Cách làm nước mắm gừng chấm ốc

     

Ẩm thực luôn luôn là nguồn cảm giác bất tận với rất nhiều người. Chẳng ai có thể cưỡng lại sức lôi cuốn của mùi hương thơm, sự sexy nóng bỏng bởi mùi hương vị của những món ăn. Tuy nhiên, mỗi món ăn sẽ sở hữu một sự “thăng hoa” riêng, một sự lôi kéo riêng, cơ mà điều tạo ra sự sự biệt lập đó phần lớn là dựa vào nước chấm.

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm gừng chấm ốc

Bạn là “tín đồ” của những loại ốc? tự ốc luộc, ốc xào, ốc nướng, ốc nhồi,…tất cả rất nhiều thơm ngon cùng kích ưng ý vị giác biết bao. Tuy thế ghiền nhất vẫn là nước ốc nhỉ? không tính nước mắm gừng, nước mắm chanh sả,….thì còn không ít các nhiều loại nước chấm hấp dẫn khác, khiến cho món ốc đang ngon nay còn ngon hơn.

Bạn đừng bỏ qua 7 công thức pha nước mắm chấm ốc khiến nghiện tiếp sau đây nhé! Đảm bảo càng ăn càng mê và không muốn la cà hàng cửa hàng nữa đâu.Cùng nước mắm nam ngư Tĩn vào bếp mày mò các hương thơm vị lôi cuốn của “thiên đường” các loại nước chấm ốc ngay lập tức nào!


Mục lục


7 Công thức pha nước mắm chấm ốc chỉ có ngon là ngon thôi

Cách Pha nước mắm nam ngư Gừng

*
Nước mắm gừng dùng để làm chấm ốc sẽ rất thơm ngon

Nước mắm gừng được coi là loại nước mắm nam ngư “truyền thống” hoàn toàn có thể dùng làm nước chấm với không ít loại ốc. Hương vị chua chua ngọt ngọt, thanh thanh của gừng, cay vơi của ớt mà chấm với với ốc luộc thì ngon cực. Ốc luộc tưởng không còn ngon nhưng chấm với mắm gừng “thần thánh” thì ko chê vào đâu được.

Nguyên liệu

– 2 trái ớt, 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh thái nhỏ;– 2 muỗng nước mắm ngon– 3 muỗng nước sôi nhằm nguội– một nửa muỗng giấm– 3 thìa đường– 2 muỗng nước cốt chanh

Cách thực hiện

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ và giảm nhỏ. Ớt rửa sạch, tỏi lột vỏ, sả làm cho sạch với băm nhuyễn. Sau đó, đến gừng và các thành phần hỗn hợp vừa băm vào cối nhỏ, giã nhuyễn.– Pha nước mắm gừng: 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng mặt đường (đã được đánh tan trong nước trước), ½ thìa giấm, 2 muỗng nước sôi nhằm nguội với khuấy đầy đủ cho tan hết. Sau đó, cho tất cả hổn hợp gừng, tỏi, ớt, sả giã nhuyễn với 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều– Cuối cùng, nêm lại mang đến vừa ăn và để lá chanh vào là xong.

Cách Pha nước mắm Sánh Sệt

Nguyên liệu

– 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt kim– 1 củ tỏi đã tách vỏ– 2 thìa nước mắm ngon– 1/3 muỗng bột ngô– ¼ thìa muối– 1 thìa đường– 2 muỗng giấm gạo– 4 thìa nước sôi để nguội

*

Cách thực hiện

Ớt cọ sạch, tỏi lột vỏ đi và băm nhuyễn

Hòa tung 1/3 muỗng bột ngô, 1 thìa nước sôi nhằm nguội với khuấy đều

Pha láo lếu hợp: 4 thìa nước sôi để nguội, 1 muỗng ớt tỏi băm, 2 thìa giấm, 1 muỗng đường, ¼ thìa muối, 2 muỗng nước mắm ngon cùng khuấy phần đa lên. Sau đó, cho toàn bộ hỗn đúng theo lên nhà bếp và nấu nướng sôi. Để lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy tiếp tục cho vật liệu hòa tan.

Khi nước mắm sôi thì cho tất cả hổn hợp bột ngô đang hòa chảy vào, khuấy số đông tay. Đến khi hỗn hợp sệt và hơi sệt lại thì tắt bếp.

Để nước mắm khoảng chừng 20 – 1/2 tiếng cho nguội hẳn, rồi cho vào hộp đậy kín đáo và bạn dạng quản trong phòng mát tủ lạnh. Như vậy, mỗi lúc ăn ốc hoàn toàn có thể lấy ra và nạp năng lượng ngay. Đảm bảo chỉ muốn trong nhà ăn ốc chấm nước mắm nam ngư sệt cay cay, vừa thơm vừa ngon thôi.

Bài viết có thể bạn quan lại tâm: bí quyết làm bánh mì việt nam đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên

Cách Pha nước mắm nam ngư Chấm Ốc hình dạng Thái

*

Nguyên liệu

– 3 thìa nước mắm ngon– 2 thìa ớt thô xay nhuyễn– 1 thìa tỏi băm– 1 muỗng dầu oliu– 1 muỗng đường– 1 trái chanh tươi cầm lấy nước cốt và quăng quật hạt– 3 cây húng lủi

Cách thực hiện

Húng lủi cọ sạch với giã nhuyễn. Sau đó, hóa chảy 2 muỗng nước lọc với húng lủi vừa giã, rồi chắt đem nước cốt.

Pha 3 thìa nước mắm ngon, 1 muỗng đường và khuấy hầu như cho tan. Sau đó, mang lại 2 muỗng ớt thô xay nhuyễn, 1 thìa tỏi băm, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 thìa nước cốt húng lủi với khuấy đều.

Xem thêm: Cách Rang Đậu Đỏ Để Uống - Cách Thực Hiện Món Nước Đậu Đỏ Rang

Cuối cùng, cho thêm một muỗng dầu oliu vào trộn phần đa cho đẹp mắt. Vậy là đã chấm dứt món nước chấm ốc chua cay kiểu Thái nhằm chấm ốc khôn xiết hấp dẫn. Ko kể ra, bạn cũng có thể dùng nước mắm nam ngư này để chấm hải sản, thịt xoay hặc nước nóng trộn salad cũng tương đối ngon.

Cách Pha nước mắm Chanh Tỏi Ớt

*

Nguyên liệu

– 3 thìa nước mắm ngon– 2 thìa đường– 2 trái ớt tươi– 50% trái chanh tươi– 1 thìa tỏi băm

Cách thực hiện

Pha 3 thìa nước mắm ngon, 2 muỗng đường và khuấy phần đa cho tan. Nêm thêm 2 muỗng nước cốt chanh (đã lọc hạt) vào với khuấy đều.Sau đó, cho tất cả hổn hợp lên phòng bếp nấu sôi. Để nhỏ tuổi lửa, vừa nấu nướng vừa khuấy đa số tay. Đến trong khi thấy nước mắm đặc lại cùng sôi thì tắt bếp.Cho các thành phần hỗn hợp ra chén và nhằm nguội khoảng 5 – 10 phút. Cuối cùng, cho một muỗng ớt tỏi băm vào và khuấy những là xong.

Cách Pha nước mắm nam ngư Ngò

*

Nguyên liệu

– 1 cây sả– một nửa trái chanh tươi– 1 củ tỏi đã tách vỏ– ½ muỗng mặt đường thốt nốt– 3 nhánh ngò rí– 1 trái ớt sừng tươi– 5 lá chanh cọ sạch, nhằm ráo, cắt sợi chỉ– 3 thìa nước mắm ngon

Cách thực hiện

Sả rửa sạch mát và cắt nhỏ. Ớt sừng và ngò rí cọ sạch giảm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Chanh rứa lấy nước cốt và vứt hạt

Pha 3 muỗng nước mắm ngon, ½ muỗng con đường thốt nốt, 2 thìa nước cốt chanh cùng khuấy phần lớn cho tan.

Cuối cùng, mang đến ớt, sả, lá chanh, ngò rí vào bát nước mắm, khuấy số đông là xong

Cách Pha nước mắm nam ngư Truyền Thống

*

Nguyên liệu

– 2 muỗng nước mắm ngon– 1 muỗng nước sôi để nguội– 1 thìa nước cốt chanh– 3 thìa đường– Gừng, ớt, sả, rau mùi, lá chanh băm nhuyễn– 1 trái quất tươi

Cách thực hiện

– trộn 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước sôi nhằm nguội, 3 muỗng mặt đường và khuấy rất nhiều cho tan. Sau đó, cho hỗn hợp lên bếp nấu sôi. Để nhỏ dại lửa, vừa nấu nướng vừa khuấy số đông tay. Khi các thành phần hỗn hợp sôi cùng sệt lại thì tắt bếp. Mang lại ra chén bát và để nguội khoảng 10 – 15 phút.-Sau đó, mang lại rau mùi, xả thái bé dại lên trên với trộn đều. Nêm thêm ớt và lá chanh thái nhỏ vào, khuấy đều.– Cuối cùng, nếm nếm thêm quất (đã thái theo từng lát nhỏ) vào chén con nước chấm. Bát nước chấm ốc chua cay, vơi thơm mùi hương quất vô cùng thu hút đã xong.

Cách Pha nước mắm Sả Cay

*

Nguyên liệu

– 2 muỗng nước mắm ngon– 1 muỗng nước sôi nhằm nguội– 1 thìa nước cốt chanh– 3 muỗng đường– Tỏi, ớt, sả, rau mùi hương băm nhỏ

Cách pha nước mắm nam ngư sả cay

Pha 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nước sôi để nguội, 3 muỗng con đường và khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp lên bếp và đun nấu sôi. Để nhỏ dại lửa, vừa đun nấu vừa khuấy phần lớn tay. Khi tất cả hổn hợp sôi tắt bếp.Cho ra bát và cho thêm sả, ớt băm nhuyễn, 1 muỗng nước cốt chanh vào với khuấy đều. Nếu như thích bạn cũng có thể cho lá chanh thái sợi vào nước mắm, mùi thơm vơi nhẹ khôn cùng hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm sản phẩm: https://adstech.vn/product/nuoc-mam-tin-ca-com-than-nhan-do/

Lưu Ý Trong bí quyết Pha nước chấm Ốc

*

Để trộn được bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn thì ko kể 7 phương pháp trên, các bạn nên lưu ý 3 điều sau:

– Tỏi dùng làm pha nước chấm ốc cần được lột sạch vỏ và băm nhuyễn. Như vậy, tỏi vẫn nổi lên lúc vào chén nước chấm, trông bắt mắt và thu hút hơn cực kỳ nhiều.– Tỉ lệ các loại các gia vị trong nước chấm rất quan trọng, bởi chỉ cần cho nhiều hơn nữa hoặc ít hơn vậy thì hương vị đang khác ngay. Tuy nhiên, bạn có đổi khác tùy vào khẩu vị cá nhân, mà lại cần chú ý tỉ lệ lượng đường, nước mắm, nước cốt chanh với nước sôi trộn thật phải chăng để nước để chấm vẫn duy trì trọn vị ngon.

– Để gia vị chấm thêm hấp dẫn, bạn phải lựa lựa chọn được một số loại nước mắm ngon nguyên chất. Nước mắm Tĩn với vị chút vị mặn ngơi nghỉ đầu lưỡi, chuyển dần sang trọng vị lớn ngọt tự nhiên ở hậu vị, tỏa khắp mùi thơm đặc thù của nước mắm truyền thống, chắc hẳn rằng sẽ làm cho món nước chấm ốc của khách hàng thêm đậm đà.

Xem thêm: Trắc Nghiệm Công Nghệ 11 Bài 9 (Có Đáp Án Và Lời Giải): Bản Vẽ Cơ Khí

*

Để pha nước chấm ốc ngon, hãy nhớ là nước mắm Tĩn: XEM NGAY

Lời kết

Với 7 công thức trên đây, chúc các bạn sẽ thực hiện thành công những món nước hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.