọc các bẹ non ở mặt trong.Sả tươi ngon sẽ có blue color đẹp mắt, nhất là không bị dập nát, trong khi sả tươi sẽ sở hữu được mùi thơm thoang thoảng quánh trưng.Không sở hữu sả bị khô, héo, xuất hiện thêm các đốm nâu đen trên thân, đây là sả mắc bệnh hoặc để lâu đã mất mùi thơm cùng khô cứng, không ngon.
Cách chọn thiết lập ớt tươi ngonChọn cài trái ớt có color đồng đều, đỏ tươi, bao gồm mùi tự nhiên và không có bất kì mùi kỳ lạ nào.Nên chọn phần đông trái còn nguyên cuống xanh, cuống bám chắc vào trái vì đó là những quả new thu hoạch, khi chế biến sẽ tiến hành thơm ngon.Không chọn các trái ớt đã trở nên héo, bị dập nát hay gồm có đốm thâm nám trên thân.
Nguyên liệu món nạp năng lượng mực xào sả ớt

Sơ chế mực

Mực cài về rút riêng biệt phần đầu mực, bỏ túi mực với màng nhầy tức thì cuối đầu mực. Sau đó, rút xương sinh sống dọc sống lưng mực cùng nhẹ nhàng lột lớp da lụa gồm màu tím bên ngoài, rửa sạch rồi để ráo.Tiếp đến, các bạn cắt để rời ra màng mực 2 bên, sử dụng dao chẻ dọc đôi thân mực rồi bổ thành từng miếng vừa ăn, khía các đường chéo lên trên mặt phẳng miếng mực để tạo thành vân rồi mang lại hết mực vào tô.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Từ Chuối Chín Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia


Bước 1 Sơ chế mực Mực xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế mực Mực xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế mực Mực xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế mực Mực xào sả ớt

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Sả cây cài đặt về tách bóc bỏ bớt lớp vỏ già mặt ngoài, rửa qua với nước, băm nhuyễn.Ớt rửa sạch, bỏ cuống, giảm đôi, loại bỏ phần rồi cần sử dụng dao băm nhuyễn.Hành tím cùng tỏi tách bóc sạch vỏ, băm nhỏ tuổi cho vào chén.

Ướp mực

Cho mực vẫn sơ chế vào tô cùng với hỗn hợp các gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa canh đường ,1 muỗng canh hạt nêm, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn và phần ớt đang băm nhuyễn, trộn đều, ướp khoảng 10 phút để mực ngấm gia vị.

Làm mực xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muống nêm canh dầu ăn, chờ dầu nóng lên thì mang đến hành tím, tỏi đã băm vào phi thơm.Tiếp theo mang đến sả băm vào đảo đều, cho đến khi sả đưa sang màu kim cương nhẹ thì cho hết mực đã được ướp vào, thêm 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, sử dụng đũa trộn hồ hết ở lửa vừa cho đến khi mực chín bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn uống và tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Mứt Dừa Màu Xanh Đẹp Mắt Trọn Vị Tết, Cách Làm Mứt Dừa Màu Xanh Đúng Chuẩn Đón Tết


Thành phẩm

Mực xào sả ớt màu sắc sắc đẹp mắt hấp dẫn, mực ngọt thịt đậm đà hòa quyện mùi hương thơm bùi của sả, chút cay nồng của ớt, cực kỳ kích mê thích vị giác.Lấy mực ra đĩa, ăn nóng cùng cơm trắng trắng hoặc cần sử dụng làm món nhậu cũng khá ngon nhé.
Trên đây, Điện trang bị XANH đang hướng dẫn bạn làm món mực xào sả ớt đơn giản dễ dàng mà bắt vị, thơm ngon. Chúc chúng ta thành công!
hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)