Cách Làm Mứt Bí Trắng

     

Mứt túng bấn đao thường lộ diện nhiều nhất trong mỗi dịp đầu năm mới Nguyên Đán. Cách làm mứt túng đao trắng tốt xanh không thực sự phức tạp nhưng nếu như không biết phương pháp làm sẽ rất khó dành được một mẻ mứt túng ngon.


Bí đao hay nói một cách khác là bí xanh không chỉ là một một số loại quả được áp dụng trong dở cơm của người việt nam mà còn được vận dụng làm mứt rất thơm ngon với ngọt đậm đà. Mứt bí gồm độ giòn giòn, ngọt tương đối đậm thích hợp cho đa số ngày rét và đặc biệt là các cơ hội Tết âm lịch mời khách vừa quý phái vừa truyền thống.

Bạn đang xem: Cách làm mứt bí trắng

Cách làm cho mứt túng bấn đao không quá khó nhưng kể từ cách chắt lọc bí, sơ chế, tẩm ướp cho tới sên mứt yêu cầu thực hiện khôn khéo mới tạo ra mẻ mứt trắng đẹp mắt mắt, lớp phấn phủ hồ hết và ăn uống giòn giòn. Phòng bếp adstech.vn hướng dẫn mẹ cách có tác dụng mứt túng đao trắng đơn giản nhất với dễ thực hiện nhất ngay lập tức sau đây!

Nguyên liệu có tác dụng mứt bí đao

- bí đao: 1kg

- Đường trắng: 600g

- Vôi tôi: 20g

- Phèn chua: 15g

- Nước hoa bưởi: 1 muống nêm canh hoặc vani

Lưu ý: nên lựa chọn loại túng thiếu già gồm phấn white ở bên phía ngoài vỏ để làm mứt được giòn, ngon hơn.

*

Chần túng với phèn chua rồi rửa sạch nhằm ráo nước

Bước 3: Ướp túng với đường

- Cho túng vào ướp với 600g mặt đường trắng trong 4 tiếng. Thỉnh thoảng hòn đảo nhẹ tay để bí ngấm gần như đường.

Ướp bí với đường mang đến ngấm

Bước 4: Sên mứt bí đao

- cần sử dụng chảo sâu lòng (nên chọn một số loại chảo dày nhằm tránh bị cháy lúc sên mứt), đun cho nóng chảo rồi cho cả bí với nước mặt đường vào để lửa vừa, khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều nhẹ tay.

- lúc đường ban đầu cạn dần cùng sánh lại, đảo sẽ thấy nặng tay hơn, đảo liên tiếp để bí không bị dính lại với nhau. Đảo tính đến khi thấy con đường kết tinh màu trắng thành phấn bao trùm miếng bí thì trộn nước hoa bưởi hoặc vani vào đảo liên tục cho tới khi con đường kết tinh trọn vẹn thì tắt bếp.

- Cho túng bấn ra mâm, ngóng khô rồi rước phơi nắng nóng 2 - 3 tiếng đến mứt túng thiếu khô hẳn.

Thành phẩm mứt bí đao trắng

Các thanh mứt mọi nhau, những lớp mặt đường trắng dính đều, mứt thô và white color đẹp mắt.

Xem thêm: Giáo Án Sử 10 Bài 1 0 Bài 1, 2, Giáo Án Lịch Sử 10

Mứt túng bấn khi ăn có độ giòn, ngọt sắc, sâu bên trong vẫn còn nước với trong suốt.

Mứt bí có thể thưởng thức với bóc tách trà rét rất phù hợp cho số đông ngày rét nhâm nhi.

Mứt túng thiếu đao trắng tất cả lớp phấn đường phủ rất rất đẹp mắt

Bí có độ giòn, bên trong vẫn vẫn còn ướt trong suốt

Bảo cai quản mứt bí

Khi mứt túng thiếu nguội trả toàn, cho vào túi nilon bịt kín lại và rất có thể để được cả tháng nhưng mà vẫn duy trì được hương vị như ban đầu.

Tác dụng của phèn chua với nước vôi trong khi làm mứt bí

- Ngâm bí với nước vôi trong để giúp đỡ bí tất cả độ rắn vững chắc hơn

- dìm với phèn chua để tạo ra độ trong, có thể và dẻo cho từng miếng mứt

Bí quyết có tác dụng mứt túng bấn ngon đón đầu năm mới Nguyên đán

- bí đao được lựa chọn là loại túng bấn già, vững chắc và không biến thành xốp sẽ cho miếng túng bấn ngon hơn.

- Nên áp dụng đồng thời phèn chua cùng nước vôi trong để có được mẻ mứt chất lượng nhất. Các chúng ta có thể làm mứt túng bấn không phải phèn chua, không bắt buộc nước vôi vào và thay thế bằng nước cốt chanh nhưng bí sẽ không tồn tại được độ giòn cùng trong, không đẹp mắt mắt.

Xem thêm: Uống Nước Ép Giảm Cân, Mỡ Bụng Và Làm Đẹp Da Hiệu Quả, Các Loại Nước Ép Giảm Cân Nhanh Trong 1 Tuần

- nếu như các mình muốn làm mứt túng bấn đao xanh thì rất có thể sử dụng phẩm màu xanh da trời để ướp túng sẽ đến mứt bí xanh ưa nhìn và hấp dẫn, ko làm ảnh hưởng tới unique của mứt.