Cách rim mực khô ngon

     

Contents

Cách làm mực khô rim sa tếCách làm mực thô rim mặnCách làm mực thô rim tương ớtCách bước mực thô rim tương ớtCách làm mực thô rim tỏi ớtCách làm mực thô rim meCách làm mực thô rim chua ngọtCách làm mực thô rim nước mắm

Mực khô rim là món tiêu hóa và khá dễ dàng làm. Tuy vậy không phải ai cũng làm ngon vì chưng rim mực khô cũng cần tuyệt kỹ của nó. Hãy cùng Vua Cá Mực tìm hiểu 5 biện pháp làm món mực thô rim ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất ngay bây chừ nhé.

Bạn đang xem: Cách rim mực khô ngon

Cách làm mực thô rim sa tế

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g mực khô 3 củ tỏi 3 trái ớt sừng 1 hũ sa tếGia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn…

Cách bước mực thô rim sa tế

Nướng mực thô chín đều, sử dụng tay đập vơi để lớp bụi than, rất nhiều phần gồm vị chát rơi ra. Tiếp đến bạn dùng kéo cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt lấy bớt hạt rồi băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp, mang đến tỏi vào phi thơm, liên tục cho ớt, sa tế và những gia vị khác vào chảo hòn đảo đều. Sau cuối cho mực vào hòn đảo cho mực thấm các gia vị và rim cho đến khi nước vào chảo quánh lại, mực ngấm đều các gia vị thì tắt bếp.

Cách làm mực khô rim mặn

Nguyên liệu cần dùng

300 g mực khô 1 thìa tỏiGia vị: Mắm, đường, ớt, mỡ

*

Cách bước mực thô rim mặn

Bắt chảo lên bếp, ngóng khô. Cho dầu vào hóng nóng rồi phi tỏi mang đến thơm. Mực thô rửa qua nước trường hợp quá mặn, hoặc không thì không buộc phải rửa lại. Và mang lại mực vào trong chảo dầu nóng cừu sơ. Liên tục cho mắm, đường, ớt vào nêm theo khẩu vị.

Cách làm mực thô rim tương ớt

Nguyên liệu

400 g mực khô3 thìa súp nước meTỏi, ớt sừng, sả với gừngGia vị: Tương ớt, đường, tương xí muội cùng nước mắm ngon

Cách bước mực khô rim tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

Mực khô chúng ta cho lên bếp cồn nướng sơ qua, tiếp nối dùng búa đập mực và dùng tay xé phần mực thành phần đông miếng bé dại sao cho vừa ăn. Gừng cạo vỏ, tỏi, sả bạn nhớ tách bóc bớt vỏ, rửa sạch mát và sau đó băm nhỏ.

Chế biến

Cho chảo sạch lên bếp,sau đó đổ dầu ăn sâu vào chảo, có tác dụng nóng rồi cho gừng, sả, tỏi băm nhỏ tuổi mịn ở bên trên vào phi thơm lên thật vàng. Tiếp theo, trút bỏ mực khô sẽ xé gai vào xào sơ qua.

Cho vào dòng chảo mực một tí nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, mặt đường tinh cùng nước mắm, các bạn dơ dáy sử dụng đũa hòn đảo đều tính đến khi mực săn lại thì thôi. Nêm nếm lại gia vị làm thế nào để cho vừa ăn và tắt bếp. Mực thô rim tương ớt rất ngon các bạn thường được ăn kèm với rau răm sẽ đem đến hương vị cực kỳ lạ.


*

Cách làm mực khô rim tỏi ớt

Nguyên liệu

300g mực thô nhỏ1 muỗng tỏi đang băm nhỏ2 muỗng cafe ớt băm nhỏ3 thìa dầu ănGia vị: Tương ớt, đường trắng, xì dầu

Cách làm cho mực khô rim tỏi ớt

Nướng sơ mực trên bếp lửa, không nướng chín kỹ nhé, hoàn toàn có thể dùng kẹp nướng để mực không bị co lại, tiếp nối lấy kéo cắt miếng vừa ăn. Bê chảo dầu lên, cho tương đối nhiều dầu một chút ít vì mực khô, dầu nóng, cho tiếp tục tỏi vào phi vàng.

Xem thêm: Tỉ Lệ Là Gì Công Nghệ 11 : Bài 1, Giải Bài Tập Công Nghệ 11

Cho vào khoảng 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng đường, 2 muỗng cà phê tương ớt. đến mực đã cắt vào chảo, đảo đều vào gia vị khoảng chừng 3 phút, tiếp nối thêm chút nước lọc vào, rim tính đến khi nước trong chảo quánh lại quanh miếng mực thì rất có thể tắt bếp.


*

Cách làm mực thô rim me

Nguyên liệu

300g mực khô50g me khô1 thìa coffe gừng băm nhỏ1 thìa cafe tỏi, ớt băm nhỏ1 thìa sả băm nhỏGia vị: nước mắm, dầu ăn

*

Cách bước mực khô rim me

Me khô mang ngâm nước nóng cho tơi ra kế tiếp dùng rây thuộc thìa miết để lọc mang nước cốt, quăng quật hạt. Mực nướng qua lửa mang lại khi bám mùi thơm là được, kị nướng thọ sẽ khiến cho mực dai. Sau đó, xé mực thành miếng vừa ăn.

Phi thơm tỏi, sả, gừng vẫn băm nhỏ trong chảo rồi mang lại mực vào hòn đảo đều đến khi tất cả màu kim cương đều. Đổ nước cốt me vào bỏ thêm 2 muỗng đường, 1 thìa mắm cùng 1 thìa ớt bột.

Đun trên lửa bé dại đến khi nước me sánh lại, quánh sệt quanh những miếng mực là hoàn toàn có thể trút ra đĩa và nặn chút chanh nếu mình thích chua hơn nữa. Cùng với 5 giải pháp làm món mực thô rim bên trên đây, mong muốn các các bạn sẽ có thêm hồ hết những món ngon new để thuộc gia đình, người thân trong gia đình và anh em thưởng thức vào những ngày mưa dầm như thế này.

Món ăn này làm nhanh, không thực sự cầu kì nhưng ăn uống một lần là muốn ăn uống mãi đấy.

Cách làm mực khô rim chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được món mực thô rim chua ngọt ngon miệng, chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Mực thô (tùy vào số lượng người ăn uống mà chuẩn bị nhiều hay ít)Nửa trái dứaVừng, tỏi, ớt tươi bằm nhỏDầu hào, tương cà, tương ớt

Các bước chế biến

Bước 1: Nướng mực khô bằng bếp than, bếp ga, lò vì sóng hoặc cồn tùy ý. Tuy nhiên, nếu nướng trên bếp than thì mực sẽ thơm hơn. Bạn đề xuất tách riêng phần đầu và thân mực ra nướng vì đầu mực nhanh chín hơn phần thân, nếu nướng thông thường rất dễ bị cháy. 

Bước 2: sau khi nướng xong, bạn dùng dấy bạc gói lại rồi dùng chày dã để loại bỏ các vết black bám trên mực và giúp mực mềm hơn. Tiếp đến là xé mực thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm nước sốt theo công thức 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và một ít ớt băm. Bạn trộn các gia vị này lại cho hoàn tung với nhau. Đồng thời, băm nhuyễn dứa rồi vắt lấy nước cốt.

Xem thêm: Cách Luộc Hạt Trân Châu Đen Không Bị Dính, Không Cứng Trong 10H

Bước 4: Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu nạp năng lượng vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi. Tiếp đến là cho luôn nước sốt vừa pha và cả nước dứa vào rồi nêm nếm lại đến vừa ăn. Sau đó, bạn mang lại mực vào rim với lửa nhỏ. Nhớ liên tục mang lại mực thấm đều nhé. Rim đến lúc nước khô lại thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã có món mực thô rim chua ngọt rồi!

*

Cách làm mực khô rim nước mắm

Nguyên liệu cần dùng

Mực khô tùy vào số lượng người ănĐường, xì dầu, dầu ăn, tương ớtTỏi và ớt băm nhỏ

Các bước thực hiện

Bạn tiến hành chế biến mực thô rim mắm như sau:

Nướng sơ mực thô rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏPha nước sốt theo công thức 3 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê và 2 thìa đường cátBắc chảo lên, sau thời điểm chảo nóng thì mang đến dầu ăn uống vàoTiếp đến bạn mang đến tỏi và ớt băm vào phi thơmCho nước sốt và mực vào rimĐảo đều mực và nêm nếm lại mang đến vừa ănĐợi đến khi nước vào chảo sệt thì tắt bếp