Cách nấu canh cá với khế chua

     

Cách thổi nấu canh khế với cá khôn xiết đa dạng, bạn có thể nấu cùng với cá rô đồng, cá chép, đầu cá hồi, cá lóc,...hoặc thậm chí là cá khô tùy theo khẩu vị của bản thân và gia đình. Khế đã bao gồm sẵn vị chua thanh, phải ở miền Tây, tín đồ ta hay được dùng nguyên liệu này nấu bếp canh chua ăn lẫn với bún hoặc cơm. Mùi vị món canh là sự hợp lý giữa chua - mặn cùng ngọt vô cùng độc đáo. Hơn nữa, khế chua còn chứa không ít chất dinh dưỡng, vitamin cực tốt cho sức khỏe. Núm nên, nếu ưa thích loại trái cây này, chúng ta có thể trải nghiệm cách làm nấu canh cá với khế chua đặc thù của ăn uống miền Tây cùng với 6 gợi ý tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá với khế chua


1. Lí giải nấu canh cá quả với khế chua ngon1.2. Phương pháp nấu canh con cá quả với khế chua ngon2. Bí quyết nấu canh khế cùng với cá mơn khô3. Giải đáp nấu canh cá chép với khế chua cùng mẻ4. Bí quyết nấu canh đầu cá hồi với khế chua5. Biện pháp nấu canh khế cùng với chả cá thác lác cho nên cà chua5.2. Lí giải nấu canh chua chả cá thác lác cùng với khế ngon6. Cánh làm cho canh chua rau củ muống khế làm bếp với cá rô đồng đẳng cấp miền Tây

1. Gợi ý nấu canh con các lóc với khế chua ngon

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu bếp canh con cá quả với khế chua ngon nhất là phối kết hợp thêm ít rau thơm như ngò gai, quế, hành,…Trong công thức dưới đây, webnauan.vn đang sử dụng nguyên liệu như sau để món canh chua ngọt, non lành ngày hè, chúng ta có thể điều chỉnh những thành phần làm thế nào cho vừa với khẩu vị của chính mình nhé.

400 gram cá quả loại ngon đã làm cho sạch250 gram khế chua150 gram cà chua đã rửa sạch80 gram bắp chuối bào10 gram hành lá10 gram ngò gai10 gram hành khô băm nhỏ dại (hành tím)2,5 muỗng nhỏ canh dầu ănGia vị: 3 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh mặt đường trắng và 3 muỗng nhỏ canh nước mắm ngon (hoặc điều chỉnh tùy theo khẩu vị)

1.2. Phương pháp nấu canh con các lóc với khế chua ngon

1.2.1. Mang nước nghiền khế và sơ chế con các lóc Cắt vứt 2 đầu trái khế, gọt vứt đường viền cạnh quả. Thái khế thành các lát mỏng dính vừa ăn, rồi đem cụ lấy nước cốt, lọc quăng quật hột, nhớ giữ giàng xác khế và để sang 1 bên nhé.
*
Bước đem nước nghiền khế nấu canh chua. Ảnh: Cooky TVCá lóc lấy xát muối hầu như để khử mùi tanh. Sau đó, mang cá đi xả dưới vòi nước sạch cho tới khi không còn nhớt thì khiến cho ráo nước trả toàn. Giảm cá thành khoanh tròn vừa ăn, dày khoảng chừng 1 – 1,5 cm. Cho cá lóc vào sơn sạch, ướp cùng với hành tím băm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, ít tiêu xay, trộn phần đa lên. Để đánh cá qua một bên, ướp 15 phút trước khi nấu canh.
*
Ướp con cá quả 15 phút mang đến ngấm vị trước lúc nấu canh. Ảnh: Cooky TVCho 1,5 muống nêm canh vào chảo đun nóng. Sau đó, gắp từng miếng con các lóc ướp gia vị vào chiên sơ qua cho 2 khía cạnh vừa chín tới thì gắp ra.
*
Sau lúc ướp gia vị, đem cá lóc chiên sơ. Ảnh: Cooky TV 1.2.2. Biện pháp nấu canh chua cá quả với khế bắc nồi lên bếp, dồn phần dầu ăn còn sót lại vào nồi, làm nóng. Sau đó, đổ cà chua vào nồi, xào lửa vừa phần nhiều tay cho đến khi chín mềm và tiết ra nước thì mang lại xác khế chua vào nấu cùng.Đổ nước xay khế vào nồi, rồi gắp những khứa cá lóc đã rán sơ qua vào nấu ăn canh.Đổ khoảng tầm 1 – nửa lít nước lọc vào nồi, nêm các thành phần gia vị còn lại, khuấy đều.
*
Các bước nấu canh chua cá lóc với nước xay khế. Ảnh: Cooky TVĐợi sôi thì mang lại bắp chuối vào nấu ăn cùng các nguyên liệu.Khoảng 3 – 4 phút sau, tắt bếp, rắc hành lá và ngò gai, quả ớt tươi cắt nhỏ tuổi vào, múc canh ra đánh và thưởng thức ngay mang đến nóng.
*
Cá lóc nấu ăn canh với nước nghiền khế chua ngọt chấm kèm nước mắm rất ngon. Ảnh: Cooky TV

2. Cách nấu canh khế với cá mơn khô

2.1. Nguyên liệu

Không chỉ phối kết hợp được với cá tươi, chúng ta còn rất có thể nấu canh chua khế với cá khô làm cho món tiêu hóa vô cùng lôi kéo cho bữa cơm trưa hè của tất cả gia đình. Các nguyên liệu cho bí quyết món canh này gồm:

Cà chua tươi, cọ sạch, thái múi cau: 2 tráiCá mơn thô (đặc sản Kỳ Anh): 1 chén (bạn có thể dùng nhiều loại cá khô khác xé bé dại tùy theo sở thích)Khế chua: 2 – 3 trái (cắt quăng quật 2 đầu, gọt vỏ cạnh viền và thái lát)Vài nhánh hành lá giảm nhỏ4 – 5 củ hành tím bóc tách vỏ, năm nhỏ1 muống nêm canh dầu ăn1, 2 lít nước nấu nướng sôiGia vị: hạt nêm, nước mắm ngon
*
Các thành phần nguyên vật liệu nấu canh khế cá khô. Ảnh: Cookpad

2.2. Giải pháp nấu canh khế chua với cá mơn khô

đến dầu nạp năng lượng và hành tím vào nồi vừa, phi thơm.Sau đó, cho cả cà chua cùng cá khô vào, nêm 1 thìa coffe bột nêm, hạ lửa vừa, đảo đều.

Xem thêm: Cách Làm Cá Khô Rim Mắm Đường Thơm Ngon, Đậm Đà, Cách Làm Cá Khô Rim Mắm Đường Cực Kỳ Hao Cơm

*
Bước xào quả cà chua với cá mơn khô. Ảnh: CookpadXào cho quả cà chua chín mềm và tiết ra nước, quấn với cá thô thì đổ nước hâm sôi và khế vào nấu cùng. Nhảy lửa mập cho nước canh sôi.
*
Bạn làm bếp canh chua khế cùng với cá khô cho đến khi khế chín, mùi vị vừa mồm thì tắt bếp. Ảnh: CookpadNêm nếm hương liệu gia vị cho món canh vừa miệng, đun sôi thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.Múc canh ra tô, rắc hành lá lên và ăn cùng cơm nóng.
*
Múc canh chua khế nấu nướng cá khô ra đánh để thưởng thức cùng cơm trưa ngày hè. Ảnh: Cookpad

3. Giải đáp nấu canh chú cá chép với khế chua cùng mẻ

3.1. Nguyên liệu

Cá chép được biết đến là trong những loại cá ngon và thịnh hành nhất, được tiêu tốn ở nhiều nơi trên nỗ lực giới. Loại hải sản này cũng có không ít lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Trong đó, phải kể tới như khả năng cải thiện sức khỏe khoắn tim mạch, sút viêm, bảo vệ hệ hô hấp, về tối ưu tính năng tiêu hóa, làm cho chậm quá trình lão hóa và chống lại một số bệnh mãn tính. Đặc biệt, một số loại cá này rất bồi bổ cho thiếu phụ mang thai (Theo Organic Facts ). Quanh đó cách nấu ăn cháo cá chép cho mẹ , bạn có thể bổ sung món canh đầu cá chép với khế chua cực hấp dẫn và mới lạ sau đây nhé.

1 đầu con cá chép tươi đã sơ chế sạch, để ráo nước, cắt khoanhCà chua thái múi cau: 2 trái3 củ hành thô băm nhỏKhế chua: 2 trái (đã sơ chế, thái theo từng lát vừa ăn uống và rửa sơ, nhằm ráo nước)Ớt tươi xắt nhỏ tuổi hoặc để nguyên: 1 tráiVài cọng thì là, hành lá đem rửa sạch, giảm nhỏMẻ cơm: 3 muỗng nạp năng lượng cơmGia vị nêm canh: mì chính, con đường trắng, bột nêm, nước mắm nam ngư ngon
*
Làm sạch cá chép và thái khoanh để đun nấu canh. Ảnh: mạng internet

3.2. Bí quyết nấu canh khế chua với cá chép vàng và mẻ

bắc nồi dầu lên phòng bếp làm nóng, gắp khoanh cá vẫn ráo nước trọn vẹn vào cừu chín sơ 2 mặt. Gắp cá ra, để sang một bên.Bắc nồi khác lên bếp, phi thơm hành tím với một muỗng canh dầu ăn. Rồi cho mẻ cơm vào xào đều, thêm quả cà chua vào hòn đảo chung. Khoảng chừng 2 – 3 phút sau, cà chua chín tương đối mềm, các bạn nêm 1 – 2 thìa coffe nước mắm vào, hòn đảo đều.Gắp cá chép đã rán sơ vào nồi mẻ cà chua. Đổ 1 lít nước thanh lọc vào, nêm 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe nước mắm với lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị. Cho các lát khế vào làm bếp chung, đợi nước canh sôi thì vặn vẹo lửa mức bé dại nhất.Hầm chú cá chép khoảng 25 – trong vòng 30 phút cho ra chất dinh dưỡng, rồi tắt bếp. Rắc hành lá, không nhiều tiêu xay lên trên, múc ra tô và ăn cùng cơm cho nóng.
*
Tô canh khế nấu ăn với đầu con cá chép và mẻ chua ngọt kỳ lạ miệng. Ảnh: Cookpad

4. Biện pháp nấu canh đầu cá hồi cùng với khế chua

4.1. Nguyên liệu

Các chưng sĩ khuyến cáo họ nên dùng những món ngon chế tao từ cá hồi, hoặc các loại cá giàu omega-3, không nhiều nhất gấp đôi mỗi tuần nhằm đạt chất lượng sức khỏe tốt nhất. Omega-3, và những chất quan trọng đặc biệt có trong dầu cá, giúp có tác dụng giảm nguy cơ trầm cảm. Đồng thời, các thành phần này hỗ trợ não bộ trẻ sơ sinh vạc triển xuất sắc hơn, ít nguy cơ bị viêm/ lan truyền trùng. Thay nên, hôm nay, hãy bổ sung cập nhật thêm món canh chua đầu cá hồi nấu khế này vào thực đối chọi trong tuần của mái ấm gia đình mình nhé.

Nửa đầu cá hồi tươi đã được làm sạchKhế chua vẫn sơ chế và giảm lát: 3 trái (hoặc hơn nếu như thích nạp năng lượng chua)Cà chua tươi đang sơ chế và thái múi cau: 3 tráiGia vị: muối bột ăn, nước mắm ngon, mì chính, đường3 – 4 nhánh hành lá giảm nhỏ2 củ hành tím băm nhỏ nhỏ
*
Sơ chế sẵn nguyên liệu nấu canh chua khế đầu cá hồi. Ảnh: bà bầu Nụ

4.2. Các bước nấu canh khế chua cùng với đầu cá hồi

cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, bắc lên phòng bếp và đun nóng. Mang đến hành tím băm vào phi đá quý thơm, rồi quăng quật khế chua cùng quả cà chua vào nồi, xào 2 phút mang lại cà chín mềm.Thêm đầu cá hồi vào xào thuộc rau trái thêm 2 phút nữa, chờ cá chín khá săn lại thì đổ 1 lít nước lọc vào nồi, đun mang lại sôi.Để nước canh sôi khoảng tầm 2 phút, bạn nêm nếm gia vị cho món canh vừa ăn.Nấu nồi canh sôi thêm 2 phút nữa thì rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Bây giờ, chỉ cần múc canh chua khế cùng với đầu cá hồi ra tô, rưới tiêu xay hoặc thêm ớt xắt cho tất cả vị cay thêm ngon.

Xem thêm: Cách Làm Bim Bim Khoai Tây Siêu Đơn Giản, Cách Làm Bim Bim Khoai Tây Giòn Rụm Tại Nhà

*
Tô canh khế chua nấu bếp với đầu cá hồi unique “hảo hạng” sẽ sẵn sàng. Ảnh: người mẹ Nụ

5. Phương pháp nấu canh khế với chả cá thác lác vậy nên cà chua

5.1. Nguyên liệu

So những cách làm bếp canh cá sinh sống trên, thì phương pháp này đơn giản và dễ dàng và bào chế nhanh hơn dựa vào sử dụng nguyên vật liệu chả cá thay cho cá tươi. Theo đó, bạn chỉ cần mua chả cá có tác dụng sẵn ở ngoại trừ về cùng nấu canh nhưng không đề nghị qua khâu sơ chế phức tạp. Nếu không tin tưởng thành phầm bày phân phối bên ngoài, chúng ta cũng có thể tự làm chả cá thác lác ở trong nhà để nấu bếp canh, lẩu,…khi cần.