Cách làm sữa chua phô mai dẻo

     

Sữa chua phô mai là sự phối hợp giữa vị chua vơi của sữa chua và vị béo đặc trưng của phô mai giúp bổ sung cập nhật nhiều chất khoáng giúp khung hình chống chọi lại dịch tật, tăng cường sức đề kháng. Để có được món hộp sữa chua phô mai tại nhà không đề nghị là chuyện khó. Bài viết sau đây, Điện đồ vật Chợ Lớn đã hướng dẫn các bạn tự làm cho sữa phô mai trên nhà để sở hữu được món tiêu hóa bổ dưỡng mang lại gia đình, tốt nhất là vào thời tiết nắng nóng nhé!

*

Sữa chua phô mai tốt nhất có thể cho sức khỏe

Nguyên liệu có tác dụng sữa chua phô mai

- 50% hộp sữa đặc có đường

- một hộp sữa chua tất cả đường để triển khai men

- 40gr phô mai, để tại nhiệt độ phòng

- 220ml sữa tươi không đường

- 200ml nước lọc

- Rây thanh lọc (rửa thiệt sạch, nhằm khô ráo).

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua phô mai dẻo

- 15 hũ chất thủy tinh đựng hộp sữa chua (rửa thiệt sạch, nhằm khô ráo)

- Một chiếc thùng xốp có nắp đậy hoặc nồi inox đủ để chứa các hũ thủy tinh.

Cách làm cho sữa chua phô mai

Bước 1: bạn dùng muỗng nghiền nhão phô mai ra, kế tiếp đánh tan cùng với sữa đặc. Chúng ta cũng có thể dùng phô mai viên bé bò cười, hoặc cream cheese có bán tại các siêu thị nhé.

Bước 2: các bạn dùng nồi không giống hòa nước lọc với sữa tươi vào cùng, khiến cho dung dịch lên phòng bếp cho vừa nóng nóng, không được đun sôi vì ánh sáng nóng quá đang làm bị tiêu diệt men. Rót ½ hỗn hợp sữa tươi vào hỗn hợp phô mai, khuấy đa số cho tan rồi new cho phần sót lại vào cùng.

Bước 3 : Đổ dìu dịu hộp sữa chua dòng vào, khuấy mang lại tan (nên để hộp sữa chua dòng ở ánh sáng phòng). Khuấy nhẹ tay để hỗn hợp hòa vào nhau, giả dụ khuấy khỏe khoắn thì sẽ tạo nên men yếu hèn đi.

Bước 4 : thanh lọc lại tất cả hổn hợp qua rây cho sữa mịn.

Bước 5 : Rót sữa vào cụ thể từng hũ nhỏ, đậy nắp hoặc bọc giấy kiếng. Bạn tránh việc để quá đầy để tránh bị tràn ra. Rồi cướp đi ủ.

Cách ủ hộp sữa chua phô mai không bắt buộc lò nướng

Bạn đến nước nóng vào thùng đựng, nước khoảng tầm 40 °C rồi xếp những hũ sữa vào và ủ trong tầm 6-12 tiếng. Bạn nên bảo đảm về độ nóng khi ủ là được. Nạm là bạn đã sở hữu mẻ hộp sữa chua phô mai thơm và ngon và cho vào tủ lạnh dùng dần được rồi.

Xem thêm: Vẽ Bàn Tay Nâng Trái Đất - Vẽ Tranh Chung Tay Bảo Vệ Trái Đất

*

Bạn tránh việc ủ với ánh nắng mặt trời quá cao, men sẽ chết nếu chạm mặt nhiệt độ cao hơn 54 độ C

Lưu ý khi có tác dụng sữa chua phô mai

- cũng như khi có tác dụng sữa chua thông thường, khi đun sữa đặc, sữa tươi với phô mai các bạn chỉ đun ấm dần lên thôi nhé, đừng đun nóng quá vì tiếp đến sẽ đến men sữa chua vào, giả dụ nóng quá khuẩn lên men sẽ chết và sữa chua không thể thành được.

- nếu bạn lỡ để các thành phần hỗn hợp quá rét thì bạn nên chờ mang lại nguội ít hơn hẵng đến sữa chua vào

- khi ủ sữa chua, bạn nhớ bịt thật bí mật thùng xốp nhé.

- Trước khi ban đầu thực hiện, bạn nên lấy sữa chua thoát khỏi tủ lạnh mang đến hết lạnh tuy vậy không được vượt 2 tiếng phía bên ngoài nhiệt độ phòng, do nếu để lâu dài hơn khoảng thời gian này thành phẩm tạo nên sự sẽ bị nhớt.

Cách bảo quản sữa chua phô mai

- sau khi sữa chua ủ đủ thời gian đã kết lại thì bạn xếp vào tủ lạnh, đợi vài tiếng cho sữa lạnh lẽo là có thể ăn. Lưu lại ý, không nên ăn ngay lập tức sữa chua vừa đông vì từ bây giờ vị chua của sữa chưa được ngon lắm, bắt buộc phải đặt lạnh vài giờ rồi nạp năng lượng mới ngon được.

- Sữa chua có thể bảo quản trong tủ rét từ 2 – 3 tuần nếu bỏ lên trên ngăn đá. Trường hợp bạn bảo quản trong chống mát tủ lạnh và nên ăn hết trong khoảng 5 ngày.

- sữa chua phô mai tuy cho vô tủ lạnh nhưng mà để càng thọ thì sữa đã chua thêm, cho nên nên cần sử dụng hết sớm khi thấy sữa chua vừa ý.

Xem thêm: Cách Làm Cà Ri Vịt Ngon Đậm Đà Phù Hợp Khẩu Vị Người Việt, Cách Nấu Cari Vịt Ngon Của Mẹ Ba

*

Tốt nhất, các bạn nên bảo vệ sữa chua ở chống mát tủ lạnh, nhiệt độ 6-8 độ C.

Sữa chua phô mai là một trong những thực phẩm bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất hữu ích cho mức độ khỏe. Sữa chua không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà còn giúp đẹp da, duy trì dáng. Bên trên đây, Siêu Thị Điện vật dụng Chợ Lớn xin phía dẫn bạn tự có tác dụng sữa chua phô mai tại nhà. Mời bạn tìm hiểu thêm và thử hợp tác vào làm sửa chua phô mai nào! Chúc chúng ta thành công nhé!