Cách làm trứng đánh kem

     

Trứng là nguyên vật liệu phổ biến với mọi căn bếp mái ấm gia đình Việt Nam. Không những chế trở thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhiều dạng, trứng còn được thực hiện để chế biến thành món kem trứng ngọt ngào, to ngậy sánh mịn. Tò mò cùng adstech.vn 3 cách có tác dụng kem trứng lạnh lôi cuốn chiêu đãi anh chị em vào vào buổi tối cuối tuần nào!


1. Cách làm kem trứng sữa tươi mật ong

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế tao kem trứng sữa tươi mật ong6 quả trứng gà100ml mật ong150ml sữa tươi có đường100ml sữa đặc bao gồm đường30g đường trắng200ml kem tươi500ml kem tươi whipping cream/ topping cream1 ống vaniMuối

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đun tất cả hổn hợp trứng sữa

Trứng gà tách bóc lấy lòng đỏ, cho vào tô trộn cùng 10gr con đường và 200ml kem tươi.

Bạn đang xem: Cách làm trứng đánh kem

*
Công đoạn bào chế hỗn vừa lòng trứng con đường cátDùng máy tấn công trứng đánh hỗn hợp cho đến khi bông mịn, tơi xốp. Chúng ta nên đánh hầu như tay cùng đánh thuận theo một chiều duy nhất.

Bước 2: Đun tung đường và mật ong

Cho 20gr đường trắng và mật ong vào nồi, bắc lên bếp, đun sinh sống lửa nhỏ dại cho mang lại đường chảy quyện thuộc mật ong rồi tắt bếp. Để nguội láo hợp.Đổ các thành phần hỗn hợp đường mật ong vừa đun vào các thành phần hỗn hợp trứng sữa vừa pha, đánh cho tới khi bông mịn.Múc tất cả hổn hợp vào hộp, che nắp kín đáo và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.Dùng hiện tượng lấy kem ra chén, thêm các loại topping tuỳ ý như lạc rang, trân châu đen, quả dừa tươi bào sợi,… và thưởng thức ngay thôi.

Thành phẩm kem trứng sữa tươi mật ong ngậy bùi, thơm lừng mùi sữa hoà thuộc vị ngọt thanh đuối của mật ong. Hương vị thanh mát, giải sức nóng mùa hè công dụng mà không hề ngọt gắt bảo đảm ai ăn uống là nghiện đấy nhé!

2. Cách làm kem trứng nướng

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính chế biến kem trứng nướng5 trái trứng gà100ml kem Ambiante hoặc whipping cream1 lít sữa tươi ko đường100gr mặt đường cát 100gr bột kem trứng 0,5gr muối hạt tinh 

Cách thức chế biến:

Bước 1: Pha hỗn hợp kem trứng

Đập 5 trái trứng kê vào nồi. Thêm 1 chút muối cùng 100gr con đường vào, cần sử dụng phới hoặc máy tiến công trứng để trứng và mặt đường tan trả toàn.
*
Công đoạn hoà tan với trộn hầu như trứng cùng sữa tươiĐánh cho tới khi được các thành phần hỗn hợp trứng con đường sánh mịn, tơi xốp, đổ 500ml sữa tươi không đường cùng bột kem trứng vào và trộn đều.

Xem thêm: Chi Tiết 2 Cách Chế Biến Dầu Gấc, Cách Làm Dầu Gấc Tại Nhà Chuẩn Nhất 2022

Bước 2: Đun các thành phần hỗn hợp kem trứng nướng

Đổ các thành phần hỗn hợp đường sữa vừa tiến công vào nồi, khuấy những tay liên tiếp trong khoảng 20 – 25 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ. Thêm 1 chút muối bột vào để tăng thêm vị đậm đà đặc thù cho món kem trứng nướng.Luôn duy trì ở nhiệt độ bé dại để hỗn hợp trứng sữa không sôi cho đến khi chuyển màu vàng nhạt ưa nhìn thì tắt bếp.Lọc tất cả hổn hợp qua rây lọc để các thành phần hỗn hợp mịn hơn và nên tránh tình trạng lợn cợn. Thêm vani vào các thành phần hỗn hợp đã lọc khi còn nóng cho dậy hương thơm thơm.Đổ thêm 500ml sữa tươi không đường còn sót lại vào nồi, khuấy phần đa tay để được tất cả hổn hợp hoà quấn thì tắt bếp. 

Bước 3: xong món ăn

Kem trứng nướng nhằm nguội, đổ ra sơn thuỷ tinh lớn. Đặt vào phòng mát tủ lạnh trong khoảng 3 mang tiếng xong.
*
Công đoạn tấn công bông phần kem lạnh lẽo với whipping creamSử dụng máy tấn công trứng đánh bông phần whipping cream hoặc topping kem tuỳ thích. Lấy phần kem trứng đang hoàn thành, múc phần kem sữa tươi vừa tấn công bông lên trên thuộc hoặc có thể khuấy hầu hết cùng. Bỏ phần kem ra ly và trải nghiệm ngay thôi!

Phiên bạn dạng kem trứng nướng bắt đầu lạ, thưởng thức một lần là nhớ mãi đấy nhé. Kem trứng vốn đã béo ngậy, ngon mồm nay còn thơm và ngon hơn nhờ vào vị kem trứng nướng thơm lừng. Còn do dự gì nhưng mà không vào nhà bếp trổ tài món ăn ngọt thơm ngon cho các nhỏ nhắn nào!

3. Biện pháp làm kem trứng giá truyền thống

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế tao kem trứng rét truyền thống5 quả trứng gà480ml heavy cream 240ml sữa tươi nguyên kem 1/2 muỗng coffe tinh chất vani 175gr con đường cát

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đánh tan tất cả hổn hợp trứng và đường

Tách đem 5 lòng đỏ trứng gà vào tô, sử dụng máy tiến công trứng đánh bông láo hợp.Chia đường thành phần lớn nhỏ, đổ đàng hoàng vào hỗn hợp trứng cho đến khi chuyển màu vàng nhạt ưa nhìn và bông mịn ở vận tốc thấp nhất.

Bước 2: Đun tất cả hổn hợp kem trứng

Cho 480ml heavy cream vào nồi, đun ngơi nghỉ lửa vừa. Thư thả thêm 50gr mặt đường vào, khuấy phần lớn tay cho đến khi tất cả hổn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.Đợi nguội bớt, đổ hỗn hợp này vào tô trứng mặt đường ở cách 1. Dùng phới trộn mọi đến khi tan trả toàn.Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp đun. Thêm vào 50% muỗng cafe tinh chất vani, hòn đảo đều sinh sống lửa bé dại nhất trong tầm 5 – 7 phút là được.Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra sơn thuỷ tinh, tiếp tế 240ml sữa tươi nguyên kem.Khuấy các và bọc kín đáo một lớp màng quấn thực phẩm. Bảo quản vào chống mát tủ lạnh lẽo trong 5 tiếng.

Bước 3: Đánh bông kem sữa trứng

Kem bảo vệ lạnh xong, dùng máy tiến công trứng tấn công ở vận tốc thấp nhất trong khoảng 7 – 10 phút để được các thành phần hỗn hợp bông mịn hơn là được.

Xem thêm: 12+ Cách Làm Lông Mi Cong Tự Nhiên Tại Nhà Siêu Hiệu Quả, 9 Cách Kích Thích Lông Mi Dài Tự Nhiên

*
Hỗn thích hợp kem trứng lạnh sánh mịn sau khi đun chín với đánh bôngLàm tương tự quy trình đánh bông này thêm 1 lần nữa. Bọc bí mật miệng tô bởi màng quấn thực phẩm, bỏ vô ngăn đông tủ lạnh trong vòng 2 – 3 tiếng.Lấy kem ra, tiếp tục dùng máy tấn công trứng tấn công bông mịn thêm 1 lần nữa trong khoảng 5 phút. Bọc kín và bảo quản kem ở phòng đông tủ lạnh trong khoảng 5 – 6 giờ là trả thành.Kem đã bảo quản xong, rước ra, dùng biện pháp lấy kem ra chén và ăn luôn nhé!

Kem trứng giá truyền thống không còn xa lạ song vẫn rất được quan tâm vô thuộc bởi hương vị thơm ngon nguyên bản. Rưới thêm chút sốt socola hoặc nóng caramel để gia tăng hương vị và ngọt ngào cho món kem trứng giá buốt và thưởng thức ngay thôi.

Kem trứng ăn nóng tốt lạnh các là món ăn vặt cuốn hút của dân sành ăn. Trổ tài ngay lập tức với cách làm cho kem trứng trên để sở hữu ngay món kim cương vặt ngon tuyệt đỉnh nào! Đừng quên bán buôn nguyên liệu bảo vệ chất lượng qua trụ sở Vinmart sớm nhất hoặc qua app adstech.vn và để được tích điểm nhé!