Cách Nấu Súp Hải Sản

     

Súp thủy sản thơm ngon, tẩm bổ với các vật liệu giàu chăm sóc chất chắc chắn là sẽ là món ăn uống hấp dẫn cho cả gia đình. Cùng adstech.vn vào bếp học tức thì cách làm bếp súp hải sản ngọt thơm, đậm chất qua bài bác viết!




Bạn đang xem: Cách nấu súp hải sản

1. Biện pháp nấu súp thủy hải sản trứng cút

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

20 trái trứng cút2 quả trứng gà1 bé cua thịt hoặc ghẹ200g lườn gà50g mộc nhĩ hương1 củ cà rốt1 bắp ngô ngọtRau ngòTỏi, hành tímBột năng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xayNước hầm xương kê (hoặc lợn) tùy thích
*
Nguyên liệu có tác dụng món súp hải sản

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua thịt hoặc xẹp rửa sạch, luộc chín đều sả, tách bóc lấy thịt. Lườn kê rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ. Nấm ngâm vào trong nước sôi đến nở, cắt quăng quật chân nấm, cắt sợi nhỏ.Cà rốt nạo vỏ, cọ sạch, xắt phân tử lựu.Rau ngò quăng quật lá úa, cọ sạch, giảm nhỏ.Tỏi với hành tím đập dập, băm nhỏ.Bắp ngô bào mỏng mảnh hoặc bóc tách hạt.Trứng cun cút luộc chín, tách vỏ. 
*
Sơ chế vật liệu làm súp hải sản trứng cút

Bước 2: nấu bếp súp thủy hải sản trứng cút

Cho nồi lên bếp kế tiếp cho 2 muỗng canh dầu lấn sâu vào để phi thơm hành tím.Xào săn cà rốt, nấm.Tiếp tục bỏ thịt gà, giết mổ cua (hoặc ghẹ) xào cùng.Xào khoảng tầm 2 phút, mang đến 500ml nước hầm xương kê (hoặc lợn) vào.Đợi sôi, cho tiếp tục hạt bắp cùng khuấy đều.Đánh tan trứng gà bỏ vào nồi, vừa cho vừa khéo khuấy hầu như tay để trứng tung dạng sợi.Trút trứng cút, nêm thêm ½ thìa bột ngọt, 2 muỗng coffe hạt nêm, khuấy tan cùng nấu sôi. Múc súp thủy sản trứng tếch vào bát, rắc thêm rau xanh ngò lên trên. Ăn món súp ngay lúc còn nóng để cảm nhận vị thơm ngon. 
*
Món súp thủy hải sản trứng phắn thơm ngon, hấp dẫn

2. Cách nấu súp hải sản rong biển

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu nấu ăn súp

100g rong biển khô200g nấm400g mực200g cua thịt100g tôm2 quả trứng gà10g bột năngHạt nêm, bột ngọt. Muối, dầu ăn, tiêu.300g xương gàThêm hải sản tùy thích
*
Nguyên liệu nấu ăn súp hải sản rong biển

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương con kê rửa sạch, dùng muối với gừng chà sát.Cho rong hải dương vào bát, đổ nước nóng vào ngâm.

Xem thêm: Tế Bào Thực Vật Gồm Những Thành Tế Bào Của Thực Vật Có Chứa Chất Nào


Xem thêm: Toán Lớp 5 Trang 102 Giới Thiệu Biểu Đồ Hình Quạt Trang 101, Toán Lớp 5 Trang 102 Giới Thiệu Biểu Đồ Hình Quạt


Đợi khoảng tầm 2 phút để rong biển lớn nở ra rồi cọ lại 3-4 lần cùng với nước sạch.Cua thịt cọ sạch, nấu cho chín và tách lấy phần thịt.Mực cọ sạch, thái lát mỏngTôm cọ sạch, lột vứt vỏ.Nấm rửa không bẩn và giảm hạt lựu.

Bước 2: nấu ăn súp thủy hải sản rong biển

Cho xương kê vào nồi với luộc chín. Trong quy trình luộc, hớt hết bong bóng trắng nhằm nước dùng ngọt và trong.Vớt xương con kê ra, nêm thêm 2 muỗng nhỏ canh bột canh.Nấu sôi lại nước dùng, thêm nấm cùng rong biển. Tiếp tục mang đến hải sản, khuấy đều.Đập trứng ra bát, đánh tan và cho từ từ vào nồi. Trong quá trình cho trứng vào cần khuấy hồ hết tay để trứng không xẩy ra vón cục.Hòa tan bột năng để tạo độ sánh vào chén nước, kế tiếp cho vào trong nồi và xong xuôi món súp.Múc súp ra chén bát hoặc tô, rắc thêm không nhiều rau thơm và tiêu. Tiếng đây bạn cũng có thể thưởng thức ngay món súp thủy hải sản trứng tếch thơm ngon, ngã dưỡng. 
*
Món súp rong biển thủy hải sản ngọt thơm, dinh dưỡng

3. Phương pháp nấu súp hải sản thập cẩm

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200g tôm sú tươi2 bé mực ống tươi200g cua làm thịt (1-2 con)½ củ hành tây1 quả trứng gà1 bộ khung gà2 thìa bột năngNước lọcMuối, hạt nêm, tiêuRau mùi, hành lá
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm súp thủy sản thập cẩm

3.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với xương con gà rửa sạch với nước muối, trụng sơ nhằm khử hôi.Tôm rửa sạch, lột vỏ và rút chỉ đen.Mực rửa không bẩn và cắt miếng nhỏ.Cua cọ sạch, hấp cho chín và bóc lấy phần thịt.Hành tây quăng quật vỏ, cọ sạch và băm nhỏ.Cho hải sản ướp cho nước mắm, hạt nêm để đậm vị. 

Bước 2: làm bếp súp thủy sản thập cẩm

Cho xương con gà vào nồi, thêm nước cùng ninh xương. Trong quá trình ninh chăm chú hớt bỏ bọt để nước cần sử dụng trong và thanh.Bỏ xương kê và lọc mang phần nước dùng tiếp đến đun sôi lại trên bếp.Cho vào trong nồi nước dùng toàn thể phần thủy sản đã ướp.Cho bột năng vào chén, thêm nước lọc cùng khuấy đều.Đổ bột năng để tạo độ sánh vào nồi nước dùng, vừa đổ vừa đảo để nước sệt lại thì dừng. Trứng kê đập ra bát, khuấy phần nhiều để tan hết sau đó đổ ung dung trứng con gà vào nồi súp. Cuối cùng, mang đến hành tây vẫn thái vào, hâm sôi và nêm vừa khẩu vị.Múc súp ra bát, rắc thêm rau thơm cùng tiêu lên là chấm dứt món ăn.
*
Món súp hải sản thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm bếp súp thủy sản thơm ngon, bổ dưỡng không khó phải không nào. Mua nguyên liệu tươi sạch tại các siêu thị Winmart hoặc phầm mềm adstech.vn để thực hiện ngay thôi nào. Chúc bạn thành công!