CÁCH NẤU CANH KHOAI MỠ NGON

     
Canh khoai ngấn mỡ là món ăn đặc sản của miền tây nam Bộ, đây là món ăn vô thuộc ngon miệng lại đem về nhiều quý hiếm dinh dưỡng. Hãy cùng mày mò cách đun nấu canh khoai mỡ dễ dàng và đơn giản mà vô cùng thơm ngon cùng phòng bếp adstech.vn chúng ta nhé.

Canh khoai mỡ bụng mà ăn uống kèm giữa những bữa cơm bình thường thì sẽ khiến cho bữa ăn uống thêm phần hấp dẫn. Với sự béo ngậy tự canh khoai, thêm vị ngọt nhạt từ thịt, tôm đã đọng lại hương vị và tuyệt hảo khó quên cho số đông ai lần đầu trải nghiệm món ăn độc đáo này.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai mỡ ngon

1. Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Nguyên liệu thổi nấu canh

- Khoai mỡ: 500g (tầm 1 củ to)

- thịt heo: 200g

- Hành lá, hành tím: tùy lượng ăn

- Ngò gai, húng quế: vài cây

- các gia vị: Đường, muối, tiêu, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn,...



*

Nguyên liệu quan trọng nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Các bước nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai mỡ chảy xệ gọt vỏ, cọ sạch tiếp đến thái thành những miếng nhỏ rồi đem băm nhuyễn. Nhớ đeo găng tay tay khi thái khoai vì rất dễ dàng bị ngứa.

Băm nhuyễn khoai mỡ để nấu canh

- giết thịt heo sở hữu về cọ sạch, bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc cần sử dụng dao băm nhỏ, tiếp nối ướp thịt bằng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành tím băm trong tầm 15 phút.

- Ngò gai, húng quế, mùi hương tàu nhặt bỏ lá úa rồi rửa không bẩn với nước muối bột loãng.

Bước 2: nấu nướng canh khoai mỡ

- cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi bỏ hành tím vào phi thơm. Tiếp đó các bạn cho thịt con heo băm vào để xào, đến lúc thịt săn lại thì đổ thêm nửa lít nước sạch mát vào nồi để nấu canh.

- khi nồi nước canh sôi, mang đến khoai mỡ thừa đã sẵn sàng vào nồi, nêm thêm gia vị cho vừa miệng và liên tục đun cho đến khi khoai chín nhừ.

Bước 3: triển khai xong món nạp năng lượng và thưởng thức

- lúc nồi canh gần được, các bạn cho ngò gai, húng quế vào, đảo đều khoảng tầm 1-2 phút kế tiếp tắt bếp.

- Múc canh khoai mỡ thịt bằm ra bát, thêm ít phân tử tiêu, hành lá lên trên với thưởng thức.

Xem thêm: Uống Nước Ép Bí Đao Có Tác Dụng Gì? Có Ảnh Hưởng Như Thế Nào Đến Với Phái Đẹp?


Bát canh khoai thịt mỡ bằm sau thời điểm hoàn thành

2. Bí quyết nấu canh khoai mỡ bụng với tôm và xương

Nguyên liệu đun nấu canh khoai mỡ thừa tôm

- Khoai mỡ: 500g

- Tôm: 200g

- Xương heo: 300g

- Hành tím, hành lá, ngò gai, húng quế: vài cây tùy lượng ăn

- các gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,...

Nguyên liệu của món ăn

Các cách nấu canh khoai mỡ thừa với tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai ngấn mỡ gọt vỏ, rửa sạch tiếp nối đem băm nhuyễn.

- Tôm bạn hãy chọn loại còn tươi, mang về rửa sạch, cắt bỏ râu, đuôi tôm cùng chỉ đen sau lưng. Cực tốt bạn nên bóc vỏ tôm để món canh được ngon nhất. Kế tiếp ướp tôm với cùng một thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm với để đó khoảng 15 phút.

Tôm bỏ đầu, vỏ và rửa sạch

- Xương heo download về cọ sạch, tiếp đến cho vào nồi nước luộc qua để thải trừ các hóa học bẩn. Sau đó vớt ra chén để ráo.

Bước 2: Ninh xương và tôm

- bắc chảo lên bếp, đến xương heo vào với đổ thêm 1 lít nước để ninh xương, nêm thêm gia vị, phân tử nêm nhằm nước dùng được ngọt. Ghi nhớ vớt bong bóng trong quá trình ninh nhằm nước cần sử dụng trong hơn.

- Bạn bắc nồi lên, cho ít dầu ăn và hành tím vào để phi thơm, sau đó đổ tôm đang sơ chế vào để xào. Đến lúc tôm chín, thịt săn thịt lại và tất cả màu vàng đông đảo thì tắt bếp vớt ra.

Xào tôm đến khi thịt săn lại là được

- sau khi ninh xương khoảng 30 phút với lửa vừa, thả tôm đã xào vào nồi nhằm nấu canh.

Bước 3: nấu ăn canh khoai mỡ thừa với tôm

- sau khi nồi canh sôi, các bạn cho khoai mỡ vào nấu cùng, khuấy mọi và đun đến lúc khoai chín nhừ thì đến ngò gai, húng quế với hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Xem thêm: Top 12 Bài Tả 1 Ca Sĩ Đang Biểu Diễn Hay, Ngắn Gọn, Tả Một Ca Sĩ Đang Biểu Diễn

Canh khoai mỡ thừa với tôm sau khoản thời gian hoàn thành

- Múc canh ra chén để thưởng thức, rắc thêm phân tử tiêu bên trên, trang trí thêm một không nhiều rau ăn kèm tùy theo khẩu vị. Như vậy các bạn đã ngừng cách nấu nướng canh khoai mỡ với tôm ngon chuẩn vị Nam bộ rồi.