Cách muối tôm chua huế

     

nói tới Huế, chắc hẳn không ai không quen với món tôm chua nạp năng lượng là nghiền. Đây là món nạp năng lượng bình di, dân dã của vùng đất cố kỉnh đô; được du khách gần xa yêu thương thích. Tôm chua Huế với những con tôm đỏ tươi quyện với gừng, riềng, ớt mang lại vị chua thanh; cay nồng đặc trưng khiến ai đó đã thử một lần đang nhớ mãi.

Bạn đang xem: Cách muối tôm chua huế

*
*

Tuy ngon là vậy, nhưng giải pháp làm mắm tôm chua huế cũng không hề phức tạp, hãy cùng Quà Huế vào phòng bếp và học giải pháp làm tôm chua Huế rất ngon, đúng mực nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để làm được những món ngón này, chúng ta cần sẵn sàng những nguyên liệu sau đây:

Bột nếp: ½ bátỚt chuông; ớt chỉ thiên; riềng; tỏi.Rượu trắngGia vị: đường, muối, nước mắm…
*
*
*
*

*
*

Bạnlưu ý lựa chọn những con tôm còn tươi, giết chắc, gần như và không quá to nhằm khingâm tôm không trở nên bở và gia vị hoàn toàn có thể ngấm đều

Sơ chế nguyên liệu:

Rửasạch tôm bởi nước muối bột loãng, nhằm ráo nước; tiếp đến cho tôm vào dìm với rượu trắngtầm 30 phút rồi cắt vứt râu, đầu tôm cùng rút chỉ lưng. Đây là bước đặc biệt quan trọng đểloại vứt mùi tanh nồng của tôm và có tác dụng tôm sạch, vừa thơm vừa ngon hơn sau thời điểm thành phẩm.

Tiếptục dìm tôm với rượu trắng cho đến khi đuôi tôm đỏ lên là được.

Riềngbỏ vỏ cùng thái sợi; tỏi cắt lát mỏng. Mang lại ớt sừng, ớt chỉ thiên vào xay; các bạn cóthể gia sút tùy ý lượng ớt tùy thuộc vào mức độ nạp năng lượng cay nhé

Nấu nước mắm ngâm tôm chua

Hòa bột nếp với 1,5 chén nước rồi cho vào nồi đun sôi. Khi bột sánh lại, các bạn nêm thêm muối, nước mắm, đường và khuấy đều, tắt bếp, để nguội


*
*

Khibột nếp nguội, cho tất cả nguyên liệu: tôm, tỏi, ớt, gừng, riềng…vào và trộn đều

Ngâm tôm chua

Chuẩnbị lọ thủy tinh có nắp đậy đậy kín, các bạn lần lượt xếp tôm đã trộn các thành phần hỗn hợp vào; sauđó lấp một lớp riềng lên phía bên trên để tôm không biến thành nổi lên.

Xem thêm: Thật 'Có Lỗi' Cho Sức Khỏe Nếu Bạn Không Biết Ăn Hành Tím

Đậykín lọ với để khu vực khô thoáng, trung bình 7 ngày là bạn có thể sử dụng được. Các bạn có thểphơi nắng để tôm được đỏ và cấp tốc chua hơn. Nếu thời tiết lạnh thì cần ngâm tômtừ 10 – 12 ngày, tiếp nối để tủ lạnh cần sử dụng dần.

Khi tôm chín hủ tôm vẫn dậy nước và toả ra mùi thơm và tôm có red color tự nhiên cùng đẹp mắt. Tôm chua Huế dùng kèm cơm nóng; hay dùng với thịt luộc kèm rau xanh sống thì ngon tuyệt không gì bằng.

Xem thêm: Các Gift Code Kho Báu Huyền Thoại Luffy Gear 4 Cho Game Thủ Kho Báu Huyền Thoại


*
*

*
*
*
*

Với bí quyết làm tôm chua Huế rất là đơn giản như vậy, bạn đã có một món ăn đậm mùi vị xứ Huế cho anh chị em thưởng thức rồi đấy

*
*
Đặc sản huế: mắm tôm chua

Nếu có dịp đi du ngoạn Huế, bạn cũng nhớ rằng mang một vài hũ tôm chua Huế về làm quà nhé!

Chia sẻ:


Like this:


Like Đang tải...
Danh mục: Ẩm thực
Thẻ: cách làm tôm chua huế, tôm chua huế

Điều hướng bài viết


Bài trước: 6 cách thực hiện tinh dầu bòng giúp chống rụng tóc hiệu quả
Bài tiếp theo: giá tinh dầu tràm bên trên thị trường
Danh mục sản phẩmBánh cung đình Nguyễn triềuDầu tràm Kim VuiHương sạch mát Tân NguyênTrà vả Lộc Mai
Đặc sản huế thiết yếu gốc
Đặc sản Huế chính gốc

đường dây nóng: 0967001006


bài viết mới
Các Đặc sản
Bánh cung đình Bánh Huế Dầu tràm Huế mùi hương Trầm Huế hạt Sen hải sản khô Huế Kẹo mè xửng Mắm Huế Nem Chả Tré Rượu minh mạng sản phẩm vùng quê Trà cung đình Huế Đặc sản vùng lạm cận
© rubi Huế Online 2022
%d bloggers like this: