CÁCH NẤU MÓN CÁ KHO TỘ

     

Nhiều các bạn đã thắc mắc lý do trong các món Nam cỗ mà https://www.adstech.vn/ reviews lại chưa xuất hiện món cá kho tộ. Để đáp yêu cầu của các bạn và bù đắp “thiếu sót” trên thì trong nội dung bài viết hôm nay, các Đầu nhà bếp của công ty chúng tôi sẽ bật mí cách làm món cá kho tộ siêu ngon đậm màu miền Nam.

Bạn đang xem: Cách nấu món cá kho tộ


Cơm trắng, cá kho tộ cùng canh chua là đều món sinh sản thành bữa ăn đặc thù của tín đồ miền Nam. Chiếc vị ngọt mềm, thơm ngậy của giết thịt cá, chút măn mẳn của nước mắm se se vị cay của ớt đã tạo ra hương vị đặc thù của món nạp năng lượng này. Ngày nay, cuộc sống đời thường đổi mới đề nghị tộ (nồi đất) không còn được thực hiện nhiều nên fan ta dần kho cá bởi nồi kim loại, nồi cơm điện… nhưng với người Nam bộ nói riêng và những ai đó đã từng ăn qua món cá này thì số đông công nhận, cá kho trong tộ vẫn đang còn hương vị ngon, đặc thù hơn.

*
*

Cách làm cho món cá kho tộ ngon đậm chất Nam Bộ

Nguyên liệu làm cho cá kho tộ

Cá lóc: khoảng chừng 1 kilogam (ngoài ra bạn có thể chọn các loại cá da trơn như: cá lăng, cá trê, cá nheo… miễn là chúng đề xuất tươi)Thịt bố chỉ: 200 grNước dừa non: 1 tráiHành khô, tỏi băm, vài ba trái ớt tươiGia vị gồm: nước mắm, muối, đường, phân tử tiêu, phân tử nêm

*
*

Cách có tác dụng cá kho tộ miền Nam

Bước 1: Sơ chế và ướp cá khoCá lóc: sau khi mua về thì cắt bỏ nội tạng, đánh vảy, vứt vây, làm cho sạch màng trắng đục trong bụng.

Xem thêm: Các Ứng Dụng Hẹn Hò Đang 'Đào Mỏ' Bạn Một Cách Sử Dụng Lamour Miễn Phí



Xem thêm: Trắc Nghiệm Bài 12 Công Nghệ 10, Câu Hỏi Trắc Nghiệm Bài 12 Công Nghệ Lớp 10

(Đối với các loại cá có da suôn sẻ thì bạn có thể dùng tro phòng bếp hoặc rưới nước sôi rồi cạo sạch lớp nhầy mặt ngoài), ngâm cá trong hỗn hợp nước muối và giấm vào 5 phút để khử hoàn toàn mùi tanh, cọ cá lại với nước làm sao cho thật sạch. Sau đó, ướp cá cùng với một không nhiều xì dầu, muối, hạt nêm, nước mắm trong khoảng 30 phút.Thịt bố chỉ: cũng rửa sạch sẽ với nước muối, xả không bẩn rồi thái thành phần nhiều miếng vừa ăn.Ớt rửa sạch, thái lát.Bạn hòa 120 ml xì dầu ngọt cùng với 50 ml nước mắm và nước dừa non cho tất cả hổn hợp tan đều.Bước 2: Kho cáBạn bắc tộ lên bếp để lửa mang đến nồi rét rồi mới cho 1 chút xíu dầu ăn uống vào hâm sôi thì cho tiếp tục hành tỏi xay vào phi mang lại thơm và sau cuối cho ớt vào xào sơ.Cho tiếp thị ba chỉ vào hòn đảo đều tay cho tới khi thấy thịt tương đối chín thì tắt bếp, bê chảo xuống.Bạn xếp cá vào tộ, bạn cứ xếp cá lên trên mặt phần thịt ba chỉ, cho cả phần nước ướp cá vào nồi. Cuối cùng bạn cho luôn luôn chén nước các thành phần hỗn hợp dừa non + xì dầu + nước mắm nam ngư vào và bắc chảo lại lên bếp, để lửa to cho cá sôi.Khi bạn thấy nồi cá sôi thì hạ lửa chỉ nhằm liu riu, nêm nếm cho đủ miệng và liên tiếp đun cho đến khi nước cá còn xâm xấp là được.Bước 3: trình bày món ăn

Bạn bỏ ít tiêu lên nồi cá, rồi vội vàng lượng cá vừa đủ ra dùng, cần sử dụng tới đâu thì lấy đũa sạch vội ra tới đó. Dĩa cá tô điểm thêm chút hành, ngò là đẹp mắt. Vậy là các bạn hoàn tất có tác dụng món cá kho tộ chuẩn chỉnh Nam bộ.