Cách Làm Mứt Sen Ngon

     

Tết này, chúng ta đã biết cách làm cho mứt phân tử sen chưa? trong các 1001 nhiều loại mứt sẽ oanh tạc khắp chỗ trong hằng ngày Tết, mứt phân tử sen ngọt lịm lòng, mềm cùng thơm cũng là một trong gợi ý cực kì hay ho đấy. Thuộc với phương pháp làm đơn giản, nhà bếp trưởng cũng share thêm với chúng ta một vài tuyệt kỹ hay giúp mứt ngon rộng và bảo vệ được thọ hơn.

Bạn đang xem: Cách làm mứt sen ngon

*
*
Mứt sen và lắng đọng mùa tết sang(Ảnh: Internet)


Nguyên liệu làm mứt phân tử sen

500gram hạt senĐường trắngTinh dầu hoa bưởi.

Thực hiện phương pháp làm mứt phân tử sen tươi

Cách tách bóc vỏ phân tử sen trắng tươi

Đối với hạt sen tươi vẫn tồn tại vỏ thì vấn đề làm trước tiên là buộc phải phải tách vỏ. Bạn tách lớp đỏ màu xanh da trời đen bên phía ngoài trước (dùng dao có mũi nhọn để tách bóc dễ hơn), tiếp nối lột tiếp lớp vỏ lụa mỏng màu trắng ra.

Bóc vỏ xong, bạn bóc tách tim sen. Để tách bóc tim sen nhưng không làm vỡ tung đôi hạt, chúng ta dùng tăm xiên qua lỗ nhỏ tuổi ở thân hạt, đẩy tim sen thoát ra khỏi hạt là được.

Cuối cùng, các bạn ngâm ngay hạt sen vào nước bao gồm pha một chút phèn chua. Phèn chua này sẽ giúp đỡ cho phân tử sen được trắng hơn, giòn hơn mà lại không độc hại.

*
*
Bóc vỏ tránh làm cho hạt sen vỡ(Ảnh: Internet)

LƯU Ý:

+ Nếu bạn oder hạt sen tươi đã tách bóc sẵn vỏ thì làm lơ bước này.

+ Đối với hạt sen tươi đã tách vỏ cơ mà không cần sử dụng hết, chúng ta đem phơi thô rồi bảo quản trong vỏ hộp kín. Hạn sử dụng hoàn toàn có thể lên mang lại 6 – 8 tháng. Nếu làm mứt phân tử sen, các bạn cũng trả toàn có thể sử dụng nhiều loại hạt sen được bảo quản theo bí quyết này.

Ngâm cùng hầm hạt sen nhanh chín, không trở nên sượng

Thời gian dìm lý tưởng cho 500gram trở lên buổi tối thiểu là trường đoản cú 6 tiếng. Chính vì thế bạn cứ ngâm qua trong đêm, mang đến hôm sau sản xuất là được nha.

Xem thêm: Kích Hoạt Tài Khoản Trạng Nguyên Tiếng Việt, Cách Đăng Ký Tài Khoản Trạng Nguyên Tiếng Việt

Đổ nước áng chừng xêm xêm mặt hạt sen. Để hầm phân tử sen nhanh chín và không trở nên sượng, có 2 mẹo như sau đến bạn.

+ Đợi cho nước thật sôi các bạn mới mang lại hạt sen vào.

+ lúc nước sôi trở lại, bạn châm thêm một chút nước và thả thêm vài khối đá lạnh vào nữa. Giải pháp làm này sẽ giúp đỡ cho phân tử sen nhanh mềm hơn cùng chín đều, không bị sượng.

Ninh hạt mang lại mềm xong xuôi thì các bạn đổ hạt sen ra rổ, đợi chờ cho ráo nước rồi đưa sang cách tiếp theo.

Sao mứt

Trộn 500gram mặt đường vào phân tử sen, ngào đều, bọc plastic và bảo quản qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Cho hạt sen ngào đường ra chảo và bước đầu sên mứt. Lúc new sao các bạn sẽ thấy nước ra tương đối nhiều. Mặc dù nhiên, sên càng thọ thì mặt đường càng kết tinh lại thành từng phân tử trắng. Thời gian nước bắt đầu cạn, chúng ta cho 2 – 4 giọt tinh dầu bòng vào sẽ tương đối thơm và tiếp tục sên đông đảo tay mang đến mứt hạt sen thật khô là được rồi đấy.

*
*
Sên mứt hạt sen (Ảnh: Internet)

Làm mứt hạt sen cũng giống như các loại mứt khác những như thế, sên mứt cho đến khi khô tuy dễ nhưng lại lại mất quá nhiều thời gian nên bạn cần cù kiên nhẫn một chút ít nhé!

Mẹo bảo vệ mứt đầu năm mới ngon, lâu hư người nào cũng nên biết

Đối với các loại mứt thô như mứt dừa hay mứt hạt sen, các bạn cho mứt vào hộp chất thủy tinh rồi trải lên kia một lớp mặt đường trắng mỏng. Đường có công dụng hút độ ẩm rất tốt, không làm cho mứt bị độ ẩm hay bị tung nước. Tuân theo cách này thì chúng ta có thể ăn được mứt trong vòng vài tháng.

Xem thêm: Đặc Điểm Chung Của Các Phân Tử Hợp Chất Hữu Cơ Có Đặc Điểm Chung Là 1

Bên cạnh cách có tác dụng mứt hạt sen ngon thì bảo quản như rứa nào cũng quan trọng đặc biệt không kém. Mứt ngon, cuộc trò chuyện thêm “hăng”. Tết này không cần phải lăn tăn chuyện mua ở chỗ nào nữa rồi bởi đã biết ngay phương pháp làm. Hoặc chúng ta có nghĩ đến việc sẽ marketing món mứt ngon ơi là ngon này? Nếu sáng sủa vào tay nghề của chính mình thì đừng lần khần nha.