CÁCH LÀM TRỨNG CHIÊN CHAY

     

Trứng rán chay là món chay thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thương thích. Với 5 cách sản xuất trứng chiên chay độc đáo, lạ miệng bên dưới đây chắc hẳn rằng sẽ đem về bữa nạp năng lượng tuyệt vời dành cho ngày dùng đồ chay thanh đạm. Cùng adstech.vn trổ tài vào phòng bếp để học cách làm món ăn uống này nhé!


1. Trứng chiên chay truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bột mì 2 thìaBột chiên giòn 2 thìa½ củ khoai lang đang luộcNấm mèoGia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, bột nêmNước lọc

Cách có tác dụng trứng cừu chay truyền thống:

B1: Trộn hầu như 2 thìa bột mì + 2 thìa bột cừu giòn cùng với 200ml nước lọc thành dạng láo hợp.B2: xay thật nhuyễn ½ củ khoai lang ra bát.B3: nấm mèo cọ sạch, băm nhỏ.B4: Trộn gia vị vừa ăn với tất cả nguyên liệu đã sơ chế cùng nhau thành dạng bột các thành phần hỗn hợp đặc quánh để sẵn sàng chiên.B5: bắc chảo lên bếp, ngóng dầu sôi thì đổ từ bỏ từ tất cả hổn hợp trứng chay vào chiên. Rán chín đầy đủ 2 khía cạnh thì tắt bếp. B6: Bày ra đĩa, ăn lẫn cùng tương ớt và hưởng thụ khi còn nóng.

Bạn đang xem: Cách làm trứng chiên chay

*
Trứng chiên chay truyền thống

2. Trứng chiên chay trường đoản cú nấm

Chuẩn bị nguyên liệu: 

Chả lụa chay 50 gramNấm bào ngư 100 gramHành lá, dầu hạt điềuBột cừu giònGia vị: dầu ăn, đường, phân tử tiêu, hạt nêm agi ngon chayDụng cụ: chảo, vật dụng xay sinh tố

Cách làm trứng chiên chay trường đoản cú nấm:

B1: Sơ chế nguyên liệuChả lụa chay giảm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, cọ sạch cùng thái nhỏ.Nấm đông cô cắt cho phần chân nấm, dìm trong nước muối pha loãng 10 phút để làm bay mùi hôi. Vớt mộc nhĩ đông cô, nhằm ráo và cắt nhỏ. Cho giò lụa chay, mộc nhĩ bào ngư cắt nhỏ tuổi + 1 thìa đường + 1 thìa gia vị hạt nêm + 2 thìa dầu phân tử điều vào lắp thêm xay sinh tố, xay nhuyễn.Cho thêm 50 gram bột cừu giòn vào trộn thật đều.B2: bí quyết chiên trứng chiên chay tự nấmBắc chảo lên bếp, hóng dầu nóng, cho tất cả hổn hợp trứng chay vào chiên.Chiên trứng sinh sống lửa nhỏ dại đến lúc trứng chín phần nhiều 2 khía cạnh thì tắt bếp.B3: giảm trứng thành 8 miếng, xếp ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên mặt phẳng và thưởng thức.
*
Trứng rán chay từ nấm

3. Trứng cừu chay từ đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đậu xanh đã giã nát vỏ 100 gramSữa đậu nành 200mlNấm bào ngư 100 gramGia vị: dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi băm nhuyễn sẵn…Dụng cụ: sản phẩm công nghệ xay sinh tố, chảo, chén bát tô

Cách làm trứng cừu chay đậu xanh:

B1: Ngâm đỗ xanh với nước ấm khoảng tầm 1 – 2 giờ rồi rửa lại cùng với nước sạch, nhằm ráo nước.B2: mang đến đậu ngâm + sữa đậu nành + ½ thìa hạt gia vị hạt nêm + ¼ thìa tiêu vào sản phẩm xay sinh tố, xay khoảng chừng 3 – 5 phút thì đổ hỗn hợp ra bát. B3: mộc nhĩ cắt vứt chân, rửa sạch mát với nước với xé thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.B4: bê chảo lên bếp, cho dầu ăn uống vào. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.B5: liên tiếp cho mộc nhĩ bào ngư vào xào vào 4 – 5 phút cho đến lúc nấm săn lại.B6: khi nấm vẫn chín đều, dàn nấm mọi mặt chảo. Tiếp đến, cho từ từ hỗn hợp nước đậu vào, tráng kín mặt phẳng chảo. B7: Để lửa nhỏ, cừu trứng khoảng chừng 5 phút đến khi vàng phần đa thì tắt bếp và thưởng thức.

Xem thêm: +3 Cách Làm Món Xoài Dầm “Siêu Ngon & Dễ Làm”, +3 Cách Làm Xoài Dầm “Siêu Ngon & Dễ Làm”

*
Trứng rán chay từ bỏ đậu xanh

4. Trứng cừu chay từ tàu hũ ky

Món trứng chiên chay thơm ngon, lôi cuốn từ tàu hũ ky (đậu phụ non) này đang là món dùng đồ chay cực thanh đạm, bồi bổ cho gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tàu hũ ky tươi 100 gramĐậu hũ 100 gramHành lá, ớtBột nghệ, bột bắp, bột màu dầu điềuGia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, nước mắm chayDụng cụ: nồi, chảo, xửng hoặc khuôn hấp

Cách làm trứng chiên chay tự tàu hũ ky:

B1: Đun sôi 500ml nước + ½ thìa muối bột thì mang lại tàu hũ ky vào luộc cho chín trong 10 phút, vớt ra để ráo nước.B2: Hành lá giảm rễ, cọ sạch, cắt nhỏ. Ớt quăng quật cuống, rửa sạch cùng băm nhuyễn.B3: cho một thìa bột nước quả điều ra bát, trộn cùng 1 thìa nước. Tiếp đến, mang đến đậu hũ ky vào chén dằm nhuyễn. B4: cho 1 thìa bột nghệ + 2 thìa bột bắp vào chén và thường xuyên trộn đều. B5: Đổ tất cả hổn hợp vào xửng và hấp trong 15 phút. Lúc hấp được 7 phút thì quét một dầu hạt điều thật mỏng lên bề mặt trứng rồi bít nắp lại hấp tiếp 8 phút. B6: khi trứng sẽ hấp chín, xếp trứng ra đĩa, cắt thành 8 miếng.B7: Hòa tất cả hổn hợp nước nóng theo phương pháp 3 thìa dầu ăn, 3 thìa nước mắm chay, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa mặt đường và 3 thìa nước lọc.B8: bê chảo lên bếp, đến dầu lấn vào đun nóng.B9: mang đến trứng vào cừu đến vàng thì đổ hỗn hợp nước sốt, đun thêm 3 – 5 phút ngấm các gia vị thì tắt bếp.B10: Gắp trứng rán ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu, hành lá lên mặt phẳng và thưởng thức.

Xem thêm: Cách Bày Cúng Mùng 3 Tết Cúng Gì, Cách Hóa Vàng Mùng 3 Tết

*
Trứng chiên chay tự tàu hũ ky

5. Trứng rán chay từ rau củ quả

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng gà 4 quả½ củ cà rốt1 trái cà chuaHành lá½ củ hành tâyGia vị: muối, dầu ăn

Cách làm cho trứng chiên chay rau củ quả:

B1: Sơ chế nguyên liệu:Hành tây, hành lá vứt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.Cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, bào dạng tua rồi thái nhỏ.Cà chua cọ sạch, quăng quật hạt với băm nhuyễn.Đập trứng gà ra chén thêm muối và khuấy đều. Cho hành lá, cà rốt, cà chua, hành tây vào chén trứng cùng trộn đều. B2: bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng thì cho hỗn hợp trứng rau hoa quả vào chiên vàng thì tắt bếp.B3: giảm trứng thành 8 miếng, xếp ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên bề mặt và thưởng thức.
*
Trứng cừu chay từ rau củ

Hy vọng cùng với 5 bí quyết làm trứng chiên chay mà adstech.vn vừa share đã đưa về gợi ý thực đối kháng ăn chay phong phú, đa dạng cho gia đình bạn. Hãy cùng những người dân thân yêu trổ tài vào bếp làm các món ăn chay thanh đạm từ vật liệu quen thuộc, bảo vệ chất lượng, sẽ được kiểm tra ATTP tại Vinmart, Vinmart+ qua tiện ích adstech.vn nhé!