Canh Chua Bông Điên Điển Cá Linh

     

Quê tôi làm việc miền tây nam Bộ, vùng đất hiền hoà ngơi nghỉ phía phái nam Tổ Quốc nơi có những con người hiền lành chất phác, nơi mà những cơn mưa chợt mang lại rồi lại bỗng đi. Tưng năm quê tôi lại được mẹ thiên nhiên ưu đãi cho mỗi năm một mùa lũ tràn đầy phù sa kéo từ đó là gần như sản đồ vật thiên nhiên không hẳn ở đâu cũng có thể có được. đàn về cũng là lúc điên điển nở hoa, cá linh theo nhỏ nước về đồng, không hứa hẹn mà chạm mặt cá linh với bông điên điển kết hợp với nhau chế tạo ra thành món đặc sản khiến ai ăn một lần rồi cũng nhớ mãi, còn hễ nhưng là con của miền Tây thì đã mang luôn cái mùi vị ấy theo bên mình dù là ở phương xa.

Bạn đang xem: Canh chua bông điên điển cá linh


Mục lục
Giới Thiệu:
giá trị dinh dưỡng:
chỉ dẫn nấu canh chua bông điên điển:
lý giải làm nước chấm:
Cảm nhận:

Giới Thiệu:

Canh chua cá linh bông điên điển đúng hoàn toàn là đặc sản nổi tiếng vì hai vật liệu chính của món nạp năng lượng là cá linh cùng bông điên điển chỉ xuất hiện vào 1 thời điểm duy nhất định trong những năm chứ không tồn tại quanh năm như bông súng, bông sen tốt cá lóc, cá trê cứ ra chợ cài đặt là có. Khi bé nước bước đầu tràn đồng (thường từ thời điểm ngày rằm tháng 7 âm lịch hằng năm hoặc trễ hơn) cũng chính là lúc điên điển bắt đầu trổ hoa và cá linh xuất hiện. đàn rút điên điển cũng thôi ko trổ hoa nữa, cá linh cũng theo nhỏ nước đi mất.

Giá trị dinh dưỡng:

Bông điên điển

Bông điên điển là các loại cây mọc hoang, vươn cao hơn mặt đồng đội nên người dân cũng thường call là cây cứu vãn đói, vì đồng đội về cực nhọc trồng trọt, chỉ tất cả điên điển là vẫn sinh sống tốt, cung ứng nguồn thực phẩm. Còn trong đông y, điên điển có vị ngọt, đắng, tính mát, chức năng an thần, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận trường, nên thường dùng trong những trường đúng theo cảm sốt do phong nhiệt, mất ngủ, mụn nhọt, táo bón, siêu thị nhà hàng kém.

Cá linh:

Cá linh khôn cùng giàu protid, sắt, P, lipid, Ca, Mg, những vitamin A, B1, B2, B6… Theo Đông Y, cá linh bài ngọt, tính bình, không độc, tính năng kiện tỳ lợi thủy, sút ho, thanh nhiệt, chăm sóc khí huyết; say đắm hợp cho tất cả những người bị nhiệt, ăn không ngon miệng, thiếu nữ sau sinh ăn uống kèm, không nhiều sữa.

Hướng dẫn nấu bếp canh chua bông điên điển:

Cách làm bếp canh chua cá linh bông điên điển để nhưng đúng cái hương vị gốc vị trí nó được tạo thành không nặng nề và mong kì như các bạn nghĩ, cùng Comnha18 thực hiện một chuyến “về miền Tây” qua món ăn này nhé.

Xem thêm: Nắng Nóng Uống Gì Cho Mát? 10 Loại Nước Lý Tưởng Để Giải Nhiệt Mùa Hè

*
*
*
canh chua bông điên điển (thành phẩm)

Cảm nhận:

Canh chua cá linh bông điên điển là tập hợp của “ngũ vị dân gian”: Vị hơi chua chua của me hoà vào nước canh, ngọt đậm dà trường đoản cú thịt cá, hoà với chút vị đắng địa điểm đầu lưỡi của điên điển vàng, chấm bé cá linh vào dòng vị mặn mà của nước mắm nam ngư sống quyện cùng dòng vị cay xè của ớt hiểm chưa phải mỹ vị trần gian thì còn là một gì nữa.

Tô canh chua nóng hổi còn bốc khói với màu vàng đã mắt của bông điên điển, nhỏ cá linh đầu mùa trắng tròn thơm lừng lừng khiến người ta quan sát thôi vẫn thèm.

Gắp một đũa bỏ vào miệng, bông điên điển vị ban sơ đăng đắng đầu lưỡi mà lại lát sau liền giữ lại vị ngọt nơi cổ họng như lưu lại mẫu tình của bạn miền Tây hóa học phác. Gắp một đũa nữa chấm thêm vào bát nước mắm sinh sống rồi cho vào miệng, chao ôi nhỏ cá linh đầu mùa giết mổ vừa mềm lại ngọt, thêm loại vị beo béo khiến cho người ta không thể buông đũa. Húp thêm một lượng nước canh vừa thơm lại có vị chua chua đặc trưng của me, ăn rồi lại muốn nạp năng lượng nữa.

Món nạp năng lượng không ước kì, đơn giản dễ dàng như tính cách của không ít con fan vùng quê thanh bình ấy vậy, mớ hoa mùa nước nổi cùng với vài bố con cá đồng vậy mà tạo thành cái hương vị đậm đà vương vấn lòng bạn lắm, ngày mưa lành lạnh có tô canh chua nóng nực thơm phức với nồi cơm trắng nóng thì cao lương mỹ vị làm sao bằng, nghĩ thôi đã thích, sẽ thèm.

Xem thêm: Cách Trồng Hoa Tulip Từ Củ Ở Việt Nam Chơi Tết Hot, Cách Trồng Hoa Tulip Bằng Củ Nở Trong Một Tháng

HIện tại vẫn là mon 10 âm lịch vẫn còn đấy trong độ bé nước (mùa nước nổi) đề nghị ở thời đểm này chúng ta đọc không cạnh tranh để tìm mua cá linh và bông điên điển ở các chợ hoặc siêu thị. Ai chưa từng ăn thì nên thử triển khai một lần theo phong cách Comnha18 lí giải để cảm nhận, còn ai xa quê nhớ cơm nhà bà mẹ nấu, lưu giữ cánh đồng nước nổi cũng hãy bắt tay vào tiến hành ngay đi nhé. Chúc tất cả chúng ta thực hiện thành công món ăn và có một bữa cơm thật ngon cùng mái ấm gia đình và người thân yêu.