Cách Làm Mứt Khế Chua

     

Mứt khế là trong những món mứt luôn luôn phải có trong mỗi dịp nghỉ lễ tết. Bây giờ Điện đồ vật XANH đang hướng dẫn cho bạn 3 giải pháp làm mứt khế chua ngọt, dẻo thơm từ bỏ khế ngọt, khế chua. Nào cùng vào nhà bếp ngay nhé!
Mứt khế xào gừng

Nguyên liệu có tác dụng Mứt khế xào gừng cho 500g khế

Khế 500 g Gừng 1 củ Đường 250 g Nước vôi trong 500 ml

Ướp khế với đường

Khế sau khi được sơ chế cùng ngâm nước vôi trong, bạn thực hiện vớt khế ra với rửa sạch các lần với nước. Tiếp nối bạn mang đến khế vào tô cùng đổ con đường vào, đảo đều. Ướp khế cùng với đường cho đến khi đường tan hết với ngấm vào khế.

Bạn đang xem: Cách làm mứt khế chua


Sên mứt khế

Tiếp theo chúng ta cho hỗn hợp khế cùng nước con đường vào chảo rồi đặt lên bếp đun trộn nước đường sôi vài phút rồi hạ lửa nhỏ. Sau đó, bạn liên tục sên và đảo nhẹ nhàng tất cả hổn hợp trên đến khi đường sánh lại.
Khi miếng khế đã chuyển màu vàng nâu thì cho gừng vào cùng, hòn đảo nhẹ nhàng mang lại khế với gừng hòa quyện với nhau là tắt bếp.

Hong thô mứt

Gắp từng miếng khế lên giấy sáp rồi lấy phơi nắng khoảng tầm 2 tiếng hoặc hong trong bếp nướng 100 độ, trong khi thấy mứt khế se lại tương đối khô là được. Để đến mứt nguội hẳn rồi đem chứa trong hũ sạch bảo vệ nơi nhoáng mát.

Thành phẩm

Mứt khế xào gừng ngon sẽ có được mùi thơm cuốn hút, màu quà óng, dẻo dẻo, vị ngọt thanh, chua nhẹ với bùi bùi của gừng. Ngồi nhâm nhi gần như miếng mứt cùng bóc tách trà thì còn gì tuyệt rộng đúng không.
Mẹo triển khai món ăn uống thành côngKhông nên cắt khế của bạn quá nhỏ dại sẽ khiến cho khế bị nát trong quá trình sênNên chọn đều quả khế ương ương, có greed color và tương đối ngả vàng. Không hãy chọn những quả khế còn thừa xanh tốt quá chín xoàn để mứt tuyệt vời nhất.Mặc dù quá trình sên đã khá mất quá nhiều thời gian của bạn, cơ mà đừng vì chưng vậy mà sên cùng với nhiệt phệ nhé bởi vì nhiệt cao sẽ có chức năng mứt của người sử dụng bị cháy đấy.

Nguyên liệu có tác dụng Mứt khế chua cho 500g mứt

Khế chua 500 gr Phèn chua 1 muống nêm canh Nước vôi trong 1 chén bát Đường 250 gr

Chần khế

Sau khi sơ chế và ngâm khế cùng với nước vôi trong, các bạn hãy rửa sạch sẽ khế với nước sạch những lần để loại bỏ mùi vôi vào khế. Sau thời điểm khế ráo, chúng ta dùng 1 nhỏ dao to bản và đập cho khế giảm nước. Mà lại hãy làm cho nhẹ nhàng nhằm tránh khế bị nát nhé.

Xem thêm: Để Nguyên Giữa Đầu Và Mình, Môn Ngữ Văn Lớp 3 Để Nguyên

Tiếp đến, chúng ta đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa phèn chua vào. Tuỳ vào bạn muốn mứt khế chua nhiều hay ít mà vứt lượng phèn làm thế nào cho hợp lý. Sau đó bạn cho thêm nước vào nồi và đun cho đến lúc sôi thì thả khế vào chần qua.

Ướp khế

Sau lúc chần khế, bùng thìa vớt khế đã chần qua một chiếc rổ rồi rửa sạch cho giảm chua. Nếu bạn cảm thấy khế chua quá thì nên xả và rửa lại cùng với nước các lần nhé. Tiếp theo sau bạn đong lượng con đường vào khế theo phần trăm 4 : 1. Có nghĩa là 4 phần mặt đường và một phần khế. Xóc phần nhiều và ngâm khoảng tầm 4 tiếng đồng hồ.

Sên khế

Sau đó, các bạn đặt nồi lên bếp, đổ tất cả hổn hợp nước mặt đường và khế đã ngâm vào nồi cùng đun lúc sôi vài phút thì hạ lửa nhỏ xuống. Cần sử dụng đũa hòn đảo nhẹ nhàng mứt cho số đông vị. Khi mặt đường sánh và ngả màu vàng cánh con gián thì tắt bếp.Nếu bạn muốn giữ mứt lâu thì nên phơi mứt ngoại trừ trời cho ráo thì cất vào lọ để bảo vệ nhé.

Thành phẩm

Mứt khế chua tất cả vị chua chua ngọt ngọt, bạn có thể làm món mứt nãy mời khách cho những dịp lễ tết, chắc hẳn rằng sẽ khiến khách nhà bạn mê tít cùng với món mứt này đấy.
Mẹo tiến hành thành côngBạn nên lựa chọn loại khế chua ngay sát chín, tương đối ngả sang màu vàng.Khi sên không bật lửa quá khổng lồ sẽ khiến cho mứt bị cháy với hỏng mứtBạn rất có thể cho thêm gừng để tăng lên mùi vị cho mứt khê chua

Nguyên liệu làm Mứt khế ngọt mang lại 1kg mứt

Khế chua 1 kg Đường trắng 500 g Nước vôi trong 2 lít Gừng tươi giã nhỏ tuổi 1 không nhiều

Ướp khế

Sau lúc sơ chế khế và ngâm cùng với nước vôi trong, các bạn hãy rửa khế lại cùng với nước sạch các lần để đào thải mùi vôi. Tiếp nối dùng chai thuỷ tinh ép mang đến ra ráo bớt nước cho mứt khế đỡ chua. Tiếp theo, các bạn cho khế vào tô tiếp nối cho mặt đường vào đảo đều tay với ướp khoảng tầm 4 tiếng mang lại khế thâm nhập đường.

Sên mứt khế

Sau khi ngâm khế với đường, bạn cho các thành phần hỗn hợp này lên phòng bếp đun khoảng 5 phút thì tắt bếp, hóng khế nguội thì gắp ra đĩa. Tiếp nối bạn đun tiếp dịch đường bên phía trong nồi sôi lại rồi bỏ thêm 100gr đường nữa vào đun mang lại cạn bớt nước, khoảng tầm 5 phút lại đổ khế vào. Đun sôi, hạ lửa nhỏ nhỏ đun sôi, tắt bếp, lại vớt khế ra.Tương trường đoản cú như vậy bạn lại đun nước con đường lại một lần tiếp nữa rồi mang lại khế vào xào cùng rất gừng. Đợi mặt đường cạn cùng keo lại thì múc ra, đưa vào lò sấy tầm 45 phút. Nếu không tồn tại lò sấy các bạn hãy đem mứt phơi nắng mang đến khô nhé.Vậy là các bạn đã dứt xong món mứt khế ngọt khô rồi đấy. Hiện giờ bạn chỉ cần bảo quản chúng vào lọ kín đáo và hoàn toàn có thể thưởng thức và bảo quản lâu dài rồi.

Xem thêm: Hot: Cách Làm Bánh Da Lợn Cà Phê Dẻo Thơm Cực Độc Đáo Ai Cũng Mê


Thành phẩm

Mứt khế ngọt thô màu nâu sẫm, khi ăn sẽ có được vị chua nhẹ, vị ngọt đậm đà. Ngồi nhấm nhi miếng mứt khế cùng bóc trà thì quả là không còn gì bằng.
Mẹo thực hiện thành côngNếu bạn muốn món mứt không tồn tại bị chua thì rất tốt hãy chọn khế ngọt để làm món mứt khế ngọt thô này nhé.Hãy chắc chắn rằng mứt của chúng ta được khô trước khi bảo vệ trong lọ kín đáo nhé. Nếu như mứt của người sử dụng ẩm quá sẽ để cho mứt dễ bị lên men với hư hỏng.Nếu bạn có nhu cầu bảo quản mứt lâu thì xuất sắc hơn không còn hãy giữ bọn chúng trong phòng mát tủ giá nhé!
Những miếng mứt khê vừa ngon vừa đẹp chắc chắn sẽ khiến mái ấm gia đình bạn mê tít. Hãy chia sẻ cho chúng tôi thành quả của người tiêu dùng nhé!
lý giải nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)