Cách nấu xôi sầu riêng

     

Lớp xôi dẻo dẻo, nhân sầu riêng biệt thơm ngọt, cùng phần đông sợi dừa bùi bùi là món xôi sầu riêng quánh sản lừng danh của miền nước nổi buộc phải Thơ, mà lại ai thử cũng bắt buộc trầm trồ khen ngon. Nếu bạn cũng yêu mếm món ngon này, vậy thì đợi gì mà không vào phòng bếp học cách nấu nướng xôi sầu riêng cùng với adstech.vn nào. 




Bạn đang xem: Cách nấu xôi sầu riêng

1. Phương pháp nấu xôi sầu riêng biệt đậu xanh2. Bí quyết nấu xôi sầu riêng hình trạng Thái3. Giải pháp nấu xôi sầu riêng nước cốt dừa

1.

Xem thêm: Unit 1 Lớp 8 A Closer Look 2 Lớp 8 : A Closer Look 2, Unit 1 Lớp 8: A Closer Look 2


Xem thêm: Tổng Hợp 3 Cách Làm Mứt Chùm Ruột Cay Của Nguyễn Thuỵ Chi Anh


Cách nấu xôi sầu riêng đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nếp loại hoa vàng: 500gr Thịt sầu riêng: 200gr Đậu xanh ko vỏ: 250gr Nước cốt dừa: 200ml Lá dứa tươi: 4 – 5 lá Đường cat trắng/ muối bột ăn 
*
Các vật liệu cho xôi sầu riêng rẽ đậu xanh

Các cách nấu xôi sầu riêng đậu xanh 

Bước 1: dìm nếp 

Nếp thiết lập về, vo cùng với nước sạch sẽ 2 – 3 lần để sạch bụi mặt ngoài. Chắc vứt nước và cho vô nước mới vào dìm nếp trong 4 – 6 giờ hoặc qua đêm nhằm hạt nếp nở mềm. Nếp khi ngâm đủ thời gian thì vo xơ lại 1 lần nữa, chắc bỏ nước và để ráo. 
*
Lượng nước ngâm nên ngập khía cạnh nếp

Bước 2: nấu nướng nhân đậu xanh 

Đậu xanh không hạt vo sạch với nước nhiều lần, đến khi nước vo trong, ko đục, không bong bóng là được. Chắc quăng quật nước và chan nước sạch vào dìm đậu vào 4 tiếng, rồi để ráo nước. Cho đậu lên xửng hấp chín. Mở nắp đến đậu nguội rồi sử dụng muỗng tán nhuyễn hoặc bỏ vô máy xay sinh tố xay mịn. 
*
Xay đậu mịn khi ăn uống sẽ thơm và bùi hơn

Bước 3: nấu ăn xôi 

Cho ½ lượng đỗ xanh xay vào nếp đã để ráo nước, thêm ½ muỗng cà phê muối ăn sâu vào xốc rất nhiều với nhau. Cho lên xửng hấp, dàn các ra khắp mặt xửng và khoét 1 lỗ chính giữa để thoát tương đối nước. Nồi nước dưới cho lá dứa vào cùng rất 1.5l nước, bật phòng bếp ở lửa vừa đến cho nước sôi. Nước sôi mang đến xửng nếp lên trên, bịt nắp với hấp vào 15 – đôi mươi phút hoặc đến khi nếp chín đông đảo là được. Xôi chín mở nắp, mang đến ½ lượng đậu xanh sót lại vào, trộn đều toàn bộ với nhau là đã xong phần xôi. 
*
Trộn đến lúc đậu xanh bám cùng vào từng hạt nếp là được

Bước 4: Nhân sầu riêng rẽ nước cốt dừa 

Cho phần giết thịt sầu riêng vào thông thường với nước cốt dừa, tán phần nhiều cho 2 vật liệu hòa quyện với nhau. Cho thêm đường bờ cát trắng vào (lượng cho phụ thuộc vào khẩu vị) trộn đến đường rã hết hoàn toàn là được. Cho các thành phần hỗn hợp nhân vừa khuấy lên xung quanh xôi, xới đông đảo lên cho toàn bộ hòa quấn vào nhau, bít nắp và hấp thêm 7 – 10 phút với lửa bé dại nữa là được. 
*
Phần nhân sầu riêng cho từ trường đoản cú vào để tránh xôi bị nhão

Thành phẩm

Xôi sầu riêng chấm dứt bạn xới đã tạo ra đĩa là đã hoàn toàn có thể dùng, món này đề nghị dùng ngay khi còn nóng sẽ không xẩy ra ngấy với mùi vị thơm ngon, dậy mùi hương hơn. Chúng ta cũng có thể ăn kèm thêm cùng với sầu riêng tươi bên ngoài nếu thích. 

*
Thành phẩm món xôi sầu riêng rẽ đậu xanh hết sức ngon khôn xiết kích thích

2. Biện pháp nấu xôi sầu riêng loại Thái

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nếp cái hoa vàng: 500gr Đậu xanh không vỏ: 200gr Thịt sầu riêng: 250gr Dừa nạo sợi: 200gr Đường cát trắng/ muối hạt ăn
*
Nguyên liệu món xôi sầu riêng hình trạng Thái

Các bước nấu xôi sầu riêng kiểu Thái 

Bước 1: ngâm nếp cùng đậu xanh 

Nếp vo sạch và ngâm cùng với nước rét 4 – 5 giờ hoặc 6 – 8 giờ với nước ấm. Đậu xanh vo sạch với ngâm cùng với nước giá buốt 2 – 3 tiếng hoặc 4 – 5 tiếng với nước ấm. Đậu và nếp dìm đủ thời hạn thì xả lại cùng với nước sạch, đổ rổ để ráo cùng trộn đều lại với nhau thuộc ½ muỗng cafe muối ăn. 

Bước 2: Hấp xôi 

Bắt nồi hấp xôi lên bếp, nồi nước bên dưới cho lá dứa (nếu thích) vào, bật nhà bếp nấu xôi. Cho phần đậu cùng nếp đã sẵn sàng ở bước 1 vào xửng, dàn đều, chừa 1 – 2 lỗ cùng bề mặt xửng để tránh hơi nước, xôi hấp sẽ không trở nên nhão. Nước sôi mang đến xửng hấp lên trên, hấp vào 30 – 40 phút mang đến xôi chín đều. Lưu ý trong những lúc hấp cứ khoảng 10 phút mở nắp xả tương đối 1 lần để hạn chế tình trạng nước ứ lên xôi tạo nhão. 

Bước 3: nấu nướng nước cốt dừa sầu riêng 

Cho khoảng 200ml nước lạnh vào đánh dừa nạo sợi, nhằm ngâm trong 15 – 20 phút rồi núm lấy nước cốt. Cho nước cốt vừa cố gắng được vào nồi, nêm thêm 1 ít đường cát trắng cho vừa khẩu vị, nấu đến khi nước dừa sôi, đường tan hết. Cho thịt sầu riêng rẽ vào, đảo đều bên trên lửa nhỏ tuổi thêm vài phút cho toàn bộ hòa quyện vào nhau thì tắt bếp, để hơi nguội. 
*
Khuấy phần lớn nước cốt dừa trong những lúc nấu để không xẩy ra cháy phần đáy

Thành phẩm 

Cho phần xôi đỗ xanh ra lá chuối hoặc đĩa, rưới phần nước cốt dừa to ngậy đậm đà vị sầu riêng lên trên, thêm một ít mè rang cùng dừa tua là bạn đã sở hữu món xôi sầu riêng đúng mực kiểu Thái rồi đấy. Hạt xôi dẻo dẻo thấm đẫm vị thơm và béo, khi ăn chỉ có thể thốt lên rằng “quá ngon”. 

*
Thành phẩm xôi sầu riêng biệt ai chú ý cũng bắt buộc cưỡng nổi

3. Bí quyết nấu xôi sầu riêng nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nếp mẫu hoa vàng: 500gr Thịt sầu riêng: 250gr Nước cốt dừa: 200ml Đường cát trắng/ muối bột ăn 
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho xôi sầu riêng nước dừa

Các cách nấu xôi sầu riêng biệt nước dừa

Bước 1: Ngâm và nấu xôi 

Gạo nếp vo sạch nhiều lần rồi để ngâm nước lạnh lẽo qua đêm hoặc ngâm tối thiểu 6 tiếng trước khi nấu. Ngâm đầy đủ thời gian, xả lại gạo nếp với nước sạch, đổ rổ nhằm thật ráo nước. Cho nếp vào xửng hấp, hấp đến khi nếp nở với chín phần đa là được. 
*
Nấu xôi đến lúc chín mọi là được

Bước 2: chuẩn bị nước cốt dừa 

Cho phần nước cốt dừa vào nồi cùng rất đường cat và muối theo lượng vừa ăn, khuấy hầu như cho đường, muối bột tan hết. Bật bếp và nấu ăn với lửa vừa đến khi nước dừa sôi thì tắt bếp. Cho ½ ít nước cốt dừa vào xôi đang chín trộn đều, ½ còn sót lại giữ nguyên. 
*
Nấu nước dừa trên lửa nhỏ tuổi để không biến thành trào

Thành phẩm 

Xới xôi ra ngoài, chan phần nước dừa còn lại lên trên với thêm làm thịt sầu riêng ngoài là bạn đã có ngay món xôi sầu riêng đơn giản mà ngon như ko kể hàng. 

*
Thành phẩm xôi sầu riêng đơn giản và dễ dàng mà vị ngon khó khăn cưỡng

Hy vọng cùng với 3 cách nấu nướng xôi sầu riêng đơn giản tại bên adstech.vn vừa chia sẻ, các bạn sẽ có thêm công thức món ăn uống sáng cuốn hút đổi vị cho mái ấm gia đình mình. Hãy chọn mua mặt hàng giao tại nhà của adstech.vn, VinMart để sở hữu nguyên liệu tươi ngon, quality và nhân thể lợi, cấp tốc chóng, an toàn cho mái ấm nhỏ dại của bản thân nhé.