Cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác

     

Lẩu cá thác lác là món ăn đặc biệt của người miền Tây với được rất nhiều người thương mến bởi hương vị thơm ngon lạ miệng mà bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức cũng không khỏi ấn tượng. Bí quyết làm lẩu cá Thác Lác sẽ được Bếp 360 giới thiệu tức thì sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá thác lác nạo sẵn 0,5kgXương ống 0,5kg (có thể bỏ qua)Nhồi cá: ớt sừng đỏ, khổ qua… (tùy thích)Rau nhúng lẩu: khổ qua, bông bí, nấm rơm, nấm kim châm, rau cải xanh non, rau cải nhúng…Tiêu, hành tím, hành ngò…Gia giảm: muối, nước mắmBún tươi.

Các bước nấu lẩu cá Thác Lác

– Xương ống chần qua nước sôi rồi rửa sạch, hầm với vài ba củ hành tím và chút nước mắm để lấy có tác dụng nước dùng.

Xem thêm: Mẫu Giấy Đặt Cọc Mua Đất Viết Tay, Giấy Đặt Cọc Mua Đất Viết Tay 2021

– Phi thơm hành tím, xào với chút nước mắm, rồi thêm nước hầm xương và nêm nếm mang đến vừa khẩu vị. Nước lẩu bao gồm thể tô điểm thêm bằng ớt sừng cắt khoanh và hành ngò thái nhỏ.

– Cá thác lác nạo sẵn nêm thêm chút muối, nước mắm, tiêu xay, hành củ băm cùng hành lá cắt nhỏ. Quết chả bằng muỗng tuyệt nhồi bằng tay đến khi các thớ thịt kết dính với nhau (sờ vào thấy chả kết dính vào tay), khi đó chả cá đã đạt độ dai ngon.

Xem thêm: Cách Nấu Giả Cầy Ngon Mien Bac, Cách Nấu Chân Giò Giả Cầy Thơm Ngon Khó Cưỡng

*
*
*

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua không cực nhọc nhưng để gồm được hương vị thơm ngon đúng chuẩn thì ko phải đơn giản. Hy vọng rằng công thức nhưng mà adstech.vn vừa chia sẻ bên trên đây sẽ góp bạn thực hiện thành công xuất sắc món lẩu này.