CÁCH LÀM MỨT VỎ CAM

     
Mứt vỏ cam có vị the the sệt trưng, thơm thơm ăn uống rất lạ miệng. Phương pháp làm mứt vỏ cam có rất nhiều loại khác biệt như cam sành tốt cam rubi và hoàn toàn có thể làm mứt dẻo hoặc mứt khô đều rất đơn giản.

Mứt vỏ cam quen thuộc với các người. Mứt tất cả vị the the đặc thù của vỏ cam ăn uống rất lạ miệng. Mứt vỏ cam cũng là 1 trong món ngon mời khách dịp Tết đến xuân về. Để có tác dụng mứt vỏ cam ngon và không bị đắng thì khâu sơ chế vỏ cam đặc biệt quan trọng quan trọng. Phòng bếp adstech.vn hướng dẫn biện pháp làm mứt vỏ cam ngon, 1-1 giản, dễ dàng thực hiện, vỏ cam không trở nên đắng.

Bạn đang xem: Cách làm mứt vỏ cam

1. Phương pháp làm mứt vỏ cam đá quý khô

Nguyên liệu làm cho mứt vỏ cam

- 4 quả cam kim cương (thu được 400g vỏ)

- 250g đường

- 50g mật ong

- muối hạt ăn

Lưu ý: xác suất vỏ cam cùng đường làm cho mứt là 1: 0,75. Các chúng ta cũng có thể tăng hoặc giảm lượng con đường tùy sở thích ăn ngọt hoặc không. Mặc dù nhiên, không nên dùng ít con đường quá sẽ khiến mứt không có đủ đường, không tồn tại lớp phấn trắng.

Cách làm cho mứt vỏ cam đá quý khô

Bước 1: Sơ chế vỏ cam

- Cam đá quý rửa sạch, lột đem phần vỏ. Thái múi cau dày 1cm. Nạo giảm phần cùi trắng bên phía trong của vỏ cam.

- cho vỏ cam đã thái múi cau vào bát nước gồm pha 1 thìa cafe muối ăn. Ngâm vỏ cam 30 phút. Kế tiếp rửa không bẩn lại cùng với nước.



*

Vỏ cam té múi cau rồi ngâm với nước muối

Bước 2: Khử đắng mang lại vỏ cam

- bắc nồi nước lên bếp, hâm nóng già nồi nước rồi đến vỏ cam vào. Đun thêm 2 - 3 phút thì vớt vỏ cam ra chậu nước lạnh. Rửa lại 2 - 3 lần nước.

Chần vỏ cam rồi cọ lại cùng với nước lạnh

- liên tục bắc nồi nước không giống lên cùng ngâm vỏ cam 2 - 3 phút, vớt ra cọ lại. Tiến hành 3 lần nấu và rửa vỏ cam. Nếm demo vỏ cam nếu như thấy không thể đắng nữa thì dừng lại. Để vỏ cam thật khô trả toàn.


Bước 3: Ướp vỏ cam

- cho vỏ cam vào chén bát to, cho vào 250g con đường và 50g mật ong, hòn đảo đều với ướp khoảng chừng 4 tiếng mang lại tan hết đường.

Ướp vỏ cam với mặt đường và mật ong

Bước 4: Sên mứt vỏ cam khô

- bê chảo lên bếp, cho toàn thể vỏ cam với nước đường cùng cùng với 100ml nước cam vào, sên với lửa vừa. Đảo dịu tay cho tới khi thấy đường keo lại, hạ lửa bé dại và hòn đảo đều tay cho tới khi mứt vỏ cam tất cả lớp phấn trắng của đường kết tinh thì tắt bếp. Đảo tiếp thêm vài ba phút nữa là mứt vỏ cam khô trả toàn.

Sên mứt vỏ cam

Mứt vỏ cam sên xong để nguội rồi cất vào hũ kín. Nếu gồm điều kiện rất có thể cho mứt vào bếp nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ 20 phút mang lại mứt thô ráo hoàn toàn sẽ để được lâu hơn.

Mứt vỏ cam quà khô gồm lớp phấn mặt đường trắng đẹp nhất mắt

Cách có tác dụng mứt vỏ cam kim cương khô 1-1 giản, mứt thơm thơm, ngọt ngọt, có vị the the quánh trưng. Miếng mứt thô ráo, ăn vẫn có độ mượt mềm hấp dẫn.

2. Giải pháp làm mứt vỏ cam dẻo

Nguyên liệu làm cho mứt vỏ cam dẻo

- 500g vỏ cam vàng

- 250g đường

- 100ml nước cam

- muối hạt ăn

Cách có tác dụng mứt vỏ cam dẻo

Bước 1: Vỏ cam rửa sạch, nạo dồn phần cùi white rồi cắt thành từng miếng như múi cau độ dày 1cm. Dìm vỏ cam vào bát nước pha trộn muối, ngâm 1/2 tiếng rồi vớt ra rửa lại với nước các lần.

Bổ cam tách bóc lấy vỏ rồi thái múi cau nhỏ

Bước 2: Đun nồi nước sôi rồi cho vỏ cam vào chần 3 - 5 phút, vớt ra rửa sạch sẽ với nước lạnh. Tiến hành chần vỏ cam 3 lần (hoặc cho đến lúc nếm demo thấy vỏ cam không thể đắng nữa là được). Để vỏ cam thô ráo.

Bước 3: đến vỏ cam vào bát to, phân phối 100ml nước cam, 250g con đường trắng với trộn đều, ướp khoảng tầm 4 giờ đồng hồ để đường tan hết.

Bước 4: bắc chảo lên bếp và đến vỏ cam và tổng thể nước vào sên với lửa vừa, lúc sôi thì hạ lửa liu riu. Đảo nhẹ tay, sên mứt cho đến lúc thấy đường cạn hết, keo dán lại, vỏ cam vào thì tắt bếp. Bê chảo xuống khỏi bếp và gắp từng miếng mứt để trên khay và đặt tại nhiệt độ phòng đến ráo.

Xem thêm: Tôi Là Mục Tiêu Của Hai Đứa Con Tôi Bị 2 Đứa Con Trai Ngắm Tới Tới Chap 2

Mứt vỏ cam dẻo sên không đảo nhiều, mứt xanh ngắt vàng óng như mật ong, không có lớp phấn white phủ bên ngoài. Mứt dẻo quánh, thơm ngọt, the mát khôn xiết hấp dẫn.

Mứt vỏ cam dẻo quà trong như mật ong

3. Bí quyết làm mứt vỏ cam sành xanh

Nguyên liệu làm cho mứt vỏ cam sành

- 2 quả cam sành xanh

- 150g muối hạt

- 100g mặt đường (tăng sút tùy sở thích)

- 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Cách có tác dụng mứt vỏ cam sành xanh

Bước 1: bóc cam bóc tách lấy vỏ. Nạo bớt phần cùi trắng của vỏ cam rồi thái múi cau miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Bước 2: Xếp 1 lớp vỏ cam mỏng, rải 1 lớp muối bột hạt, thực hiện cho tới khi hết. Đổ nước sạch mát ngập bát vỏ cam cùng ngâm 5 tiếng. Kế tiếp vớt vỏ cam ra.

Bước 3: Bắc 1 nồi nước đun nấu sôi già, cho vỏ cam vào chần 4 phút rồi vớt ra, xả cùng với nước lạnh 1 lần. Tiếp tục bắc nồi nước khác nấu sôi và mang đến vỏ cam vào chần. Tiến hành chần vỏ cam 3 - 4 lần. Lần ở đầu cuối vớt vỏ cam ngâm vào âu nước đá mát 15 phút. Kế tiếp vớt vỏ cam ra cùng để ráo nước.

Bước 4: cho vỏ cam đang ráo nước vào tô, thêm 100g mặt đường vào đảo đều ướp khoảng 8 giờ hoặc qua đêm.

Bước 5: bê chảo lên bếp, cho toàn cục vỏ cam với nước con đường vào chảo, sên với lửa vừa. Lúc nước đường sôi thì hạ lửa bé dại nhất, hòn đảo nhẹ tay, sên đến lúc thấy mặt đường cạn hết thì tắt bếp. Cấp dưỡng 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào tiếp tục đảo vơi tay, con đường kết tinh lại với mứt vỏ cam thô dần, lớp phấn trắng phủ đa số lên phương diện vỏ cam là được.

Sên mứt vỏ cam sành xanh

Mứt vỏ cam sành xanh khô, mượt mềm, thơm ngọt. Mứt có độ the rộng so cùng với mứt vỏ cam vàng.

Mứt vỏ cam có công dụng gì?

Trong vỏ của quả cam cũng chứa được nhiều vitamin cùng khoáng chất có ích cho sức khỏe. Những tính năng của mứt vỏ cam so với sức khỏe đó là:

- tăng tốc sức đề kháng, giảm các triệu hội chứng ho, cảm cúm, sổ mũi.

- làm sạch ruột, lợi tiểu do vỏ cam gồm chất chống oxy hoa cao.

- Trị hôi miệng bởi trong vỏ cam có chứa một lượng tinh dầu.

- chống ngừa bệnh hô hấp, có thể giúp kháng viêm, khử khuẩn xuất sắc cho mức độ khỏe.

- Mứt vỏ cam cũng có công dụng giảm cân bởi vì trong vỏ cam có nhiều chất xơ, vitamin và flavonoid.

- phòng lại những dấu hiệu lão hóa nhờ hóa học chống oxy hóa.

Xem thêm: Halloween Là Ngày Halloween Ở Việt Nam Hay Nhất 2022, Halloween Là Ngày Nào, Vào Tháng Mấy

Với 3 biện pháp làm mứt vỏ cam solo giản, các chị em có thể thực hiện nhanh để sở hữu món ngon mời khách dịp Tết sắp đến đến.