Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua

     

Cách làm bếp lẩu cá thác lác khổ qua có vị ngọt đắng kỳ lạ miệng, cho dù hơi khó khăn ăn với tương đối nhiều người nhưng lại là những món ngón vô cùng xẻ dưỡng. Khổ qua còn mang tên gọi mướp đắng, là lại rau củ quả cất ít calo, giúp tăng cường khả năng nâng cao khả năng miễn dịch, lại chứa nguồn vi-ta-min C phong phú, chống virus hiệu quả, nên là sự lựa chọn hoàn hảo cho tất cả những người đam mê thể dục thể thao, hoặc đã trong cơ chế ăn uống kiêng cữ sút cân khoa học. Cá thác lác thì gồm tính ngọt, kết phù hợp với tính đuối của mướp đắng sẽ khiến cho món ăn vừa thăng bằng cả về bồi bổ và mùi hương vị. Cuối tuần rồi, chỉ việc dành ra 45 phút là bạn có ngay lập tức nồi lẩu cá thác lác khổ qua cực hấp dẫn cho anh chị em thưởng thức, ngại bỏ ra mà không chơi luôn nào!


1. Trả lời nấu lẩu cá thác lác mướp đắng với nấm solo giản1.2. Bí quyết nấu lẩu cá thác lác khổ qua ngon ngọt nước2. Biện pháp nấu lẩu cua đồng cá thác lác mướp đắng rừng

1. Trả lời nấu lẩu cá thác lác quả mướp đắng với nấm 1-1 giản

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu nướng lẩu cá thác lác cùng với khổ qua có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nữa để tăng vị ngọt nước ngon và thu hút hơn. Món ăn này rất là dễ nấu, dù hơi kén người nạp năng lượng vì gồm vị hơi đắng tự khổ qua. Mặc dù nhiên, trong y học, quả mướp đắng ( quả khổ qua ) lại là bài xích thuốc thoải mái và tự nhiên có nhiều công dụng cho mức độ khỏe. Vắt nên, hãy thử thổi nấu món lẩu ngon này tận nơi để gia đình thưởng thức nhé:

Gia vị ướp chả cá: 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 thìa cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê tiêu xay, nửa thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cafe hành tím băm1 chén bé dại dầu ănNửa kí xương gà2 củ hành tím đã bóc vỏGia vị hầm xương: nửa thìa cafe muối, 2 lít nước lọc300 gram quả khổ qua (mướp đắng) – rất có thể tăng giảm phụ thuộc vào khẩu vịBún tươi (trụng sơ, nhằm ráo) – sẵn sàng theo con số người ăn uống

1.2. Phương pháp nấu lẩu cá thác lác quả khổ qua ngon ngọt nước

1.2.1. Bí quyết sơ chế khổ qua thổi nấu lẩu không biến thành đắng Mẹo lựa chọn mướp đắng ngon nấu bếp lẩu: lúc mua khổ qua, hãy chọn quả tất cả gai trên thân li ti, sần sùi. Trường hợp trái nào tất cả gai láng cùng màu đậm, phần mình thân phình lớn, xanh mướt không thoải mái và tự nhiên thì có thể đó là thành phầm đã áp dụng thuốc tăng trưởng, không an toàn cho sức mạnh người dùng.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua

*
Khổ qua ngon là trái tất cả gân nhỏ dại li ti, sần sùi, không láng và màu không thật đậm. Ảnh: InternetCắt song quả mướp đắng, moi bỏ phần ruột. Sau đó, thái khổ qua thành những miếng xéo nhỏ vừa ăn.Pha một thau nước muối bột pha loãng, thả quả mướp đắng vào ngâm. 15 phút sau, vớt quả khổ qua ra, xả nước lạnh lẽo vài lần cho sạch sẽ muối. Cách này giúp cho bạn sơ chế rau xanh quả sạch sẽ thuốc kích say mê (nếu có) tác dụng hơn.Chuẩn bị một thau đá lạnh, cho khổ qua vào ngâm 15 phút. Công đoạn này giúp khổ qua giảm sút vị đắng với giữ được greed color tươi mát, cùng độ giòn ngon vốn có.
*
Các bước sơ chế quả khổ qua ngâm nước đá để giảm sút vị đắng cùng giữ màu sắc tươi xanh. Ảnh: Cooky VNVớt mướp đắng ra rổ, nhằm ráo nước. 1.2.2. Nặn viên chả cá thác lác Trộn chả cá thác lác với các gia vị ướp. Ở quy trình này, các bạn dùng phương diện sau muỗng liên tiếp quết đến chả cá dai cùng thấm vị.Bọc tô chả cá lại bởi màng nilon, rồi để trong ngăn mát của tủ lạnh để ủ nửa tiếng.Đeo bức xúc tay vào, quét một ít dầu ăn để chống dính.Ngắt một ít chả cá, rồi vo viên lại theo kích thước vừa ăn, để qua dĩa riêng.Thực hiện tương tự cho đến khi hết chả cá là được.
*
Bước ướp chả cá thác lác với gia vị và vo viên tròn. Ảnh: Cooky việt nam 1.2.3. Bí quyết nấu nước lẩu chả cá thác lác quả khổ qua ngon mang đến xương con gà cùng 2 củ hành tím vào nồi lớn, bắc lên bếp. Thêm muối, chế nước lọc vào nồi, che nắp, đun nấu sôi. Nước sôi, vặn vẹo lửa vừa hầm 1 tiếng đến xương ra hết hóa học dinh dưỡng. Sau thời gian này, vớt quăng quật xương gà ra ngoài.

Xem thêm: Tokyo Shop Lê Thánh Tôn, Bến Nghé Quận 1 Hồ Chí Minh, Vietnam

*
Bước hầm xương con kê nấu nước sử dụng lẩu cá thác lác khổ qua. Ảnh: Cooky VNĐợi nước sôi lần nữa thì cho chả cá thác lác vo viên vào nồi. Nấu đến lúc chả cá chín, nổi lên trên mặt nước lẩu thì mang lại nấm, khổ qua, cà rốt,…vào nấu cùng. Đun khoảng chừng 3 – 5 phút đến tất cả nguyên liệu chín phần nhiều thì rất có thể chan cùng với bún đã sẵn sàng sẵn cùng thưởng thức.
*
Pha bát nước mắm ớt xắt chấm với chả cá làm bếp lẩu với khổ qua nhằm cảm nhận hương vị ngon tốt nhất nhé. Ảnh: Cooky cả nước 1.2.4. Lẩu cá thác lác dùng kèm rau gì ngon nhất?

Lẩu quả khổ qua cá thác lác có vị khá đắng, nhằm món ăn thăng bằng hương vị, bạn nên kết hợp với các các loại rau trái cây để tăng cường độ ngọt. Trong đó, gồm thể bổ sung cập nhật các loại nấm ăn kèm tùy thuộc vào sở thích, như nấm đùi gà, nấm mèo rơm, nấm mèo bào ngư,…hoặc rau củ muống, củ cải trắng, cà rốt, bông bí, rau củ tần ô,…

*
Rau tần ô thường ăn lẫn hủ tiếu, lẩu cá thác lác hết sức ngon. Ảnh: mạng internet

2. Bí quyết nấu lẩu cua đồng cá thác lác mướp đắng rừng

2.1. Nguyên liệu

Để đun nấu nước lẩu cua đồng ngon trên nhà, bạn có thể áp dụng cách làm mới bào chế với khổ qua rừng, chả cá thác lác tẩm bổ như sau:

Thịt cua đồng (mua nhiều loại xay sẵn ngoại trừ chợ): 1 kíChả cá thác lác xay: 500 gramKhổ qua rừng tươi ngon: 3 trái (điều chỉnh theo khẩu vị)2 củ hành tím (bóc vỏ, cắt nhỏ)Hành lá giảm nhỏ: 2 nhánh1 miếng gừng tươi gọt vỏ với thái nhỏ1 lít nước lọcGia vị ướp chả cá: 1 thìa cà phê muối trắng, 1 muỗng cafe tiêu đen xay, 1 muỗng coffe nước mắmGia vị nêm lẩu: nửa thìa canh hạt nêm, 1 thìa coffe tiêu đen xay, nhúm muối bột ăn bé dại

2.2. Phương pháp nấu lẩu cua đồng chả cá thác lác với quả khổ qua rừng

khổ qua rừng được sơ chế cùng thái miếng tương tự mục 1.2.1 sinh sống trên. Với chả cá thác lác, bạn trộn đông đảo với hương liệu gia vị ướp. Sau đó, quết đều, đập to gan xuống mặt phẳng không bẩn để tăng cường mức độ dai dẻo đến chả. Ngắt chả cá thành từng miếng nhỏ, để sang 1 bên.
*
Các bước sẵn sàng chả cá thác lác vo viên cùng khổ qua rừng giảm nhỏ.Khuấy gần như thịt cua xay trong nồi nước lọc. Sau đó, rước rây thanh lọc lại nước cốt, chầu ông vải cua. Làm bếp nước cua đồng xay trong nồi cho sôi.Khi cua nổi thành những mảng riêu, bạn đợi nước lẩu sôi thêm một chút nữa thì nêm gia vị cho vừa khẩu vị. Trong những lúc nước cần sử dụng sôi, nhớ cần sử dụng muỗng vớt không bẩn lớp bọt trắng nổi trên bề mặt nhé.Nước dùng vừa miệng, các bạn thả những viên chả cá vào. Chả cá chín đang nổi lên trên. Lúc này, thường xuyên cho quả khổ qua rừng, cùng một vài loại rau ăn cùng khác giả dụ thích, chờ chín không còn thì múc ra chén ăn kèm bún nhé.

Xem thêm: Chọn Câu Trả Lời Đúng Công Nghệ 10, Câu Hỏi Trắc Nghiệm Công Nghệ 10 Online

*
Hướng dẫn từng bước một chi tiếu thổi nấu lẩu cua đồng với mướp đắng rừng, chả cá thác lác ngon. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực hình chữ S

3. Ăn món lẩu cá thác lác khổ qua ở đâu ngon TPHCM?

Lẩu quả mướp đắng cá thác lác là món ăn ngon dễ nấu, mà lại để tìm được quán lẩu với mùi vị hài hòa, đúng theo khẩu vị lại là điều không thể đơn giản. Ví như một lần bước chân đến TPHCM nhưng mà muốn trải nghiệm món ngon này, chúng ta cũng có thể trải nghiệm ở 1 số địa chỉ cửa hàng dưới phía trên nhé:

Quán lẩu cá thác lác hai Quang, địa chỉ cửa hàng X12 con đường số 5A, thị trấn Bình ChánhQuán lẩu quả khổ qua cá thác lác Ngon 12, địa chỉ C5 Chu Văn An, quận Bình ThạnhQuán lẩu chả cá thác lác mướp đắng, địa chỉ 920 Đội Cung, phường 9, quận 11Quán lẩu Ngân Nga, địa chỉ cửa hàng 26/11 đường Nguyễn Văn Đậu, Phú NhuậnQuán lẩu Cà Kê Quán, showroom 21 mặt đường Nguyễn Thiện Thuật, Bình Thạnh

Với gợi ý địa chỉ cửa hàng một số tiệm lẩu cá thác lác ngon trên đây, ngân sách chi tiêu trung bình xấp xỉ từ 150 000 – 180 000 đồng/ nồi lẩu. Tuy nhiên, nếu như bạn học giải pháp nấu lẩu cá thác lác khổ qua tận nhà thì ngân sách sẽ thấp hơn rất nhiều, mà nguyên vật liệu lại unique và cũng nhiều hơn nữa. Thậm chí, chúng ta có thể nấu nước lẩu ngon theo mùi vị riêng của bạn. Tùy sở thích, điều kiện của chính bản thân mình mà bạn chọn cách thưởng thức món lẩu này với quality tốt tuyệt nhất nhé.